江西省薄壳山核桃产业及苗木生产现状分析

左继林　占志勇　黄建建　黄文印　崔茂根　陈忠

摘 要：薄壳山核桃树形挺拔、树冠优美，果仁营养丰富，木材质地优良，是一种极具市场竞争力的高效生态经济型木本油料树种;但在江西省还处于初始发展阶段，科研基础薄弱，产业发展相对滞后;本文通过分析江西薄壳山核桃产业发展与苗木生产现状及存在问题，总结提出了今后科研开展的方向及促进产业发展的对策。

关键词：薄壳山核桃;现状及对策;江西省

中图分类号：S664.1 文献标识码：A 文章编号：1004-3020（2020）02-0054-04

Analysis on Current Situation Carya illinoensis Industry and Seedling Production in Jiangxi Province

Zuo Jilin（1） Zhan Zhiyong（1） Huang Jianjian（1） Huang Wenyin（1） Cui Maogen（2） Chen Zhong（3）

（1.Jiangxi Academy of Forestry Sciences Nanchang 330013;

2.Jiangxi Yichun Green Trade Thin Shell Carya Co.，Ltd Yichun 336115;

3.Forestry Bureau of Shanggao County Yichun 336400）

Abstract：Carya illinoensis is one of a highly competitive and Eco-economic woody oil tree with tall and straight tree shape，beautiful crown，rich nutrients and excellent wood quality. However，it is still in the initial stage of development in Jiangxi Province，with weak scientific research foundation and relatively backward industrial development. This paper analyzed the production of thin-shell hickory in Jiangxi Province. The present situation and existing problems of industry development and seedling production are summarized and the direction of scientific research development in the future and the Countermeasures for promoting industry development are put forward.

Key words：Carya illinoensis;actualities and strategics;Jiangxi province

薄壳山核桃Carya illinoinensis又名长山核桃，为胡桃科山核桃属的一个种，原产于北美印地安那州、密西西比河流域和墨西哥湾南部;美国在19世纪后半叶才开始作为果树栽培，以后进行了品种改良等工作，现栽培品种已有175种以上，广泛分布在美国中部以南[1-4]。中国从19世纪末至20世纪初开始引种，至今已有100多年的历史，在中国亚热带东部、长江流域和云南省等地结实较好，实际生产表明引种并大力发展薄壳山核桃这一优良经济树种是山区综合开发和农家脱贫致富的优良经济树种，在南方各省发展前景广阔[5]。

近年来，随着2007年以来发布的《国务院办公厅关于促进油料生产发展的意见》《国务院关于促进食用植物油产业健康保障供给安全的意见》及《关于加快木本油料产业发展的意见》等木本粮油政策的推行及江苏、安徽、福建与湖北等周边省份薄壳山核桃产业的迅猛发展[6]，江西省的万载、萍乡、贵溪、上高等地对发展薄壳山核桃积极性也空前高涨，产业化发展进程不断加快;然而，多年来江西薄壳山核桃产业经营中苗木嫁接成活率低，造林实生苗为主，缺乏优良的造生品种资源，配套丰产栽培技术不完善等问题均严重制约了产业发展;有感于此，笔者针对江西省薄壳山核桃产业发展的问题及苗木生产现状，通过对江西省繁育薄壳山核桃苗木规模、市场需求及薄壳山核桃生产中存在问题的分析，指出今后科研攻克重点及难点，提出了产业发展对策及建议。

1 江西薄壳山核桃引种情况

江西最早于1890年开始引种，是引种薄壳山核桃最早的省份之一;自70年代，江西省林业科学研究所与江西农业大学、江西峡江金坪富兴果业良种示范场合作从国内实生结果母树中初选出优良单株，后通过采穗嫁接及产量测定方式进行筛选，选育出贛选5个较适合在江西省内推广的优良品种[7]。

1.1 江西薄壳山核桃品种的选优

1970年，江西省林业科学研究所开始对所内早期引种的薄壳山核桃品种的生长表现、立地要求、生物学和生态学等特性进行了长期的观察研究，对薄壳山核桃的分布、开花、结实、丰产性能、发展潜力以及目前国内外的丰产栽培技术有较详细了解和深入研究[8]。

1997年，通过参加国家“948”项目及与国内有关薄壳山核桃科研单位协作，并与美国农业部薄壳山核桃研究中心建设友好合作关系，江西省林业科学研究所先后从美国引进薄壳山核桃优良品种60余个，建立了测定园和采穗圃6.67余hm2，在分宜、德兴、靖安、九江等县（市）营造示范林133.33余hm2;2000年受江西省外专局委派，在国家外专局资助下，江西省林业科学研究院完成“美国胡桃类坚果良种及栽培技术”课题。

