红枣炒木耳

原料：红枣15枚，银耳15克，黑木耳15克，盐、香油、葱、姜适量。

将银耳、黑木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净（剖开）备用;姜入油锅爆香后，放入银耳、黑木耳翻炒几下后，再加入大枣，加适量水蓋上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。红枣富含各类维生素。银耳、黑木耳性味甘平，有清肺热、养肝阴、滋肾燥的功效。黑木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。