多举措加强试点建设 强监管提升食安水平

今年以来，福州市晋安区市场监管局以提升食品安全城市创建工作“三率”为工作目标，重点以流通环节大型超市为试点，通过强化“放心肉菜示范超市”建设、引入第三方评估构建“社会共治”等方式，转变职能，提升监管效能。截至2020年3月15日，永辉超市股份有限公司福建福州福新八方超市已获得省级“放心肉菜示范超市”称号，8家大型超市已通过第三方评估机构的风险评估工作，取得一定成效，有力维护百姓放心消费环境。

树立示范超市，提升民生品质

设立精品肉菜专柜，独立优质精品肉菜专柜区域突出有机、绿色食用农产品，重点打造有机绿色、基地等特色产品专柜，公示相关认证证书。“放心肉菜”品种达到200多种，设立优质精品肉菜品类专柜达5个。公示检测溯源信息，通过自建监测点和委托第三方机构等方式对生鲜食品进行批批检测，在产品标签设置二维码，扫描登录“食品安全网”即可查看检测溯源信息，并在电视循环播放种养殖、屠宰、产品合格证明等结果。公众参与共同监督，指导超市在门户网站、公众平台或者店内电子载体公示创建标准，设立意见箱；同时要求超市对消费者投诉做到100%受理并处置得当。通过调查群众满意度达到95%。晋安区市场监管局现以福新永辉超市为示范点，对辖区华林永辉、鼓山沃尔玛等4家超市推进放心肉菜示范超市创建工作。

创新监管方式，探索社会共治

◎晋安区市场监管局工作人员现场扫描商品二维码，查看溯源检测信息

明确评估标准，根据相关法律法规，结合日常监管经验，晋安区市场监管局联合评估机构制定晋安区大型商超《食品销售日常监督检查要点表》，检查事项包括资质许可、管理职能等共计14个大项146个小项。规范评估程序，按照“沟通会议→现场检查→调阅体系文件和记录→与相关人员沟通→信息反馈→统计分析及编制评估报告”的步骤实施评估。由第三方评估机构选派专业人员，按照标准开展现场评估，排查企业存在的风险因素和管理制度落实情况，给出整改意见，形成一户一档的分析报告。加强成果转化，通过第三方出具的评估报告，监管人员以“隐患排查—先期整改—问题抄告—违法查处—结果反馈”的闭环式对超市进行监管。经认证中心和监管人员的检查和评估，晋安区8家超市总计有264个不符合项目。召开晋安区大型超市食品安全风险排查宣贯会，对超市行业存在的问题进行归纳汇总并给予整改指导。针对存在问题，提出5大方面31条整改意见。截至目前，8家超市有关不符合项目均已整改到位。并通过整体评估分析报告归纳超市日常经营风险隐患点，在日常监管中强化重点检查力度。