园艺产业助力乡村振兴的路径与建议

缪珊 代瑞熙

[摘 要] 园艺产业作为我国农业的重点产业，在乡村振兴中发挥着重要作用，本文主要论述园艺产业助力乡村振兴的主要路径，主要集中在产业振兴、生态振兴与文化振兴3个方面，并从科技研发、品牌培育、信息平台建设、乡村旅游和人才培育五方面提出园艺产业助力乡村振兴的建议。

[关键词] 园艺产业;乡村振兴;产业振兴;生态振兴;文化振兴

[中图分类号] F326.13 [文献标识码] A [文章编号] 1674-7909（2020）14-26-2

为解决我国乡村发展滞后及逐渐凋敝的问题，习近平在党的十九大报告中首次提出实施乡村振兴战略，指出“三农”问题是关系国计民生的根本性问题，要始终把解决好“三农”问题作为全党工作的重中之重。乡村振兴战略的提出，是建设全面小康社会的必然选择，也是实现中华民族伟大复兴的必然选择。同时，园艺产业作为农业产业中的重点，是促进农民增收、农业增效、农村富裕的关键产业。园艺产业发展兴旺是乡村振兴的重要保障，研究园艺产业助力乡村振兴的主要路径，不仅能从目标导向出发，为园艺产业的发展提供更好的资源配置，而且有利于加快我国乡村振兴战略总体布局的推动实施。

1 园艺产业助力乡村振兴的主要路径

园艺作物指的是果树、蔬菜、花卉、食用菌和西甜瓜等，依据用途可以分为经济类用途和观赏类用途两大类，除了作为重要农产品之外，多样化的园艺作物对生态环境的改善或维护做出了突出贡献[1]。另外，我国发展历史悠长，人们历来都有赏花品茗的习惯，这其实也是寄托于园艺产业中的一种文化传承。结合乡村振兴的五大振兴来看，园艺产业的发展直接影响产业、生态、文化3个领域，其助力乡村振兴的主要路径包括以下几方面。

1.1 加快产业升级，引领产业振兴

产业振兴是乡村振兴的基础，产业振兴的本质是生产力的提升，我国社会主要矛盾的转变说明了目前我国产业在中高端产品上生产力缺失。由于我国广袤的地理环境，园艺品种资源与小气候众多，在园艺产业中可以因地制宜地开发适合自身特点的产品，并以该产品为核心，形成当地特有的园艺产业结构。在此基础上，根据“一村一品”等品牌建设思路，以市场化为导向，构建“品牌化”园艺产品，填补当下园艺产品中高端市场的空白。优化的产业布局结构不仅能最大限度地提高各地生产力，而且各个独特的园艺产品避免了地方的同质化竞争。与此同时，品牌化建设可以保障园艺产品在提升生产力的同时不会产生“谷贱伤农”类的效益下降现象，而是会提高园艺产品的附加价值，为农户带来更高收益，也使园艺产业的发展进入良性循环，最终达到以园艺产业为抓手、引领乡村产业振兴的目的。

1.2 倡导绿色观念，促进生态振兴

“绿水青山就是金山银山”，生态振兴也是乡村振兴中的重点内容。由于农业本身具有一定的生态功能，加之园艺产业发展侧重于观赏类作物的栽培，因此，园艺产业的兴旺与生态兴旺在一定程度上存在契合点。但是从产品生产过程来看，据统计，果菜茶等园艺作物肥料使用量约占整个种植业肥料使用量的40%，仅蔬菜类占比近20%，高肥料、高农药、高农膜的生产模式使得园艺产业一直都是农业面源污染的主要来源，绿色发展观念在园艺产业中的贯彻落实尤为重要[2]。要以生态保护和产品质量为目标，创新绿色集成生产技术，大力推广循环农业、绿色农业栽培模式，减少园艺产业中的污染源，提高乡村地区生产的可持续性。

1.3 传承园艺文化，实现文化振兴

园艺产业的功能不仅只体现在其经济性和生态性上，还表现在传统文化的传承及文化创造上。园艺作物在我国种植历史源远流长，不仅贴近于百姓生活，而且历代文人墨客对其不吝咏赞，形成了我国独有的园艺文化，如“梅兰竹菊”四君子“松竹梅”岁寒三友等，均代表了国人对于美好品质的赞扬[3]。园艺文化不仅仅是对于过去传统文化的传承，同时产生了诸多新文化，如云南“褚橙”等，也是当下赋予园艺作物的新意义。时至今日，园艺文化的作用已不单单局限于人们的精神依托，随着三产融合的不断推动，园艺产业因其天然的观赏属性和文化属性已成为乡村旅游中的亮点。这不仅有利于当地园艺文化的传承，而且有利于各地传统园艺文化的传承。

