他让家乡长满了“知识果”——记广西现代青年农场主、广西北流市熠熠升晖生态农业科技有限公司总经理冯升晖

本刊记者 谢青夏 特约通讯员 莫嘉凌 陈飞旭

北流市山围镇塘头村原是广西区级贫困村，但近年来，村里却充满了生机活力，沉甸甸的果实一年四季挂满枝头，村民们都说：这是冯升晖教大家种出来的“知识果”。

重新认识知识的价值

1987年，冯升晖出生在北流市山围镇塘头村，家乡贫穷落后的面貌，让他从小就立下宏愿：好好读书，学好本领回来建设家乡。2010年，冯升晖大学毕业后，受朋友之邀，前往云南西双版纳从事香蕉种植，摸爬滚打了几年后，已经小有成绩。在外地久了，冯升晖开始想家了，而且他考虑到家乡的气候条件也非常适合种植热带水果，既然如此，何不回家乡自己种水果呢？因此2015年，冯升晖带着改变家乡贫穷落后面貌的决心返乡创业。

根据村民缺乏资金的情况，冯升晖想，无论是种植还是养殖，一定要选择短平快的项目。通过大量的调研和走访，他发现百香果因为香气馥郁、口感特别，既可鲜食，又成为各种果汁店的宠儿，行情很好。最重要的是百香果当年种当年收！于是，冯升晖成立了北流市西山果蔬种植专业合作社，种植了10多亩的百香果。当年，百香果的收购价达到每公斤6元钱，10多亩地产果约2万多公斤，收入10多万元。

投资界有一句至理名言：鸡蛋不放在同一个篮子里。冯升晖在种植百香果的同时，也在想着投资其它的项目用来抵御风险。当时香葱的市场行情很好，他到玉林、柳州、桂林、百色等地调研，发现很多人靠种植香葱发财致富。而且香葱从播种到收获第一茬仅需要60～80天的时间，符合他当时“见效快”的原则。因此他便流转了80亩地种植香葱。不料，香葱种下去40多天便遭遇了百年一遇的冰雹，打死了30多亩的香葱，后来虽然又购买了种苗回来补种，长得也很好，可是又遇到葱价急剧下跌，由原来的8元钱1公斤下跌至3～3.6元1公斤，一下子便损失了几十万元（包括人工费、肥料等农资投入）。

踌躇满志的冯升晖。

粉色的诱惑。

还没等冯升晖从第一个“跟头”中回过魂来，第二个“跟头”正在悄悄降临。

百香果是藤蔓植物，起初冯升晖因为没有经验，加上为了节约成本，果园里所有的棚架都是用竹竿搭建，但是竹竿经不起日晒雨淋，加上2016年年初，遇到大雨和台风，这些竹子做的棚架一下子就被风吹倒了，眼看能带来好收成的百香果，一下子“全军覆没”。

正在被两个“跟头”摔得晕乎乎之际，2016年生猪价格大涨！刚断奶的小猪就能卖到500元钱1只，而很多大型养猪场则专门收购25～30公斤重的青年猪回去育肥。原本学畜牧兽医专业的冯升晖眼前一亮，紧紧抓住这根“救命稻草”，立刻跟玉林的一个养猪场签约，专门给他们供应青年猪。

“刚开始养猪，没有多少实践经验，资金也不足，因此只投入了10多万元建猪舍和购买种苗、饲料等。养2个月后，小猪苗就能长到25～30公斤，第一批就赚了50元1只”尝到甜头的冯升晖继续进了第二批猪苗回来，可是第二批的猪苗不小心有些患了蓝耳病，损失了一部分，只赚了一点钱。后来第三批出栏时，因为猪价开始大幅下跌，最后只好忍痛平本卖掉！

种百香果、种香葱和养猪的“三连栽”，让冯升晖悟出了一个道理：自己虽然受过大学教育，但是对知识在农业中的价值认识还是很不足的，知识储备还是非常短缺的。要想在农业中做出名堂来，一定要依靠当地现有的资源，不能盲目乱闯，还得靠知识。

