林亮亮,林振梅,俞兆师,俞祖兴,吴绍勇,林秀芳
(1.福建农业职业技术学院,福建 福州 350119;2.福清市农村专业技术协会,福建 福清 350300;3.福清市融祥红薯种植农民合作社,福建 福清 350306)
甘薯是我国第四大粮食作物,播种面积和总产都居世界第一位。由于甘薯适应性强,产量高,而且营养价值高,用途广泛,在我国农业结构调整中正成为广大种植者首选的对象[1]。福清市一都镇王坑村,是个半干旱、土壤贫瘠的山区。近年来,推进“一村一品”,发展甘薯生产与加工,创建了“一都红心地瓜干”品牌,全村农民从中受益致富。为了挖掘甘薯等优势特色农产品种质[2],进一步提升当地主推加工型甘薯品种南普陀生产潜力,本研究运用甘薯绿色栽培技术[3],探讨在高产栽培条件下南普陀的特征特性[4-5],为进一步提升其单位面积产量与品质提供科学依据。
试验在福清市龙山塘头村进行。土壤为砂壤土,肥力中等,前作为空闲地。供试甘薯品种为南普陀,由福清市农村专业技术协会从王坑村甘薯绿色生产基地选择优良单株育成。
试验设生产区和分期收获小区,分期收获小区每个小区面积13.34 m2,并设置保护行。南普陀于2018年6月4日扦插,667 m2扦插密度3 000株,采用船底形栽法。
基肥以有机肥为主,667 m2施腐熟的农家肥1 500 kg,草木灰300 kg,复合肥20 kg;插后7 d施腐熟稀薄(掺水)粪肥1 000 kg;插后30 d施夹边肥,腐熟饼肥50 kg,尿素4 kg,过磷酸钙15 kg。生产区和分期收获小区安排在相邻地块,采用同样栽培技术措施。
扦插后的50 d开始考查南普陀植株的形态特征和生长动态;以后每隔20 d,取样5株进行考查,测定地上部茎叶与地下部块根鲜重,分别计算冠根比值(T/R)。扦后110、130 d分别在分期收获小区收获,测定产量及其构成。
对南普陀的物候期观察结果表明,还苗期和分枝期比同期扦插的天峰薯1号分别推迟2和4 d;封垄期比天峰薯1号推迟3 d。
如表1所示,南普陀植株呈半直立,薯蔓较长,主蔓长1.91 m,茎绿色,茎粗中等,基部分枝多达10个以上;叶片浅裂单缺刻,顶叶紫色,顶芽形状凹,叶脉紫色,脉茎紫色,结薯不够集中、整齐,薯块表皮黄色,较粗糙,有深条沟,根毛少,芽眼不明显;薯形下膨纺锤形,单株结薯6.8~8.4个,薯肉色橘红。
表1 甘薯南普陀生长动态和不同生长时期的形态特征表现
南普陀的单株结薯个数定型比较迟,扦插后50 d为6.8个,其后不同生长期考查结果分别为8.4、7.6、8.0和7.8个,表明南普陀单株结薯个数在90 d才基本定型,没有随生育期的延长而增加。在扦插后70 d第2次取样考查时,南普陀的T/R为4.18,经济系数为0.24;扦插后110 d,T/R为0.18,经济系数为1.23,才有明显的提升,这也表明南普陀在前期主要是茎叶的生长,不但结薯迟,而且前期薯块生长慢。单株薯块重量,扦插后50 d,才达29 g,扦插后70 d达206 g,直至90 d开始膨大,扦插后90、110和130 d单株薯块重量分别为762、971和1 217 g。若按扦插密度667 m2为3 000株推算,则扦插后110和130 d的鲜重理论产量分别为2 913和3 651 kg。
南普陀的T/R栽后100 d左右为1,说明南普陀中期茎叶生长旺盛为中后期薯块快速膨大奠定了基础。同时,南普陀茎叶易早衰,影响薯块品质,收获期要掌控在135 d以内为宜。
对5株南普陀甘薯在扦插后110和130 d收获的薯块,按单个薯块重量分档结果(表2),扦插后110 d薯块个数达40个,重量达4 849 g,如按3个档次分级,单个薯块重量<100 g的个数16个,重量554 g,占总重量11.4%,占薯块总个数的40%;单个薯块重量>250 g的个数10个,重量2 872 g,占总重量59.2%,占薯块总个数的25%。如果按4个档次分级,单个薯块重量>400 g的个数为0;单个薯块重量400~>200 g的个数14个,重量3 619 g,占总重量的74.6%,占薯块总个数的35%;单个薯块重量200~50 g的个数14个,重量903 g,占总重量18.6%,占薯块总个数的35%;单个薯块重量<50 g的个数为12 个,重量327 g,占总重量的6.8%,占薯块总个数的30%。扦插后130 d薯块个数达39个,重量达到6 081 g。如按3个档次分级,其中单个薯块重量<100 g的个数14个,重量886 g,占总重量14.6%,占薯块总个数35.5%;单个薯块重量>250 g的个数10个,重量3 183 g,总重量52.3%。如果按4个档次分极,单个薯块重量>400 g的个数6个,重量2 415 g,占总重量 39.7%,占薯块总个数15.4%;单个薯块重量400~>200 g的个数9个,重量2 528 g,占总重量41.6%,占薯块总个数23.1%;单个薯块重量200~50 g的个数13个,重量667 g,占总重量11%,占薯块总个数33.3%;单个薯块重量<50 g的个数11个,重量363 g,占总重量6%,占薯块总个数2.8%。
表2 甘薯南普陀5株薯块产量及其构成表现
试验结果表明,甘薯品种南普陀结薯比较迟,前期薯块膨大慢,适宜早栽,在福清地区宜于5月上、中旬栽插,收获期控制在130 d左右。加强栽培管理,多施农家有机肥料,调节土壤松紧度,对主要病虫害实施绿色防治,通过高产高效栽培措施能获得较高产量。该品种经过人工切片、蒸熟、晒干,形成具有独特风味,色泽艳红,适口好的“一都王坑红心地瓜干”。该品种因种植时间久,存在种性退化,产量下降等问题,在暂时还没有适宜替代品种的情况下,对该品种采取提纯复壮,应用高产高效栽培等措施,提升其产量与品质,延长其使用年限。