保护地蔬菜产品质量保障的农艺措施剖析

武贵兴

摘 要：随着经济发展水平的提高，人们对于饮食的要求越来越高。蔬菜在人们的饮食结构中占据重要部分，是人们日常生活中不能缺少的食物。当前，随着技术的发展，蔬菜产品的生产既面临着机遇，也存在挑战。本文主要从保护地蔬菜产品质量的影响因素分析入手，进而探讨保护地蔬菜产品质量保障的农艺措施。

关键词：保护地;蔬菜产品;质量保障;农艺措施

蔬菜的产品质量关系到人们的饮食安全，从而直接影响人们的身体健康。一旦保护地蔬菜的产品质量出现问题，那么其引起的后果是极其严重的，不仅会降低人们的生活质量，还会影响社会的稳定，激化社会矛盾。因此，需要合理分析影响保护地蔬菜产品质量的因素，基于实际情况的分析，做好农艺水平的提高，从而提高保护地蔬菜产品的质量。

一、影响保护地蔬菜产品质量的因素分析

（一）化学肥料的过量使用

随着化工业的发展，不少的化学产品被应用在农业生产中，包括蔬菜种植领域。在蔬菜种植过程中通过使用化学产品可以达到较为理想的种植效果，例如缩短成熟期，满足蔬菜生长的营养供给，提高蔬菜的亮度等。但是化学产品具有一定的毒性，如果过量使用肯定会对蔬菜的质量产生消极影响。人们在食用这种蔬菜后往往会产生身体不适，即使短期不会产生影响，但是日积月累，蔬菜中残留的化学产品在人体中不断积累，导致有一天毒素在人体内彻底爆发，对人的生命产生威胁。除此之外，这种化学产品的过量使用还会造成生态环境的破坏，影响土壤的结构，影响水资源的质量。同时，如果消费者意识到某一蔬菜使用过多的化学产品，也会降低对其的购买量甚至不会购买该蔬菜产品，影响蔬菜的销售量，造成菜农的经济损失。

（二）农药的不合理使用

对于保护地的蔬菜种植来说，其封闭性较强，蔬菜遭遇病虫害的概率较大。为了保证蔬菜的正常生长，菜农往往会选择使用农药来进行病虫害的消灭，为蔬菜的生长营造良好的环境。农药的使用在种植蔬菜时有其必要性，但是要基于合理使用的条件下，如果过度使用农药，不仅会影响蔬菜的生长，还会降低蔬菜的品质。农药残留超标就是农药不合理使用的表现之一，因此，在种植过程中需要合理使用农药。

（三）过度包装带来的二次污染

为了提高蔬菜销售带来的经济效益，部分人开始对于蔬菜进行过度包装，这种过度包装就带来了二次污染。具体来说，对蔬菜使用催熟剂，保鲜剂，又或者进行化学药品的浸泡，从而达到产品重量的增加或者亮度的提升。在包装后，消费者的购买欲望会提高，但是却极大损害了蔬菜产品的品质。

二、关于保护地蔬菜产品质量保障的农业措施探讨

（一）做好测土配方施肥技术的推广工作

1.适量增加有机肥。有机肥的性能优势突出，不仅能为植物提供生长所需的营养物质，还能提高土壤的性能，有效提高作物的产量，在当前农业生产中得到重视并广泛使用。在生产环节，可以通过使用符合实际需求标准的腐熟的有机肥，并配合深翻整地，从而实现有机肥均匀分布在土壤中，有利于有机肥性能的发挥。

2.注重化肥的使用。在使用有机肥的过程中，也需要配合化肥的使用。通过相互配合，来提高土壤的肥力，为植物的生长发育提供动力。同时，要遵循化肥使用的原则，以基肥为主要，追肥为辅助手段。

3.化肥的选择。在选择化肥时，一般以复合肥为优先选择。复合肥中营养结构均衡，从而能够为植物的生长提供均衡的养分，促进蔬菜的成长。

4.使用生物有机肥。生物有机肥是各种材料的混合，包含特定功能的微生物、动植物残体以及腐熟的各种有机物物料。生物有机肥既具有有机肥的效应，还具备微生物肥料的性能，对于蔬菜的生长不会产生毒害，反而能够为其生长提供更为全面的肥料。生物有机肥近些年来被重视，应在保护地蔬菜品质提升中也有积极作用。

（二）做好无公害生产工作

1.物理机械防治以及生物防治的措施。在之前的蔬菜种植中，因为保护地的封闭性，虽然植物可以迅速生长，但是也带来了害虫的威胁。为了避免病虫害对于蔬菜种植的负面影响，可以通过物理机械手段以及生物防治手段来规避病虫害对于植物品质损害的风险。第一，在温室或者大棚的通风口处设置防虫网，这样可以有效防治害虫进入封闭性的保护地。第二，合理利用病虫害的趋色性，通过在大棚或者温室内悬挂蓝色板子或者黄色板子，从而引诱害虫靠近，进而消灭害虫。第三，合理利用病虫害的趋光性，利用灭虫灯的光进行害虫的诱杀。第四，借助臭氧进行病虫害的消灭。除此之外，还包含通过害虫之间的互克实现以虫治虫技术，通过细菌与害虫之间的相互作用实现以菌治虫等技术。

2.化学防治措施。化学防治措施的应用首先要做好农药的选择，不能过度使用农药，避免对于蔬菜的品质造成损害。在农业使用过程中，要严格按照相关规定，规范农药使用的剂量、次数以及时间间隔等方面的内容。在剂型的选择方面尽量选择烟雾剂等，避免使用喷雾。如果实际情况确实需要使用噴雾，也要对症下药，降低农药在蔬菜上的残留，并且避免高温阶段，有效降低病害发生的概率。

3.农业措施的采用。做好农业措施的应用，进一步提高保护地蔬菜的品质。首先，要做好土壤管理工作，及时进行整体翻地，促进土壤的熟化，进而结合有机肥的使用，保护土壤结构的同时提高土壤的肥力，为蔬菜的生长提供良好的土壤环节条件。其次，要做好种苗的培育工作，选用抗病优良品种，提高蔬菜对于外界环境的抵抗力。同时，合理密植，既保证种植规模，也要保证种植的科学性。最后，做好环境清理工作，及时进行残枝病叶的清除工作，做好保护地的消毒工作，为蔬菜的成长打造一个良好的环境。

三、结束语

通过蔬菜的摄入，各种维生素等营养物质得到补充，从而有利于提高人体免疫力，提高人的身体健康水平。但是近些年食品安全问题的出现让人们开始关注食品的质量，蔬菜产品的质量也是人们关注的重点，同时，做好保护地蔬菜品质提升工作迫在眉睫。

参考文献：

[1]朱志英，刘宝传，张洪才.几种蔬菜重茬病的农艺防治措施[J].北京农业，2016（4）.

[2]王超平.南北方保护地蔬菜害虫生物防治技术[J].种子科技，2018（7）.