现实“逼”着他从头学起

早在1992年，冯升晖的叔叔承包了一片荔枝园，该荔枝园有800多棵荔枝树。其中大部分品种是禾荔。但是随着90年代后荔枝价格的一再下降，该荔枝园就慢慢被丢荒。

“禾荔是我们玉林地区90年代初种植面积最大的品种，其产量很高，但是口感偏酸，所以很难卖出好价格，可同样是荔枝，桂味、仙进奉等别的品种的售价却一直非常好，桂味批发价基本在20～40元1公斤，先进奉100元1公斤，因此决定荔枝销售的是品种品质。”2016年底，冯升晖决定从叔叔手上接过荔枝园，就从荔枝品种改良开始，东山再起！

冯升晖充分认识到品种改良是个技术活，因此花钱请来了技术员进行高接换种。而且自己也下决心认真学习荔枝栽种知识与技术，因此每当技术员进行荔枝嫁接时，冯升晖就在旁边“偷师”，很快他也学会了一整套的荔枝嫁接技术以及嫁接规律。嫁接工作是从2017年春天开始的，嫁接了380多棵桂味，此外还嫁接了100多棵的仙进奉，成功率达80%。整个果园的品种改良基本完成了。

为了学到更多的水果种植与管理的知识，冯升晖一有空就外出参观学习。在广州、深圳、南宁、桂林等地，见客人到了KTV，番石榴果盘都是必点的。一个番石榴就能切成一大碟，而且容易造型。冯升晖还发现，番石榴分白心番石榴（又名珍珠番石榴）和红心番石榴（西瓜红番石榴）两种，红心番石榴成熟后果肉口感比白心番石榴绵软，果香比白心番石榴更加浓郁，因此红心番石榴更受欢迎。当时冯升晖就想，红心番石榴必定是未来冉冉升起的水果“新星”。因此，2017年初，冯升晖就开始筹划种植红心番石榴。正在这时，容县有几名农户到北流租地种植红心番石榴，当了解冯升晖也正在谋划种番石榴时，他们想“团结就是力量”，因此他们加入了西山果蔬专业种植合作社，一起抱团发展红心番石榴种植。

对于冯升晖而言，红心番石榴是一个新的水果品种，因此在管理上又是一个新的挑战，他在繁忙的管理工作中，挤出时间来学习番石榴的种植和管理知识和技术。经过几年时间的摸索，冯升晖在红心番石榴修剪、施肥、套袋、采摘等方面都积累了一套经验，很多人纷纷跟着他一起种植，到2020年5月份为止，塘头村已经种有3000亩的红心番石榴，是北流种植红心番石榴最多的基地。红心番石榴种植第二年后，亩产就能达到5000公斤，2018年，其收购价为4～5元1公斤，亩产值达2～3万元。因此冯升晖2018年卖红心番石榴产值就达上百万元。2019年，红心番石榴的价格有所回落，但是收购价也有3～4元1公斤。

知识的学习，让冯升晖轻松应对水果种植管理中遇到的种种困难和危机，再也不那么容易“栽跟头”了。2018年11月份，冯升晖在巡园的时候，发现不少番石榴树好像“赌气”了：有些果树该开花的不开花，该挂果的不挂果，挂了果的也不膨大。当地农业局的技术员过来把脉后认为是使用了假肥所致。冯升晖意识到保证用肥安全是最大的问题，因此就找了固定的厂商洽谈，专门供应肥料。统一采购后好处明显：一是用肥保证安全；二是肥料价格便宜了不少。

除了在实践中自学和向专家学习知识和技术外，冯升晖还积极参加各种培训。2016年11月他参加了广西农业农村厅、广西大学农学院联合主办的现代青年农场主培训班。2017～2019年，又分别去武汉、广州参加广西现代青年农场主创新研修班培训，中组部、农业部农村实用人才带头人（红岩村）培训班，华南农业大学、四川大学、上海交通大学研修培训班、2019年6月四川省委党校培训班。参加了这些培训班学习后，冯升晖感觉自己就像打开了“天眼”一样，眼界、思维都同时发生了很大的变化，综合素质及生产经营管理水平得到了提高，成为了水果种植与营销的行家里手。

