浅谈《水沸腾了》一课的实验改进与课时调整

贺安顺

（广汉市雒城镇第九小学校，四川 广汉 618300）

在研读完教材和教学要求后，我完成了教学设计。为了保证本堂课教学的正常进行，我在课前进行了准备实验和试讲。在这个过程中，我发现如果按照教材的安排进行教学，存在不能在规定的时间内完成操作实验和授课时间不够两个问题。为了顺利完成本课的教学任务，我在本课教学中，对实验进行了改进、对授课课时进行调整，达到了比较理想的效果。现分享如下：

一、水加热，观察水的变化情况准备实验

1.我准备了三脚架、烧杯、酒精灯、温度计、石棉网、硬纸盖、水等实验器材，进行了准备实验。第一次我准备的是100ml的烧杯，里面装入60ml水，用酒精灯加热，到水沸腾时用了40分钟左右。这与教学设计的预设时间8-10分钟相差太大；第二次我加入40ml水进行加热实验，到水沸腾时用了25分钟左右。这也与教学设计的预设时间相差太大；第三次我加入20ml水进行加热实验，到水沸腾时用了12分钟左右。这次虽然与教学设计的预设时间相近，但在使用温度计测量水温时，温度计的玻璃泡距离杯底又太近，很难测量。

2.在三次准备实验失败后，我又一次进行了改进实验。将烧杯换成容量为60ml的，装入40ml水，用方座支架固定烧杯，去掉石棉网，用酒精灯对烧杯直接加热。水在6分钟左右沸腾，在这个过程中能完成水中、水面、水面之上的现象观察，水温的测量正常，这与教学预设时间相差无几，能很好地完成教学任务。

二、水蒸气收集实验

我按如图所示进行采集，先将水加热至沸腾，直到产生水蒸气，然后我将漏斗置于水面上开始收集水蒸气。由于漏斗与烧杯无法封闭，大量的水蒸气从漏斗的四周跑掉，用了近13分钟左右才将水蒸气收集完成，这大大超出教学预设时间。后来我将杯改成了管径200mm的试管装水，待水沸腾后，大量的水蒸气产生后，将原有的收集装置罩在试管上收集水蒸气，2分钟左右，塑料袋就鼓胀进来，完成了水蒸气的收集实验。在教研课中，我也如此操作，非常顺利地完成了“水变成水蒸气后，体积会怎样？”这一环节的教学任务。

三、《水沸腾了》实验改进建议

1.做水加热实验时去掉石棉网，用酒精灯直接对烧杯进行加热，这样可以减少水加热的时间，能有效地完成实验任务。

2.60ml的烧杯在三角架上放不了，为了避免学生烫伤，建议使用铁驾台，用大号的铁质试管夹进行固定。

3.进行水温测试时，建议将温度计固定在铁架台上，浸入水中，便于学生观察。

4.对学生活动手册上的加热过程中水的变化实验记录单进行重新设计，制作成小组实验记录表，用于实物展示，学生对比分析各实验小组的实验结果，得出正确的科学结论。

加热过程中水的变化（第 组）

5.水蒸气收集实验时，建议用试管装水加热收集水蒸气。

6.实验过程中建议教师准确记时。

四、授课课时调整建议

在本课的教学中，由于三年级学生是第一次接触到烧杯、试管、方座支架、酒精灯、温度计、火柴等实验器材。这些器材的使用和组装是难点。教师在教学时需要要向学生介绍各种实验器材（如：酒精灯的各部分组成和火焰的各部分名称），教会学生怎样正确使用酒精灯和温度计。在学生没有动手实际操作的情况下，此环节都要占用10余分钟的教学时长。

为了达到实验的目的和顺利完成实验，在实验开始之前还要让学生认识《加热过程中水的变化》《水沸腾时的活动记录》两张表格，教会学生怎样填写，此环节占用教学时长约5分钟。

本课在学生完成探究实验并记录好水沸腾实验记录表后，需要让学生通过对照比较分析各实验小组的实验记录表，获得水加热时水中、水面、水面之上和水沸腾时的科学知识。此环节重在让学生学会对比观察，分析得出准确的实验结论。教师要尽可能多展示实验小组的实验记录表让学生观察，老师引导分析，让学生解释讨论，从而得出结论。因此所用教学时间约为10分钟。

本课还要完成水变成水蒸气后，体积会大大增加的实验。要经历水加热至沸腾、收集水蒸气、揭示实验结果等环节，约用教学时间7分钟。

除此之外，还有导入、水沸腾的实验、课检测与练习、课堂小结等授课环节，如果把每一个环节都做得实实存在，要在40分钟内完成所有的教学任务，教学时间明显不足。

建议：将本课教学内容分为两课时进行教学。第一课时让学生猜测讨论水加热和水沸腾的现象和知识、分实验小组、了解实验注意事项、认识并组装实验器材、初步操作实验器材、认识《加热过程中水的变化》《水沸腾时的活动记录》两张实验记录表，知道怎样填写等内容。第二课时学生做水加热的分组实验、得出实验结论、做收集水蒸气实验、课堂检测、拓展练习。这样在教学过程中，教师可以使教学的每一个环节都扎实落地，而非蜻蜓点水，学生也能在宽松的时间里从容地完成学习任务，达成本课的教学目标。