简析中药煎药机对饮片中挥发性成分煎出量的影响

天津市和平区中医医院药剂科 （天津 300050）

内容提要： 目的：研究中药煎药机对中药饮片内存在的挥发性成分相关煎出量的影响效果。方法：选择中药徐长卿饮片作为实验材料，分别采取传统后下方法、中药煎药机煎煮方法、实行煎煮5、10、20、30min，统计不同中药煎煮方式在不同煎煮时间下的丹皮酚煎出量。结果：密闭机后下方法、循环机后下方法、密闭机浸泡方法在煎煮相同时间的丹皮酚煎出量高于传统后下方法，证明数据值检测有统计学意义（P＜0.05）；密闭机后下方法、密闭机浸泡方法在煎煮相同时间的丹皮酚煎出量高于循环机后下方法，证明数据值检测有统计学意义（P＜0.05）；密闭机后下方法在煎煮相同时间的丹皮酚煎出量对比密闭机浸泡方法，未证明数据值检测有统计学意义（P＞0.05）。结论：采取中药煎药机对中药饮片实行煎煮可提升挥发性成分的煎出量，存在重要运用价值。

以往，多采取传统煎药方法对中药饮片实行煎煮，对存在挥发性成分的中药饮片多采取后下方式，以减少由于煎煮时间太长而引发挥发性成分太多丧失，避免对中药饮片的药效产生影响[1]。近年来，中药煎药机逐渐在中药饮片中被应用，获得良好效果[2]。本文主要分析中药煎药机对中药饮片内具有的挥发性成分相关煎出量的影响价值。

1.材料与方法

1.1 材料和仪器

实验材料：中药徐长卿饮片、丹皮酚对比品等。

实验仪器：常压循环中药煎药机、高压密闭式中药煎药机等。

1.2 中药徐长卿饮片的煎煮方法

传统后下方法：将12.0g徐长卿加入不锈钢锅，添加适宜沸水予以5min、10min、20min、30min煎煮，过滤，添加适宜凉水，当沸腾之后蒸煮15min实施二煎，实施过滤，和首煎药液实行混合，实行三次重复操作。

密闭机后下方法、循环机后下方法：分别将两份60g徐长卿置入常压循环中药煎药机、高压密闭式中药煎药机，添加适宜沸水予以5min、10min、20min、30min煎煮，实行三次重复操作。

密闭机浸泡方法：将60g徐长卿加入适宜凉水予以0.5h浸泡，之后予以5min、10min、20min、30min煎煮，实行三次重复操作。

1.3 中药徐长卿饮片内挥发性成分丹皮酚的煎出量测定方法

依据《中国药典》相关规定对中药徐长卿饮片内挥发性成分丹皮酚的煎出量予以检测。

1.4 相关指标

对比不同中药煎煮方式（传统后下方法、密闭机后下方法、循环机后下方法、密闭机浸泡方法）在不同煎煮时间（煎煮5min、煎煮10min、煎煮20min、煎煮30min）下的丹皮酚煎出量。

1.5 统计学分析

2.结果

密闭机后下方法、循环机后下方法、密闭机浸泡方法在煎煮5min、煎煮10min、煎煮20min、煎煮30min的丹皮酚煎出量对比于传统后下方法明显更高，呈现出数据值检测有统计学意义（P＜0.05）；密闭机后下方法、密闭机浸泡方法在煎煮5min、煎煮10min、煎煮20min、煎煮30min的丹皮酚煎出量对比于循环机后下方法明显更高，呈现出数据值检测有统计学意义（P＜0.05）；密闭机后下方法在煎煮5min、煎煮10min、煎煮20min、煎煮30min的丹皮酚煎出量对比于密闭机浸泡方法，未出现明显数据差异性，未呈现出数据值检测有统计学意义（P＞0.05），见表1。

表1. 不同中药煎煮方式在不同煎煮时间下的丹皮酚煎出量分析

3.讨论

中药饮片是临床比较常用的一种中药应用类型，中药饮片内挥发性成分的煎出量和所应用的中药煎煮方式及中药煎煮质量均存在严密相关性[3]。传统煎煮方法大多是敞口对中药饮片实施煎煮，易引发中药饮片内含有的挥发性成分大量丢失，而随中药饮片的煎煮时长逐渐加大，中药饮片内含有的挥发性成分则更少[4]。所以，对含有的挥发性成分的中药饮片实施煎煮的时候，传统煎药方法常采取后下的方式予以煎煮，进而将中药饮片内含有的挥发性成分煎出量尽量提升[5]。此文相关研究结果中，采取传统煎煮方法时徐长卿内存在的丹皮酚于煎煮5min的时候获得最高的煎出量。建议对这类存在挥发性成分的中药饮片采取传统煎煮方法实施煎煮的时候，可以采取后下方法，于其余中药饮片煎煮好之前5min将这类中药饮片添加。

此文相关实验研究结果体现出，密闭机后下方法、循环机后下方法、密闭机浸泡方法在煎煮5min、煎煮10min、煎煮20min、煎煮30min的丹皮酚煎出量高于传统后下方法，密闭机后下方法、密闭机浸泡方法在煎煮5min、煎煮10min、煎煮20min、煎煮30min的丹皮酚煎出量高于循环机后下方法。主要是由于常压循环中药煎药机、高压密闭式中药煎药机均于一定压力之下煎煮中药饮片，中药饮片中的挥发性成分于压力作用下比较容易溶解，进而可以将中药饮片中的挥发性成分煎出量明显增加；而且，高压密闭式中药煎药机于密闭环境之下煎煮中药饮片，可以将随着水蒸气丢失的中药饮片挥发性成分明显减少，从而促使中药饮片中的挥发性成分煎出量明显增多。

本文对应指标体现出，密闭机后下方法在煎煮5min、煎煮10min、煎煮20min、煎煮30min的丹皮酚煎出量和密闭机浸泡方法予以对比，无明显数据差异性。表明采取高压密闭式中药煎药机对存在挥发性成分的中药饮片实施煎煮的时候，能够将这种存在挥发性成分的中药饮片和其余饮片一起浸泡以及煎煮，而不用后下，可以保障存在挥发性成分的中药饮片的煎煮质量，同时可以对煎煮步骤予以简化，提升中药饮片的煎煮效率。

综上所述，采取中药煎药机对中药饮片实行煎煮可提升挥发性成分的煎出量，存在重要运用价值。