慕课时代下高校《植物生理学》教学模式面临的机遇和挑战

李勇 李萍 姚璇

摘要：提高《植物生理学》的教学质量对于培养高水平植物生产类专业和生物专业人才具有重要意义。文章就慕课的特点、问题和解决途径进行了简要的探讨，并結合《植物生理学》课程分析慕课和传统课堂有机结合的方法，希望能够为其他教育工作者提供一定的参考和借鉴。

关键词：《植物生理学》;慕课;传统教学

中图分类号：G642.0     文献标志码：A     文章编号：1674-9324（2020）14-0315-02

《植物生理学》是研究植物生命活动规律及其与外界环境相互关系、揭示植物生命现象本质的一门科学，是生命科学尤其是植物生产类专业、生物专业人才培养的重要专业基础课。提升《植物生理学》教学水平对于夯实高等农业院校学生的基础知识水平，培养高水平植物生产类和生物专业人才和提高农业院校教学与研究水平具有重要的意义[1]。然而，植物生命活动非常复杂，植物与外界环境的关系又涉及很多机理、机制和生化反应过程，在教学过程中如果不能合理地运用各种教学方法，我们很难将复杂的植物生理学知识非常清楚地、有条理地讲授出来，学生在学习过程中也难免会感到枯燥乏味，也很难取得良好的教学效果。传统的教学方法是以PPT讲授为主、板书为辅的“填鸭式”教学，是“课堂传授知识，课后完成作业”的讲授方式，学生在学习过程中是一种被动地接受知识的过程，学生在学习过程中的积极性和主动性没有被充分调动出来。

一、慕课的定义、特点和问题

慕课（Massive Open Online Course）是大规模开放在线课程，是互联网时代下产生的新兴的教学模式。传统的课程教学对人数有明显的限制，课程只能有几十到上百人，只能针对本校相关专业的学生在特定的时间、特定的地点进行课堂讲授。慕课具有开放和在线两大特点，对参与人数和学生来源都没有限制。一门慕课的选课人数可以高达成千上万个，同时打破了时空的限制，学生可以在全国各地甚至世界范围的高校内选择自己感兴趣的课程进行自主学习，并通过网络与教师进行互动。慕课的推广有利于实现教育均衡发展，促进教育公平化，缩小地区间教育水平的差异。

以慕课为基础发展起来的翻转课堂，是以学生自主学习为主、教师指导解答为辅的教学模式[2]。在翻转课堂模式下，学生在课前自主观看教学视频，查阅资料，完成课前预习。在课堂上，教师与学生进行面对面的交流，组织和参与小组讨论，并针对学生提出的学习难点和重点进行针对性的解答。翻转课堂将学习的主动权交给学生，学生自主决定如何学习、什么时候学习，是一种能够激发学生自主学习的有效模式。

但是，慕课在高校教学中的运用中也存在很多问题和挑战。（1）慕课要求学生具备基本的信息技术应用能力，具备熟练使用各种多媒体资料和网络交流平台的能力[3]。（2）慕课要求学生拥有一台计算机，至少在图书馆等学校公共资源中能够非常容易地借用或租用相关硬件和软件资源。尽管我国现在的经济发展水平得到了显著提升，但是由于地区发展不平衡等，目前每个高校都有一批家庭条件比较贫困的学生。学校在推广慕课的同时，应该充分考虑这一部分学生的困难并进行定向帮扶。（3）慕课对学生的自学能力和自控能力具有很高的要求。在具体实施过程中，经常发现有些学生打开慕课课程，但并未真正学习。（4）网络资源的学习都是在课下进行，因为没有上课时的氛围和紧迫感，所以学习效率一般较差，学生也很难把握课程的重点和难点。

针对上述问题，在实际教学中应该注意以下几点：（1）在网络资源的学习前，教师可以提供相应的开放性题目引导学生自学，让学生带着问题有的放矢地去学习，从而提升学习质量和学习效率。（2）在学习结束后，教师可以提供一些检验性题目，让学生自检学习质量，同时监督学生是否真正自主学习。（3）在课程开始前，详细了解学生的学习状况，掌握学生学习的难点并结合教学重点有针对性地讨论和解答问题。

二、慕课与传统教学有机结合，提升《植物生理学》教学质量

慕课对于无法参与课堂学习的学生具有重要的意义，也是传统课堂的有效补充。但是，慕课不能完全取代传统课堂，也不能在课堂上给学生播放慕课视频。植物生理学涉及很多生理生化过程，很难通过单一的慕课有效地完成教学。笔者建议将慕课与传统教学进行有机结合，提升《植物生理学》教学质量。在课堂上除有针对性解答学生问题外，还可以重点通过以下几个途径提升教学质量。

