花卉学MOOC在线课程建设与思考

周育真　陈斌　张燕萍　曹映辉　赵凯　陈凌艳　彭东辉

摘要 以福建农林大学花卉学MOOC在线课程建设为例，结合问卷调查方法，介绍了花卉学MOOC建设情况。研究表明，花卉学MOOC课程内容建设完整、合理;96%的学生对该门课程有正面积极的评价。MOOC课程的建设可以从完善视频制作、适当改变单元测试的形式、补充参考资料和作业、实时发布公告、加强讨论区建设等方面入手，进一步提升学生对在线学习的满意度。

关键词 花卉学;MOOC;课程建设;问卷调查

中图分类号 S-01文献标识码 A文章编号 0517-6611（2020）11-0267-04

Abstract Taking the construction of floriculture MOOC online course in Fujian Agriculture and Forestry University as an example， we used the questionnaire survey method to introduce the construction of floriculture MOOC course. The content of floriculture MOOC course was complete and reasonable;96% of the students had a positive evaluation on the course. In order to improve the construction of the MOOC and further enhance the satisfaction of students online learning， the course could start from improving the production of video， appropriately changing the form of unit testing， supplementing reference materials and assignments， releasing announcements in real time， and strengthening the construction of discussion forums.

Key words Floriculture;MOOC;Course construction;Questionnaire survey

花卉学是园林专业的一门重要专业基础课，是研究花卉分类、生物学特性、生态学特性、栽培管理及园林运用的科学[1]。但由于受到课程学时和教学手段等条件的限制，导致花卉学教学效果并不理想[2]。其理论教学主要依靠教师单方面传授知识，学生进行被动学习，造成学生普遍失去对该课程的兴趣[3]。因此寻求一种能激发学生学习兴趣，真正使学生掌握“技术”的教学方法成为了花卉学教学中急需解决的问题。慕课（massive open online course，MOOC）的出现激发了人们的学习兴趣，满足了人们对于资源共享、知识碎片化、自主学习、个性化学习等的需求，推动了高等教育深度改革和创新[4-8]。因此，着力探索网络MOOC平台环境下的教学方法和模式，并融入到花卉学课程，将传统的花卉学课堂教学转变为具有时空延伸特点的网络互动教学，为转变学生的学习方式，促进学生全面、生动、自主地发展提供可能[9-10]。

为了进一步探究花卉学MOOC在线课程建设，笔者通过对福建农林大学花卉学MOOC在线课程建设中的主要内容、学习模块和其他模块等方面进行详细的数据统计分析，剖析其内含的特性与不足;借用调查问卷的方式，对花卉学MOOC课程学习情况进行调查分析，以期为未来花卉学教育的改革提供思路，也为其他高校学科在线教育提供借鉴。

1 花卉学MOOC在线课程建设

花卉学MOOC在线课程的内容包括绪论、总论、各论3个部分，共设有11个章节。第一章，绪论;第二章，花卉分类;第三章，花卉繁殖;第四章，花卉生长发育与环境因子;第五章，花卉保护地栽培;第六章，花卉生产与管理;第七章，花卉应用;第八章，一二年生花卉;第九章，宿根花卉;第十章，球根花卉;第十一章，专类花卉。绪论部分介绍了花卉的定义以及花卉学的研究内容和方法、中国和世界的花卉产业发展现状;总论部分着重于对花卉总体理论的阐述，包括花卉的分类、繁殖、生长发育、栽培管理、园林应用等方面;各论部分则具体介绍园林中常用花卉及其栽培管理和运用技巧，包括一、二年生花卉、宿根花卉、球根花卉、兰科植物、仙人掌与多肉植物、水生花卉等。3个部分内容环环相扣，引导学生由浅及深，从理解花卉分类、繁殖、栽培等的总体规律到学习花卉个体间的差异性，层层递进，进而系统的掌握花卉学的基础知识和相关技能。

花卉学MOOC在线课程的建設主要包括学习模块建设和其他模块建设。学习模块包括课件、测试与作业;其他模块包括公告、评分标准、考试和讨论区。

1.1 学习模块建设

各章节的学习模块主要包括短视频和单元测试。短视频是根据各章节知识内容分段录制的课件，也是学习模块的重点。花卉学MOOC课程共包括32个短视频。绪论、总论和各论的视频个数分别为2、16和14个。每章的视频个数为1～5个。其中，花卉分类、花卉繁殖、花卉生长发育与环境因子、花卉应用、宿根花卉、球根花卉和专类花卉的视频个数超过3个（图1）。

