克氏原螯虾温室大棚高效繁育技术试验

徐增洪 刘国锋 任金民 水 燕 朱光艳

（1.中国水产科学研究院淡水渔业研究中心，江苏 无锡 214081；2.无锡市惠山区惠民家庭农场，江苏 无锡 214183）

江苏无锡市惠山区惠民家庭农场于2018年进行了小龙虾温室大棚人工育苗技术试验，通过构建温室大棚、优化育苗池结构、亲虾选购、水质调控、水草布局、人工虾巢孵化等技术应用，有效提高小龙虾苗种繁育的单位产量和育苗效率，降低生产成本，同时，温室大棚可实现小龙虾早繁出苗、大规格苗种供应及反季节商品虾养殖，从而做到均衡上市。

一、材料和方法

1.亲虾来源和选择

选择当年人工养殖的成虾作为繁殖亲本，不选购离水时间过长和使用药物诱捕的市场收购虾。体色暗红或红褐色，有光泽、体表光滑无寄生虫。附肢齐全无损伤，体质健壮活力强。亲虾规格在20～30克/尾。理想的亲虾应反应快速，活力强，倒握尾部能快速上翻，剔除爬行缓慢反应迟钝、四肢无力、翻身困难的个体。

2.育苗池结构

土池温室大棚采用每个跨度8米的钢架结构，覆盖农膜，实现夏季遮阳(水温一般不超过32℃)和冬季保温(水温一般不低于10℃)。单个育苗池净面积450米2，池深1.5米，水深1.0米，池底向排水口倾斜，坡比0.5%。进水口设置80目网孔过滤网，以避免鱼卵、蛙卵进入，严禁野杂鱼、敌害生物进入育苗池。出水口配置溢水排水管。排水沟设沉井集苗池。育苗池内每隔5米设置1个微孔增氧盘，采用时控开关定时增氧，育苗池内设置微流水推水装置。布置专利产品小龙虾专用人工虾巢作为隐蔽物(立体式上下5排50孔，专利号ZL201820251977.4，见图1、图2)。

3.育苗池生态环境

育苗池内设置小龙虾专用人工虾巢为隐蔽物，模拟自然洞穴生态环境。池内布置漂浮性水草，水花生、水葫芦生物浮床及适量小浮萍，总覆盖率占水面的50%～60%，沿池四周布放。池底栽种适量伊乐藻，水草投放时在10毫克/升漂白粉溶液中浸泡10分钟，杀灭病菌和附在草上的有害生物。

图1 人工虾巢

图2 人工虾巢

4.亲虾放养

亲虾放养密度梯度为5～20尾/米2，雌雄虾性比为2∶1，根据季节、水温、水质条件可适当调整。1号、2号池5～6尾/米2，3号、4号池10～12尾/米2，5号、6号池18～20尾/米2，见表2。

表2 亲虾放养情况

5.投喂饲养管理

抱卵虾培育期间主要投喂优质颗粒饲料，搭配使用动物性饵料(冰鲜杂鱼)，根据水温、水质、天气及实际摄食情况投喂量控制在虾体重的2%～4%，每天投喂1次。孵化出苗后的亲虾及时捕捉出池，另池暂养或出售处理。

幼体培育期间摄食浮游生物等天然饵料为主，投喂轮虫、浮萍和麸皮等，后期投喂人工配制软性饲料，采用鱼粉、虾糠、豆粉、麸皮、面粉及食盐等原料进行配比组合。幼虾开始投喂人工颗粒精饲料，水溶稳定性2小时以上。饲料蛋白质含量32%，日投饲率10%～20%，每天8点、14点、20点投喂3次，每个育苗池设置饵料检查食台两个。虾苗培育投饲管理见表3。

表3 虾苗培育投饲管理情况

6.育苗期水质管理

幼体培育期间，保持良好水质。每周补水、换水1～2次，当水质不良时，换水量1/3。定时或连续开启增氧机(时控开关定时控制)。每天检查幼体生长状况、饲料残留和幼体活动情况，发现问题及时处理。每10天施放肥水产品1次，保持水体充足的浮游饵料生物，每15天泼洒生石灰1次以改善水质，用量5千克/亩。

二、结果

温室大棚繁育试验时间从2018年8月至2019年4月，温棚出苗时间为2019年3－4月，同时对稻田自然繁育的虾苗进行采样测定，各项数据记录如表4。

表4 稻田自然繁育虾苗出苗情况

根据试验结果，1#～6#育苗池从2019年3月至4月底累计总出苗2103千克，回捕亲虾190千克，亲虾总回捕率27.1%。1#、2#平均亩产325千克，平均规格3月166尾/千克，4月142尾/千克。3#、4#平均亩产540.5千克，平均规格3月176尾/千克，4月160尾/千克。5#、6#平均亩产680.5千克，平均规格3月206尾/千克，4月182尾/千克。稻田平均规格3月314尾/千克，4月190尾/千克。

三、讨论

通过两种小龙虾育苗技术模式的分析比较，在产量上温室大棚显著高于稻田，亩产达到300～500千克，而后者一般在100～200千克，显示了温室大棚育苗的高效性，其缺点是一次性投入相对较大，但是一般3月早繁苗市场价格往往较高，加之产量提高，以及育苗和养殖模式的改变，因此具有不错的比较效益。从虾苗生长速度即出苗时间和规格上看，温室大棚要比稻田提前约一个月时间即3月可出苗，也就是温室大棚可实现早繁、大规格出苗，这样在生产上可实现两茬甚至三茬的养殖模式，从而有利于提高养殖产量和成品虾的均衡上市，对小龙虾养殖产业具有重要的生产意义。