竞技运动在动物养殖中的应用——评《动物竞技运动》

钟敬平，钟成栋

（1.黔南民族师范学院，贵州黔南 558000；2.福泉市农业农村局，贵州福泉 550500）

书名：动物竞技运动

作者：沈受君，韩晶石

出版社：人民教育出版社

出版时间：2011-09-01

ISBN：9787500940685

定价：19.00元

竞技运动是一种比赛性的体育活动，在世界范围内动物竞技发展历史悠久，在世界各地普遍存在。进入现代社会后，动物竞技内在的仪式性逐渐丧失，从仪式演变为表演。由于动物保护理念的传播，人们对动物竞技的合法性存在质疑。在此背景下，《动物竞技运动》一书的出现让读者对各种动物的争斗与竞技有了全新的认识。该书作为动物争斗与竞赛的代表作，收集了世界各国（包括我国）部分地区不同方式的动物争斗与竞赛。此外，该著作中呈现了大量的图片和不同区域动物竞技的特点说明，动物竞技技巧的论述做到了图文并茂，可以使读者在了解竞技运动知识的同时，还可以将其借鉴和运用到动物养殖中。

在国际上，动物竞技是一种比较流行的体育活动。如西班牙斗牛比赛，当地除了定时举办相关的竞技比赛，还生产各类牛仔服饰、产品及纪念物等，以此纪念重要性比赛。《动物竞技运动》一书详细介绍了斗牛。该书由沈受军、韩晶石编著，由人民教育出版社于2011年9月1日出版，该书系统地介绍了不同区域各类动物的竞技情况，但只是代表性的，并非全部，为相关研究者提供一定的理论基础。

总体来说，该书内容一共分为28个部分，每部分系统地介绍了一种动物的竞技情况：首先，第一部分为斗牛与赛牛，该部分内容根据地域不同，分27节系统讲述斗牛与赛牛。第一节从国外西班牙开展，之后依次是葡萄牙、法国、墨西哥、哥伦比亚、委内瑞拉、哥斯达黎加、智利、巴西等，然后再介绍我国湖南、贵州、云南、西藏、宁夏、浙江金华的斗牛与赛牛情况。作者从国内到国外系统讲解斗牛与赛牛，可谓是一场集聚繁华的“斗牛盛宴”，而从西班牙斗牛开始，是因为西班牙斗牛闻名遐迩，可引起读者的阅读兴趣；第二部分为赛马与斗马，该部分分为23节进行系统讲述，国内方面包含内蒙古、四川甘孜藏族、贵州黔南水族、甘肃天祝、新疆及广西苗族，国外有尼泊尔、意大利希耶那、英国、瑞士、日本、澳大利亚墨尔本、土库曼斯坦、秘鲁、摩洛哥及阿富汗等。与第一部分一样，从国外到国内介绍了精彩的赛马比赛与斗马技巧，让读者对有关马的竞技运动有了详细的了解；第三部分是斗羊，该部分分为3小节，从突尼斯分级别、限年龄的斗羊介绍，之后对我国山东鲁南与鲁西斗羊情况介绍，最后是对湖北樊城精彩斗羊的讲述，羊的养殖可根据我国斗羊情况，借鉴国外斗羊基础上发展相关的竞技运动；第四部分为斗狗与赛狗，该部分分10个小节，国外的斗狗有美国、喀布尔、日本，而赛狗有美国、英国、加拿大。国内的斗狗与赛狗地有台湾、旧上海、澳门；第五部分是赛猪与斗猪，该部分6个小节，在我国猪大部分是饲养的，没有相关的竞技项目比赛。国外赛猪与斗猪主要地区有美国、德国、俄罗斯、泰国及印度尼科巴群岛；第六部分为赛骆驼与斗骆驼，该部分分为9个小节，主要是介绍国外的骆驼竞技比赛，地区为阿联酋、肯尼亚、阿曼、土耳其、突尼斯及阿富汗，在国内主要是从骆驼圣地内蒙古与新疆哈萨克族两个地区系统讲述；第七部分为赛象，该部分分为4小节，主要是介绍泰国、越南、尼迫尔及美国的大象竞技比赛；第八部分、十部分、十一部分、十三部分主要介绍赛鹿、斗熊及赛鼠、斗鸭，每部分只有1个小节，并且介绍的都是国外情况，对斗鸭主要是讲古代，现代已失传；第九部分为赛驴，该部分分为5个小节，主要对美国、墨西哥、法国及葡萄牙国赛驴比较的介绍，对国内主要讲述唐朝时期的驴击比赛；第十二部分为斗鸡，主要分卫20个小节，在斗鸡项目中，国内、外都有其精彩表现，如国内开封、山东梁山、云南白族等斗鸡都赫赫有名，国外泰国、法国及美国等地都有精彩的竞技比赛；第十四部分主要从4小节介绍国外的斗鹅与赛鹅情况；第十五部分介绍斗鸟，国内有西南地区与四川剑门斗鸟的介绍，国外主要是阿富汗、巴西；第十六部分介绍斗鹌鹑，国内从介绍该动物由盛及衰的情况，而国外主要是英国地区情况。第十七部分介绍赛鸽，从国外比利时、德国赛鸽介绍，再到国内台湾赛鸽；第十八部分、十九部分分别介绍赛猎鹰与赛鸵鸟，主要是阿拉伯国家与非洲的撒哈拉沙漠；第二十部分与二十一部分介绍的危险性动物竞技，主要是斗鲨赛鲨、斗鳄与赛鳄。

综上所述，《动物竞技运动》一书可以满足大部分动物饲养训练的需求。动物竞技作为体育运动的一部分，不管是传承民族文化，还是发扬民族精神，该书为学习相关知识与实践操作人员提供了丰富的理论指导与实践帮助，不仅加强了对各种动物知识的了解，还有利于动物竞技的发展，使我国动物竞技发展具有一定的指导意义。