近几年来，在冯升晖的带领下，合作社获得了“特色番石榴扶贫产业示范基地”“广西现代特色农业乡级示范园”“玉林市级星创天地”、“玉林市级示范社”“广西新型职业农民培育示范基地”等称号。

把乡亲们“武装”起来

从种植香葱、到种植百香果、到养猪，再到嫁接荔枝、种植番石榴，冯升晖感觉终于找到了正确的发展方向，2019年荔枝已经全面开始挂果，桂味可以卖到20元1公斤，是普通品种的几倍。特别是种植红心番石榴，更是当年便取得了收入，取得了不错的收益。在采访时，冯升晖对记者感叹道：这些水果全是用知识种出来的呀！

结合自己这一路走来的风雨经历，冯升晖深深体会到，要使农民尽快富裕起来，就要先用知识把农民的头脑“武装”起来！平时以自己的影响和引导，让乡亲们学习现代知识和技术，通过科学种果富起来，并且一有机会就将自己所学的知识和技术传授给其他种植户。另外他除了请农业局的技术员来给大家上技术课外，他还有一个 “武装”农民的“利器”，就是推荐他们参加高级职业农民培训、广西现代青年农场主培训、广西农业经理人培训。因此在冯升晖的推荐下，全村迄今为止有10多人参加了上述培训。

村民庞安，原来就种了番石榴，但是步伐一直迈得不够大，加入合作社后。在冯升晖的推荐下，他参加了2019年农业经理人培训班，回来后整个人的思想、知识、眼界、境界都提高了。以前害怕跟主管部门打交道，现在会主动联系汇报，并且会检视自己的弱项，有意识去提高自己。

同村的李汉明，原来也在种番石榴，但是他就不明白，为何冯升晖起步晚，但不管是在种植上还是销售上都比自己强？后来他主动找冯升晖交流，冯升晖说秘诀就是多参加学习和培训。后来在冯升晖的推荐下，李汉明也参加了广西农业经理人培训班。学习回去后，很快就成为了核心社员。

冯升晖的堂弟冯廷榜，原来去广东打工，但是一直不思进取。自从2018年11月份被推荐去参加广西现代青年农场主培训班后，回来就像变了一个人似的。做什么事情都很有劲，特别是在冯升晖的鼓励下，2018年清明节期间种下了15亩红心番石榴，2019年又新增了13亩。这几年，冯廷榜光是种红心番石榴的收入就近30万元。去参加广西现代青年农场主培训之前，冯廷榜只是想种出石榴后，等着客商上门收购，然而参加培训后，却懂得主动出击做营销。他通过收购别人的果卖给超市，一天就有几千块钱的收入。

2016年成立合作社不久后，就成立了党支部。在冯升晖的带动下，西山水果合作社已经有党员3名，这些党员都在农业生产中起到了带动作用。 2019年又成立了团支部以及番石榴协会，后者对规范番石榴种植的行业标准，促进行业的良性发展，起到积极的推动作用。冯升晖认为，农产品一定要搞深加工，特别是2020年初的疫情，打乱了很多原来的农产品销售方式，因此深加工就显得尤为重要。这几年，冯升晖联合广西农科院加工处专家团队进行研发红心番石榴的加工，打算把红心番石榴“吃干榨净”。比如红心番石榴现在已经研发出来了石榴脆片，这种脆片品相保留了番石榴原来的色泽，也保留了原来的味道；其次，番石榴叶子具有很好的止泻效果，可以加工成保健茶；番石榴鲜果的糖度在7～8度且不含蔗糖，很合适糖尿病人食用，因此会针对一些特殊人群的需求，针对性的加工成浓缩汁、果粉、果酱、果冻等产品，把价值最大化。

放眼望去，塘头村四季都长满了“知识果”，冯升晖更是从2019年开始就尝到了荔枝品种嫁接后带来的甜头。“桂味”荔枝地头收购价40多元1公斤，“仙进奉”零售价100元1公斤。冯升晖说，今年荔枝是大年，即使今年的价格只有去年的一半，收入也会很好。在他的眼里，眼前满山的番石榴、荔枝等“知识果”，正在转化为成千上万的“财富果”！