在花卉学MOOC课程中，每个短视频的时间为4～20 min。其中，5～15 min的短视频最多，有27个（图2）。这种短时间的学习方式有利于学生利用碎片化时间完成各章节学习任务。同时，学生可结合自身学习情况，对重难点进行回顾。

每章都有一个单元测试，测试的题目主要是短视频中的重点知识和知识的延伸。单元测试能促使学生掌握和强化重点知识内容，提升学生对课程学习的自信心及兴趣。因此，单元测试是学习模块建设的重要内容。单元测试成绩能反映学生对章节重点知识的掌握情况。该研究以福建农林大学园林专业和风景园林专业的132名学生为研究对象，对花卉学MOOC课程各个单元测试成绩进行统计。结果发现，在绪论和总论部分，除了第五章的平均成绩为86.80分外，其余各个章节的单元测试平均成绩均高于90分;在各论部分，各章的单元测试平均成绩均低于90分，介于80～90分（图3）。

此外，个别章节对重点知识还增设了课后参考资料或作业。参考资料是对课内知识的延伸和拓展，能引起学生听课的兴趣，加深学生听课的印象，拓展学生的知识面。作业能有效帮助学生巩固和应用所学的知识。学生根据作业要求，利用所学的相关知识，通过不同的途径和方法，完成对所学知识的理解与应用。补充的参考材料和作业都能在一定程度上引导学生进行自主学习。

1.2 其他模块建设

花卉学MOOC课程其他模块建设主要包括公告、讨论、成绩评定3个部分。

在課程公告板块，教师及时向学生们公布课程学习相关的重要信息，例如花卉学MOOC开课时间、作业和单元测试的提交日期、课程中临时更改的内容等。同时，也可以通过公告来提醒和引导学生进行学习，例如告知学生发布的辅助材料，提醒学生按时完成作业和测试等。及时发布公告能让学生实时掌握课程、作业、测试等相关信息。简洁明了、重点突出的公告内容可帮助学生掌握课程相关的学习动态，为学生的自主学习提供方便。

讨论区的建设内容包括教师答疑、课堂交流和综合讨论3个板块。在教师答疑板块，学生可以提出课程、测试和作业内容相关的疑问，教师会在第一时间给出解答。课堂交流板块的建设重点是引导学生进行课堂知识分享和讨论。在综合讨论板块，教师定期发布讨论主题，与学生一起参与讨论，带动学习气氛。

花卉学MOOC课程的成绩评定包括单元测试、作业和期末考试。单元测试共有11个，每个单元测试成绩占总成绩的5%，共占总成绩的55%。课程中布置的综合性论述作业成绩为作业成绩，占总成绩的5%。期末考试就是课程结束后的最后一次考试，其成绩占总成绩的40%。

花卉学MOOC课程的考核是根据课程成绩情况来进行评定，分为不合格、合格和优秀。当课程成绩低于60分时，考核评定为不合格;当课程成绩大于60分且低于85分时，考核评定为合格;当课程成绩大于或等于85分时，考核评定为优秀。以福建农林大学园林专业和风景园林专业的132名学生为研究对象，对花卉学MOOC课程考核通过情况行统计，结果发现考核评定优秀的学生107人，考核评定合格的学生23人，考核评定不合格的学生2人（图4）。

2 花卉学MOOC课程满意度与优缺点调查

自2018年福建农林大学花卉学MOOC课程上线后，课程共开展了2个学期的在线教学。笔者针对课程在线学习的满意度、MOOC学习优缺点等方面设计了调查问卷。问卷共设有1个单选题和2个多选题。以福建农林大学园林专业和风景园林专业的学生为调查对象，共发放132份纸质问卷，收回116份问卷，其中有效问卷为116份。数据利用EXCEL软件进行统计分析。

2.1 在线学习满意度的调查分析

学生对课程的满意程度决定了学生是否会将较多的精力和时间投入到该课程的学习中。针对花卉学MOOC课程总体评价的调查结果显示，对该课程评价为一般、满意和非常满意的学生分别有30、71和10人，共占总学生数的96%;不满意和非常不满意的学生分别有2人和3人，共占总学生数的4%（图5）。调查结果表明，大部分学生对花卉学MOOC在线学习成果作出了正面、积极的评价。

