酥脆鸡米花
2020-05-29 08:11
农村百事通 2020年9期
一、原料准备
鸡胸肉1块、鸡蛋1个、面包糠1盘、淀粉1盘、生抽1勺、料酒1勺、盐和糖适量。
二、制作方法
鸡肉洗净，切成小块，用生抽、料酒、盐、糖腌制15分钟以上。鸡蛋打入碗中搅散。准备好面包糠和淀粉，分别放在两个盘中。将腌制好的鸡肉裹上淀粉，沾满蛋液，再裹上面包糠。油热后下锅炸至金黃色，捞出沥干油装盘即可。
（本刊编辑部整理）
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