浅析高职旅游酒店专业学生就业创业能力培养

【摘要】随着服务业的蓬勃发展，旅游酒店行业作为朝阳产业，用人需求量大，就业及创业前景佳。随之而来的问题是如何全方位培养高职旅游酒店专业学生的就业创业能力，帮助其快速适应相关岗位需求。本文从就业创业能力培养的意义、面临的问题及培养途径三个方面探讨如何培养高职旅游酒店专业学生的就业创业能力。

【关键词】就业创业能力  问题   培养途径

引言：目前，部分高职旅游酒店专业人才培养方案还是存在浮于表面的情况，对学生的培养还是以知识技能的传授为主，显然不符合目前企业对人才的需求。因此，研究培养学生就业创业能力是极其重要的。

一、就业创业能力培养的意义

近年来，我国毕业生就业形势比较严峻，高职院校旅游酒店专业的毕业生需要具备突出的就业能力，以争取到本行业的就业机会。目前，我国高校正在全力营造创新创业的学习氛围，意在提高大学生的创新创业能力。高职院校培养学生创新创业能力符合当下社会对技能型人才的需求，研究深入全面培养学生的创新创业能力是高职院校健康可持续发展的强劲助力，对高职院校改革发展的重要性不言而喻。

高职学生学历较低，技能较为单一。帮助高职学生提升就业创业能力，可以提升高职学生的就业竞争力，以创业带动就业，有利于学生的可持续发展。因此培养学生就业创业能力符合以人为本的教育理念，对学生而言意义重大。创新创业是现在国家鼓励毕业生就业的主流，是高职院校发展创新创业教育的需要。培养学生具备创新创业能力可以缓解就业压力，充分发挥自己的潜能，为高校专业发展开辟更多的校企合作的途径。因此，培养学生创业能力是顺应国家号召的重要举措。

二、面临的问题

（一）人才培养模式仍有不足

部分高职院校人才培养模式需要改善，工学结合及校企合作方面开展的不够深入，没有为学生创造贴近职业岗位和社会需求的学习实践锻炼机会。在课程设置、教学内容等方面，企业的参与度不够，顶岗实习等设计理念与实际岗位需求存在不一致的情况，导致学生没能在科学的人才培养模式下有效地提升就业创业能力。

（二）部分教师就业指导能力不足

“要加强创新创业教育课程体系建设，着力建立一支专兼结合的高素质创新创业教育教师队伍。” 部分高职院校旅游酒店专业课教师理论知识丰富，但由于缺乏足够的企业实践经验，在平常课程中过于注重传授知识，没有形成强烈地培养学生就业创业能力的意识，不知如何有的放矢地培养学生的就业创业能力。这就不可避免地导致学生自主锻炼就业创业能力意识的淡薄，不了解行业内最新的企业就业行情，就业必备的能力、不熟悉创业的社会环境等，导致学生就业创业能力低下。

三、培养就业创业能力的途径

（一）利用比赛培养学生能力

高职院校旅游酒店专业的学生每年可以参加校级、省级乃至全国的技能大赛。教师应因势利导，利用比赛的契机，激发学生的竞争合作意识，引导参赛学生在备考及参考的过程中真切地接触了解旅游酒店行业对技能的要求、大学生就业创业的社会经济氛围，可能遇到的难题，引导学生发现问题，提出解决问题的方式并实践。以旅游导游大赛为例，在选拔组织学生模拟导游员大赛的过程中，锻炼学生口语表达感染力，与游客的交际能力，通过设置一些工作岗位常见的难题，模拟情境，激发学生主动思考的意识去解决问题。教师适当给予引导。在潜移默化之中提升學生的就业创业能力。

（二）大力发展校企合作

工学结合、校企合作是高职院校教育改革和发展的必经之路。校企合作应重视为学生提供合适的企业实习实践岗位，可以安排学生参观企业，不定期参与企业的兼职工作，让学生多接触了解工作岗位所需要的技能。聘请企业人员为学生的兼职教师或者带班班主任，从就业指导方面为学生讲授实用前沿的知识。通过良好的社会活动实践平台，给大学生提供创新发展的机会，对他们未来的发展有着很大的帮助。学校从深度和广度大力发展校企合作，切实为学生提供锻炼就业创业能力的平台，为学生未来就业创业拓宽了途径。

（三）提升教师教学水平

创新教学环境，为学生搭建实习实践平台，深入开展实战教学，提升高职院校人才培养的实用性。[4]这与教师的教学水平息息相关。学校可以采取短期培训的形式来为教师提供多种到相关企业实践调研的机会，协同企业专业人员指导教师深入一线锻炼提高实践水平。必要时可以引进优秀的企业专业人员为兼任教师，优化旅游酒店专业整体师资队伍。兼任教师与校内专任教师共同设计人才培养方案，带动提高专任教师的实践教学水平。

（四）改革课程教学方式

《国务院办公厅关于深化高等学校创新创业教育改革的实施意见》指出，“要创新人才培养机制，促进教学方法和考核方式改革，强化创新创业实践。因此，教师应依据课程教学目标，灵活综合采用不同的教学方式，锻炼学生的就业创业能力。例如，采用情景模拟法，充分利用实训室让学生在情景体验中磨练就业能力;采用项目教学法，师生共同合力完成一个完整的项目，在过程中培养学生的就业创业能力。

四、结束语

培养旅游酒店专业学生的就业创业能力意义重大，需要学校、教师、企业多方合作，从多方面科学设计、合理规划，帮助学生理解就业创业能力培养的重要性，切实提升学生的就业能力，进而激发学生的创业能力，方能实现人才培养目标，推进高职院校改革的进程。

参考文献：

[1]赵治巨.以互联网创新大赛促进大学生就业创业教育改革研究[J].高教学刊，2020（04）.

[2]教育部.教育部关于大力推进高等学校创新创业教育和大学生自主创业工作的意见[EB/OL].网站，2010-05-04.

[3]曲凤东.以提升社会适应能力为导向的大学生就业创业教育分析[J]. 中国集体经济，2020，（03）.

基金项目：本文是2019年黑龙江省教育科学“十三五”规划课题《“一带一路”背景下高职旅游专业“木”型人才培养方案研究》研究成果之一，批准号GZB1319007。

作者简介：李姗姗（1982-），女，黑龙江省大庆市人，学士，讲师，主要从事旅游与酒店管理和财务管理研究。