2003年，江西峡江金坪富兴果业良种示范场与江西农业大学、江西省林业科学研究院合作，在中国引种较早、栽培较多的江苏江阴、浙江富阳、建德、新安江、梅城、绍兴、金华、江西南昌等开展品种资源搜集，并就当地观测单株选优，经初选（181株），复选（51株），决选（13株），最后筛选出9个优良单株;再从取穗分别嫁接成活1 000余株优良嫁接苗，并对其进行了密植、促花、保果、低干矮冠等栽培技术，2007年鉴定测产，5 a生树挂果，667 m 2产量达144.2 kg[9，10]。

1.2 江西薄壳山核桃产业与苗木生产的现状

1.2.1 江西薄壳山核桃产业现状

自2000年以来，江西省薄壳山核桃高产良种的种植面积增长较快，主要在贵溪、永新、万载、丰城、鄱阳等地，种植面积达333.33余hm2。

其中，贵溪县智乐农业生态发展有限公司2007年底从峡江县引时赣选美国薄壳山核桃1～5号品种1 000株，同年从亚林所引种马罕、金华、亚林23、28、25、100、35共5 500株;2008年春从浙江建德引种马罕、波尼、亚林23、28、25、100、35品种共13 000株;2011年再次引种23、28、25、100、35、波尼等4 000株;2013年又从建德引种波尼、马罕、亚林11、23、28、、25、100、35号等品种。2013年又建立赣选美国薄壳山核桃1～5号品种28 hm2丰产示范林。目前，鸿塘基地和泗沥镇大部分，挂果面积有73.3 hm2;马罕产量高，但其易空壳、金华果粒较小，表现好的有波尼，饱满，果实中等，口感好。其次为吉安市永新县才丰乡。2012年借助江西省林业科学研究院中央财政推广项目从峡江县金坪引种，主要美国薄壳山核桃赣选6个品种，面积20 hm2，管理粗放，目前，少量挂果。

江西诚宁农牧投资有限公司在2014～2016年期间陆续从江苏常州引进马罕、斯图尔特、波尼、碧耕源3号、碧耕源5号种植于武宁县杨州乡志峰村;2015年又从峡江县金坪引进赣选6个品种，从亚林中心引进亚林1、5、12、14、25、28、32、35号。目前已经种植20 hm2，部分大树已挂果。1999年从江西省林业科学研究院实生苗丰城市湖塘乡雷坊村引种栽培，面积6.67 hm2，管理粗放，部分单株挂果较多。

江西振德农业发展有限公司2015年于鄱阳县古县渡镇种植薄壳山核桃100 hm2，品种来自中国林科院亚林所YLC10、YLC12、YLC13、YLC15、YLC20、YLC29、YLC5、YLJ35与马罕等多个优良无性系，基地采用大容器苗育苗及挖深坑大穴施足基肥造林，2019年进入投产期，在较短时间快速成林挂果，在周边县市发挥良好的示范作用同，公司基地已被国家林业局山核桃工程中心列为示范基地。

由表1可知薄壳山核桃苗销向省内的只有2.64%，而省外的占97.36%，省外尤其是江蘇省的薄壳山核桃产业发展规模最大，而江西省的产业发展迟缓。

1.2.2 江西薄壳山核桃苗木生产的现状

首先是江西峡江金坪富兴果业良种示范场，自2003年突破了薄壳山核桃嫁接技术关，一次嫁接成活率达97%[10]，该场多年来采用枝接技术，在峡江县金坪乡建立繁育圃0.67 hm2，主要繁育品种为赣选5个品种，迄今累计繁育苗木20万株，主要销往云南、广西、安徽等地，少量于江西省的上栗、永新、贵溪、泰和等地;其次为江西宜春绿茂薄壳山核桃科技有限公司，成熟技术为芽接，其品种主要来自江苏省中科院植物研究所的波尼、马罕、威斯顿、威奇塔、卡多、莫汉克、斯图尔特、金华、绍兴、亚林23、贝克等20多个品种，从2012年开始在宜春市万载县茂城镇麻田村建立薄壳山核桃采穗圃6.67 hm2，波尼、马罕、威斯顿、威奇塔、金华、绍兴、亚林23这些品种在万载当地适应性良好并已结果。目前，良种繁育面积4 hm2，每年可繁育须根多的优良品种苗5万株，实生苗5万株。

由表2可知，核桃不同嫁接方式下的苗木地径成显著差异，其中枝接方式下二年砧的裸根苗地径最粗，与其它方式的差异显著。二年砧的嫁接苗均比一年砧的地径高，且一年砧与两年枝接砧裸根苗的苗木地径分别比芽接的高3.52%与17.15%，并达到显著差异;芽接措施下一年砧与两年砧裸根苗的地径也均比容器苗的高，且变异系数小于容器苗的。