2 园艺产业助力乡村振兴的建议

2.1 强化科技支撑，重视绿色生产与机械装备研发

要想实现乡村振兴，应解决农村生产力落后问题，这就需要更多的生产科技给予支撑。但是，目前我国园艺生产依然存在一些问题，如对化肥、农药依赖性较高等。在我国水土资源约束加重及人口红利逐渐消失的大背景下，要求重视园艺产业绿色可持续发展，围绕产业提质增效的目的，研发绿色生产集成技术，提高水土资源利用率，降低化肥、农药等生产资料的投入量[4]。另外，我国园艺产业之所以在过去数十年间能取得突飞猛进的进展，主要得益于之前我国劳动力价格低廉的国情与园艺产业劳动密集型的特征相互吻合，但随着劳动力价格优势的逐渐消失，园艺产业发展则需寻求另一驱动，新型机械装备的研发已成为提高园艺产业生产力的当务之急。

2.2 加强品牌培育，提高产品竞争力

从供给来看，虽然我国园艺产品产量很高，以蔬菜和水果为代表的园艺产品不仅在很长一段时间内满足了国内需求，而且成为我国农产品出口的主要产品，但是我国园艺产业产品生产依然停留在初级产品较多、精深加工产品不足的阶段。这不仅满足不了我国人民对美好生活的向往，而且無法提高我国园艺产品在国际市场上的竞争力。为提升我国园艺产业的竞争力，应从区域生产布局着手，依据各地特色构建合理的产业生产格局，提高各地区的资源利用效率和差异性，避免低质无效竞争，形成“一村一品”格局。同时，以各地的优势园艺产品为核心，设计长期发展规划，延长产业链条，加大宣传力度，最终形成地域特色园艺品牌，提高生产者效益，满足国内市场需求，同时提升我国园艺产品的出口优势，以产业兴旺带动乡村振兴。

2.3 建设信息发布平台，降低市场风险

供需失衡是我国农业产业中一直存在的问题，在园艺产业中表现尤为明显。近年来，以“蒜泥狠”“姜你军”等为代表的农产品买难问题和以海南芒果、广西菠萝等为代表的农产品卖难问题不断出现就是很好的佐证。究其原因，除了消费升级、国外市场冲击等因素之外，更重要的是我国小农户与大市场衔接不畅。我国农户由于生产规模较小而无法提供大规模标准化产品直接对接市场，在现实中往往经过多层批发或零售环节才可以到达消费端，消费端与农户之间并没有通畅的信息传递渠道，最终导致供给与需求脱节，形成买难卖难问题。因此，要建设完善的农产品流通信息发布平台，及时为农户提供市场政策、价格、供需等信息服务，推动建立利益紧密联结、产销密切衔接的长期稳定的农产品流通渠道，降低农户的市场风险，保障当地产业稳定发展，同时能有效提高消费者福利。

2.4 发展观光园艺，助推乡村旅游新业态

近年来，由于人民群众对于精神层面的消费需求不断提升，乡村旅游作为农村地区的新业态得到了快速发展。园艺产业作为乡村旅游中的重要组成部分，不仅可以为游客提供多元化的产品资源，而且可以为当地带来一定的人流量，带动其他产业发展[5]。因此，可以园艺产业为抓手，结合当地特色乡土文化和旅游景点，设计具有当地特色的乡村旅游路线，在拓展新业态的同时做到对当地传统文化的保护与传承，实现产业振兴与文化振兴同步进行。

2.5 建设人才培育机制，重视人才引进

农村地区的凋零在很大程度上是人口外流导致人力资本缺失而引起的，因此，乡村振兴关键就在于人才振兴，园艺产业作为新型经营主体的主营产业，对于人才的培养尤为关键。一方面，应建设当地人才培育机制，充分利用当地农业类科研院校等教育资源，推动产学研一体化，加快培育一批符合当地需求的新型职业农民队伍;另一方面，要注重对人才的吸引回流，乡村振兴所需人才并不单单只是农业生产型人才，而是需要一支符合乡村产业体系要求的综合性人才队伍，而这样的人才队伍培育所需时间和其他成本都过于高昂，而在外的农民工、入伍军人等群体已经积累了一定的专业素养，能在一定程度上满足不同行业的需求，因此对于外出人员的吸引回流是促进乡村发展的重要途径。

參考文献

[1]李莉.我国园艺产业三十年的回顾与展望[J].北方园艺，2010（19）：201-205.

[2]王娟娟，尚怀国，白岩.扎实推进园艺产业转型升级为实施乡村振兴战略注入新动能[J].中国农技推广，2018（3）：5-6，15.

[3]姚和金.论新时代中国园艺文化的概念和价值[J].现代园艺，2018（13）：117.

[4]邹学校.科技支撑园艺产业兴旺引领乡村振兴[J].湖南农业科学，2018（6）：124.

[5]李青.加快发展园艺产业 助推西藏乡村旅游[J].西藏科技，2018（11）：3-5，8.