1.带领学生理清每个章节的逻辑关系，绘制思维导图。植物生理学的知识点比较零碎，如果各知识点之间的逻辑关系理不清楚，学生很难对所学知识进行有效记忆。每个章节学习结束后，可以在课堂上引导学生将零碎的知识绘制到一个简单的思维导图中，在绘制过程中帮助学生理清各知识点之间的逻辑关系。例如，笔者在讲授水势这部分内容的时候，经常将水势的4个组成部分写在黑板上，然后引导学生就每个组成部分所代表的意义、存在的条件等问题开展讨论，从而加深学生对水势的理解和掌握。再如，在讲授同化物运输途径的时候，笔者经常绘出植物叶片和细胞的形状，然后一边讲授各个运输途径的定义，一边在黑板上绘制出各运输途径的运输路径。

2.在课堂上可以引导学生将所学理论知识与生产实践进行结合，让学生做到活学活用。例如，笔者在讲授同化物运输与分配这一章时，常以水稻的“绿色革命”为例进行讲解。20世纪60年代，半矮秆水稻品种IR8号的选育成功标志着水稻生产进入了“绿色革命”。与之前相比，水稻的生物量并没有得到显著的提高，均为20t/ha-1左右，但是水稻产量却从原来的6.0t/ha-1迅速提升到10.0t/ha-1，产量提升的原因主要是同化物向籽粒内分配的比例得到了显著提高，这样就能够加深学生对物质分配与运输这一章的认识并提高学生的重视程度。再如，笔者在讲授光合作用这一章时，常常提出一个问题：“未来全球气候变化对水稻和玉米的光合作用都具有什么影响？”这个题目是一个开放性问题，首先需要引导学生知道未来全球气候变化的特点，包括温度升高、CO2浓度升高、干旱加剧、极端温度和干旱事件的频繁发生等。同时，学生必须知道水稻和玉米分别是C3和C4植物。最后，才能结合生理知识分析CO2、温度和干旱对C3和C4植物光合作用影响的差异。

3.在課堂上适当拓展植物生理学最新的研究进展。现有的植物生理学教学内容比较陈旧，缺乏趣味性，创新性内容较少，教学内容严重滞后于植物生理学的发展。近20年来，随着遗传学、分子生物学和生态学等学科的迅猛发展，植物生理学的研究也进入了一个崭新的发展阶段。植物生理学的研究范围越来越广，研究层次越来越深，如果不能及时地将最新的研究成果融入教学过程中，就不利于提高学生的创新能力、实践能力和综合素质。然而在慕课的录制过程，教师很难将最新的研究进展融入视频。因此，这就要求教师在课堂上针对教学内容有目的的、有选择性地融入一些最新的科研进展，“以科研促进教学”，从而充分发挥学生的主观能动性，并有利于学生实践能力、创新能力的培养和综合素质的提高。但是，引入最新科研进展不宜太难，最好以通俗易懂的语言进行简单讲授，达到让学生了解植物生理学最新的研究动态和方向即可。例如，在讲授光呼吸的过程和意义的时候，笔者经常将目前光呼吸方面的研究进展进行简要概述：很多研究学者希望通过抑制光呼吸相关酶的活性等方法来抑制光呼吸，从而达到提高光合作用的目的。

总之，笔者建议不能完全依赖传统课堂进行“填鸭式”教学，也不能完全依赖慕课进行网络教学。要将慕课和传统课堂进行有机结合，提高学生学习的主动性，有针对性地讲解和拓展，提升高校《植物生理学》教学水平。

参考文献：

[1]李勇，黄见良，崔克辉，聂立孝.浅谈植物生理学教学中的几点体会[J].教育教学论坛，2014，（28）：118-119.

[2]唐萍，王再强，陶丽红，秦小萍，吴国星，陈齐斌，蔡红.“翻转课堂”在“农药学”课程教学中的探索与实践[J].云南农业大学学报（社会科学），2019，13（5）：129-133.

[3]方琳.基于慕课（MOOC）的翻转课堂在《外科护理学》课程教学中的应用与反思[J].课程教育研究，2019，（50）：20.

Abstract：It is of great significance to improve the teaching quality of "Plant Physiology" for the cultivation of high-level plant production majors and biological professionals.The author briefly discusses the characteristics，problems and solutions of the lesson，and analyzes the organic combination of the lesson and the traditional classroom in the course of "Plant Physiology"，hoping to provide some reference and reference for other educators.

Key words："Plant Physiology";Mu class;traditional teaching