利用盐碱水进行异育银鲫“中科5号”鱼种培育试验

鲫鱼肉质鲜美、营养丰富，具有很高的经济价值，是我国重要的大宗淡水养殖鱼类之一。目前，最新的鲫鱼品种是异育银鲫“中科5号”，是由桂建芳院士团队培育出来的异育银鲫第五代新品种。异育银鲫“中科5号”具有生长优势明显、饵料系数低、耐低氧、抗病能力强、成活率高等优点。

近年来，景泰县利用盐碱水大力发展水产养殖业，已引进的适宜盐碱水养殖的品种有南美白对虾、虹鳟、金鳟、鲟鱼，但大宗淡水鱼主养品种还是以鲤鱼、草鱼为主。为更好地选出适宜当地盐碱水养殖的新品种，本试验通过引进异育银鲫“中科5号”新品种，在南美白对虾养殖池塘混养进行鱼种培育，研究其对盐碱水的适应能力，为当地大宗淡水鱼养殖提供依据。

一、材料和方法

1.材料

异育银鲫“中科5号”夏花(黄石市富尔水产苗种有限责任公司)、南美白对虾虾苗(广东海兴农集团有限公司)、水质检测仪(美国维赛)、对虾配合饲料(福州海马饲料有限公司)、电子秤(AK-400A型，Max：2千克，精确度0.1克)。

2.方法

试验时间2019年6－11月，试验地点在白银市景泰县五佛乡晋成农业科技发展有限公司。养殖池塘面积5亩/个，配备1.5千瓦水车式增氧机两台，水深1.5米，水源为自然渗出的盐碱水。

将南美白对虾虾苗淡化、标粗至体长2厘米放入池塘，放养密度3万尾/亩，再放入体长1厘米的异育银鲫“中科5号”夏花鱼苗，放苗前用3%盐水消毒，放养密度0.5万尾/亩。南美白对虾全程使用人工配合饲料，进行日常饲养管理，异育银鲫“中科5号”不单独投喂饲料。养殖后期，根据池塘水质状况适当添加黄河水调节水质。养殖过程中用水质检测仪对水质(pH、盐度)进行检测，并采样检测亚硝酸盐含量。入冬前捕捞异育银鲫“中科5号”观察其生长发育情况，并测算成活率，将培育的鱼苗转入越冬池越冬。

二、结果与分析

南美白对虾于2019年9月出塘，养殖时间90天，平均体长12厘米，平均亩产225千克；10月12日，将异育银鲫“中科5号”捕捞出塘，鱼种平均规格30.68克/尾，平均体长11厘米，亩产122.7千克，成活率80%(表1)。

表1 南美白对虾与“中科5号”混养结果

养殖过程中水质检测结果见表2，由表2可知，异育银鲫“中科5号”可以适应盐度范围2.07～3.56、pH变化范围7.62～8.66的盐碱水，在盐碱水中可以耐受亚硝酸盐含量在0.03～0.401毫克/升。试验结果充分说明异育银鲫“中科5号”耐受性强的特点。

表2 养殖过程中水质检测结果

三、讨论

本试验通过南美白对虾与异育银鲫“中科5号”混养，首次在西北地区利用盐碱水成功培育出异育银鲫“中科5号”鱼种，目前还未见相关报道；本试验结果充分说明异育银鲫“中科5号”对生长环境要求不高，生长速度快，第一年进行鱼种培育，第二年即可进行成鱼养殖。

本试验培育出的异育银鲫“中科5号”鱼种平均规格30.68克/尾，亩产122.7千克，成活率80%，造成这种结果的原因可能是本试验利用盐碱水进行南美白对虾与异育银鲫“中科5号”混养，且对异育银鲫“中科5号”不进行单独饲喂，而且不是在淡水中进行养殖，并饲喂专门的颗粒饲料。

本试验通过引进异育银鲫“中科5号”新品种，开展大宗淡水鱼绿色高效养殖模式研究与示范，通过南美白对虾与异育银鲫“中科5号”混养模式，使同一池塘即可以获得南美白对虾的经济收入，又增加了鱼苗培育的收入，本研究结果可为当地大宗淡水鱼养殖提供参考。