2.2 花卉学MOOC课程的优缺点调查分析

对花卉学MOOC课程的优点进行调查，结果发现学生认为花卉学MOOC课程具有视频时间短、有字幕、可以反复听课、方便使用、可以合理安排学习时间、学习空间不受局限、短视频+单元测试的学习方式有利于掌握重点等优点（图6）。其中，学生最认可的优点是花卉学MOOC课程能给予学生时间和空间上的自由，进行知识点的学习和回顾。但教学方式的新颖度、知识点的丰富度、群组内讨论交流、教学参与度以及考核方式等有待进一步提高。

对花卉学MOOC课程的缺点进行调查，结果发现学生认为MOOC课程存在知识点太少、内容不够完整、连贯性不够、参考资料太少、不能及时解决问题、互动少、对自律性差的学生缺少约束等问题（图7）。其中，学生对参考资料的需求较为突出。

3 花卉学MOOC课程建设的思考

受调查学生对花卉学MOOC课程总体评价较满意。花卉学MOOC课程的优点包括视频时间短、有字幕、使用方便、可以重复学习、能自由安排学习的时间和空间、短视频+单元测试的学习方式有利于掌握知识重点等。教师应充分利用这些优点，建设让学生满意的MOOC课程，增强学生学习的热情，提高学生对课程的使用率。花卉学MOOC课程的建设也存在不少问题，包括知识点少且连贯性不够、内容不完整、参考资料少、对自律性差的学生缺少约束、互动少、不能及时解决问题等。针对这些问题，花卉学MOOC课程可以从短视频、单元测试、作业、参考资料、讨论等方面入手，进一步完善MOOC课程的建设。

3.1 完善视频的制作

短视频作为该模块建设的重点，是学生学习知识的主要途径。短视频也是课程内容的展示载体，能侧面反映各章节的内容是否安排合理、重点突出。从各章节视频数量分布情况中发现，花卉学各论部分的“一二年生花卉”仅有1个视频。该章节仅对一二年生花卉进行概述，缺少园林常用一二年花卉的相关介绍。作为重点章节，其内容建设存在不足。在视频时长分布情况中，4个视频的时长较长，超过15 min。较长的视频内容不利于学生进行碎片化学习和准确把握视频的重难点知识。针对视频内容不足和时间太长的情况，对视频进行内容的补充和完善，提高知识点的丰富度，增加教学内容的新颖性。

3.2 适当改变单元测试的形式

现有单元测试的题量较少、难度适中，受调查学生的单元测试平均成绩基本为优秀（大于85分）。学生对各章节知识点的学习和掌握情况良好，但相较于绪论和总论的成绩，学生在各论中的成绩较低。这可能与学习的视频数量较多、知识点较分散有关。目前每章仅有一个测试，很难让学生及时对每个视频里的知识重点都进行巩固学习，可针对每个短视频的重难点知识进行小测，改变单元测试“一章一测”的形式，适当增加测试的数量。

3.3 补充参考资料和作业

学生普遍反映课程所提供的课后参考资料不足。课程建设中应補充重要知识点相关的参考资料。对于课程作业较少的情况，可适当布置一些与生活息息相关的小作业，增加学生的参与度，让学生从生活中学习相关知识，巩固记忆。

3.4 实时发布公告

可适当增加一些有趣的分享，调动学生学习的乐趣;增加公告的频率，进一步引导学生进行自主学习。

3.5 加强讨论区建设

在MOOC课程学习中，通过讨论可以帮助学生对知识点进行进一步的学习、解惑、思考和总结。对于讨论区的建设，教师的引导尤其重要。花卉学MOOC的讨论区模块缺乏管理，尤其是在课堂交流板块。在讨论区的建设中，应该让更多的教师和助教一起参与交流，活跃讨论氛围，进而吸引学生加入讨论。

4 结语

花卉学MOOC课程的建设有利于教学的多样化，为学生提供更多的学习途径，营造良好的学习环境。该研究旨在探究课程设计的合理性，以期为后续教学改革提供宝贵意见。

参考文献

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[2] 孟昱，史宝胜，刘冬云.《园林花卉学》课堂教学的探讨与实践[J].教育界：高等教育研究，2018（2）：99-101.

[3] 赵莹，王健，余文刚，等.基于慕课的《观赏花卉学》教学探讨[J].中国校外教育，2017（6）：135-136.

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