谁人能挡唐徕烤肉香

都说韩国有三宝：烤肉、韩剧、化妆品。对于吃货们来说，吃肉的人生才是痛快的人生。韩式烤肉自然也让银川的吃货们纷纷“沦陷”。

熙珍烤肉，对于曾经住在银川市唐徕小区的居民一定不陌生，从2004年50平方米的小平房到如今焕然一新的两家门店，无论中午还是晚上到店，总是需要排队。15年的发展，让熙珍烤肉在银川圈粉无数。

作为老店，来店大多都是熟客，落座以后，不用过多介紹，点单过程短暂且顺利。在温暖的灯光映照下，炉火烤肉滋滋作响，渐渐地香味弥漫开来。

五花肉是韩式烤肉的灵魂所在，熙珍是一家清真烤肉店，店里的牛五花也是桌桌必点。肥瘦相间，比例甚好。随着温度的升高，油脂遇热流出，配着生菜青椒蒜片入口，肉香与生菜的清香交替刺激着味蕾。

韩式美味牛排，牛肉品质没得说，肉片较厚，在烤到刚刚好时，能品尝到微妙的弹牙和饱满的肉汁，韧度与爽口兼得。不管是蘸酱，还是“素”吃，都能直白地感受到专属它的嫩滑。

秘制肥牛，经过长达数个小时的腌制，酱料已经深入到肉的每一寸肌理。再加上烤盘的温度，酱汁和肉最终达到完美融合。

作为资深食肉者，总想发掘更多搭配吃法。除了生菜的标配，再加入杏鲍菇自带菌菇的鲜味，加上熙珍秘制干蘸料，烤肉像是有了新的灵魂，让人欲罢不能。最后来一杯自酿米酒，油腻的负担感也随之一口而散。

一家深入民心的烤肉店，没有虚套的东西，在这座城市固守一隅，用始终如一的好味道，告诉我们，岁月不老，时光依旧。