表2显示，核桃不同嫁接方式下的苗木高度成显著差异，其中枝接方式下二年砧的裸根苗高度最高，与其它方式的差异显著。二年砧的嫁接苗均比一年砧的苗高，二年砧与一年砧芽接的裸根苗的苗高分别是枝接高1.02倍、1.78倍，且变异系数较小，苗木高度较一致;芽接措施下一年砧与两年砧裸根苗的高度分别比裸根的高145.41%与53.52%，且达到显著差异。

高径比能在一定程度上反映苗木的质量。表2中核桃不同嫁接方式下的苗木高径比成显著差异，其中枝接方式下一年砧的裸根苗高径比最小，与其它方式的差异显著;芽接容器苗一年砧与两年砧的高径比均较小，但变异系数较大;芽接方式下裸根苗一年砧与二年砧的高径比最大，但变异系数最小，芽接裸根苗一年砧与二年砧的苗高径比分别是枝接的1.83与1.19倍，且差异显著。总之，从高径比来看，容器苗的质量优于裸根苗，芽接与枝接的容器苗及裸根苗一年砧的质量均优于两年砧的。

3 江西薄壳山核桃产业发展中存在的问题

（1）政府与业界重视不足，扶持政策与研究资金缺乏。目前，江西省对油茶这一木本油料树种对薄壳山核桃的发展未形成相对统一的认识，在政策、资金上支持力度不足，近年来，借用省外成果启动了两至三项中央财政资金推广项目，而在研究层面未予以科研方面的支持;油茶在江西省为灌木型油料资源在大力开发与利用，而薄壳山核桃为高大乔木类资源，有良好的果食及木材利用价值，一次种植，收益期与效益均不低于油茶，迫切需要省市区重视，并分配科研资金来加强研发与推广。

（2）优良适生品种资源短缺，无法满足产业的发展需求。虽然江西省科研院所早年进行了引种筛选工作，也从美国等地引进了数十个品种，但由于嫁接成活问题与建园后并未继续开展筛选工作，导致无法确定适宜江西省发展的优良品种;目前，除赣选5个良种外从国外与周边省份引进推广种植的品种并未进行区域性栽培的科学观察，品种在各地生长表现差异较大;此外，国内选育品种主要采用的是表型选择，多从早期引进的实生结果树选择而来，甚至有从一些表型较好的单株采些枝条进行扩繁后取一个品种名大量扩繁推广，遗传基础较窄，良种适应性弱，跟不上产业发展所需求。

（3）优良苗木繁育规模小，丰产栽培技术不配套。2000年以前，江西省一直未突破薄壳山核桃嫁接成活的瓶颈，使得优良品种难以得到推广，良种苗木供应紧张;受周边省份影响，一些公司与林农自发从江浙一带盲目引种薄壳山核桃经营，但缺乏对薄壳山核桃优良品种及配套栽培技术，导致种植后多年产量极低甚至不结果，极大挫伤了经营者的积极性，迟滞了薄壳山核桃产业的发展。

4 江西省薄壳山核桃产业发展的建议

（1）政府部门提高认识与建立研发项目支持。政府科研管理部门与经营公司、林农大户去周边省份调研，同时深入了解江西省薄壳山核桃生长表现，加强对薄壳山核桃科研项目的支撑力度，立项支持开展研究在薄壳山核桃生态适应性评价、砧木品种和栽培品种的良种选育、优良品种的无性扩繁及栽培生理、营养生理、病虫害控制等丰产栽培方面关键技术的研究。

（2）对于各公司或基地新引进的品种，要加快区域性栽培试验，开展产量、品质和抗逆性测定，以避免盲目调种，对于综合性状表现优良的种质或良种认定为区域良种，加快适宜品种的繁育与推广;在江西省一些已挂果的薄壳山核桃区域，收集与建立薄壳山核桃种质资源库，对包括江西省早年引种实生苗栽培的地区优良单株进行综合评价，全面系统地对各种质展开经济性状、生长性状的调查与观测，为丰富江西省优良新品种奠定基础。

（3）推进优良种苗的基地建设，构建技术交流平台。在江西省加强薄壳山核桃良种苗繁育与高效薄壳山核桃丰产栽培基地建设与技术示范，促进生产经营公司与林农的技术交流与合作，以样板推广技术加快产业发展，同时，省、市、县、乡、村联动，持续开展各种形式的技术培训和科技服务，让企业与生产经营者真正掌握技术并运用到生产实践中，提高江西省薄壳山核桃产业的集约化经营水平。

参 考 文 献

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[11]李勇，奚如春，唐仕斌.薄壳山核桃育苗技术[J].江西林业科技，2001（2）：8.

（责任编辑：夏剑萍）

收稿日期：2019-10-18

基金项目：江西省科技厅2017年科技支撑项目“薄壳山核桃富根容器苗培育技术研究与示范”20171BBF60013。

作者简介：左继林（1969～），男，江西永新人，博士，研究员，研究方向为经济林研究与开发。