关于中职旅游专业“双师型”师资队伍质量提升的思考

纪丽萍

[摘           要]  探讨“双师型”教师的含义和建设意义，界定中职旅游专业“双师型”教师要求，从行政管理、院校、企业和教师四个层面分析“双师型”师资建设的现状及存在的问题，并就如何提升质量提出了具体措施建议。

[关    键   词] 中职;旅游专业;“双师型”;质量提升

[中图分类号]  G715             [文献标志码]  A              [文章编号]  2096-0603（2020）37-0032-02

旅游行業应用性、实践性极强，随着全域旅游、文旅融合、信息爆炸等趋势发展，技术标准推陈出新，需求变化日新月异。为顺应行业发展形势，促进专业可持续发展，中职旅游专业“双师型”师资质量提升势在必行。

一、“双师型”教师的含义

（一）“双师型”教师的含义及界定

我国对“双师型”的含义至今未有科学权威的解释，目前其界定主要存在三种说法。

1.“双证书”论。即教师具有教师资格证及专业职业资格。

2.“双职称”论。即教师拥有教师职称和专业技术职称。

此两种界定均强调了“双师型”教师的外部特征，但不能检验教师是否具备与之匹配的职业素养和专业实践能力。如考取了导游员资格证的教师可能从未带过团。

3.“双素质”论。即教师既具备丰富扎实的专业理论知识和教学能力，又拥有与时俱进的专业实践能力，并能将之运用于教学中。这种观点突出了“双师型”的内涵要求，但界定不够清晰，考核标准模糊。

（二）中职旅游专业“双师型”教师界定

笔者认为中职旅游专业“双师型”教师应满足以下要求：热爱教育事业，具有强烈的职业归属和荣誉感;旅游理论知识渊博，专业技能操作娴熟，教学能力卓越，能够培养学生成为旅游企业需要的服务型、技能型人才;熟悉旅游业发展动态和趋势，具备前瞻眼光，能将学生培养成顺应社会发展和旅游行业需求的应用型、复合型人才;成为学生职业发展的领航员，提升其创新创业能力;拥有雄厚的科研转化能力，能帮助旅游企业进行技术研发、改革和推广。

二、“双师型”师资队伍质量提升的意义

（一）教师本身

中职旅游专业的“双师”有两个来源。一是高等院校毕业后直接进入教育系统的教师;二是具备企业从业经历后投身教育事业或者兼顾二者的企业专家。不论哪一类教师，不断追求更高的“双师”质量，有助于促进职业生涯长远发展，实现更高的自我价值，提升社会服务水平。可以说，“双师”质量高的旅游专业教师，才是货真价实的名师，能够受到学生的爱戴和旅游企业的尊崇。

（二）学校角度

随着国家对教育事业投入持续加大，各地中职旅游专业在实训室、实训设备等硬件方面的差距逐渐缩小。培养一支质量上乘的“双师”队伍，彰显教学“软实力”，成为中职院校提升专业品牌、加快差别化转型发展的关键。“双师”师资有利于开展素质教育，把高尚的道德情操融入日常教学;通过实训教学培养技术型人才，全面提升向社会输送的人才质量;在师资建设中起到先锋带动作用，积极推进新教师成长;来自企业的“双师”还可优化师资队伍结构，为教学改革提供顶层设计建议和经验，保证了院校的良性可持续发展。

（三）企业角度

近年来国家取消了不少旅游相关的职业资格证，如餐厅服务员、前台服务员等。加上用人成本增加，中职毕业生性格尚不稳定等因素，旅游企业纷纷遭遇员工匮乏、综合素养和基础技能下降、离职率高的困境。“双师型”教师发展的基本出发点便成为生企之间的纽带，可运用自身的行业素质及魅力吸附学生，使其了解旅游企业，热爱旅游工作，扎根旅游行业。提高“双师”质量，可帮助企业解决人才缺口，保障用人质量，提升就业稳定率。

（四）产业角度

我国旅游业正进入转型变革关键时期。信息技术、移动终端广泛普及，旅游者需求愈发个性多样，旅游企业相应地颠覆传统，推出了新服务、新需求。中职旅游专业高水准的“双师”队伍，可保障学生实践技能与时代同步，培养其创新意识，实现“院校—学生—企业—产业”大闭环相互促进、良性循环、动态发展，促进旅游业更好地为国民经济稳步发展服务。

三、建设现状及存在的问题

（一）行政管理层面

中职旅游专业“双师”师资建设就上层建筑而言，是较为不扎实不稳固的。首先学术界对“双师”的诠释维度过广、外延过泛，国家教育主管部门未出台统一的认证标准、管理机制和考核体系，致使各地各校如无根浮萍、各自为政，出现了标准混乱、实效不佳的问题。此外，现今各地职称评定政策未真正凸显“双师”能力，用于培养“双师”师资并激励质量提升的专项经费不足甚至空缺，制约了“双师”队伍的发展。

（二）学校层面

配比不合理、专业对口率低是另一困境，不少专业教师并非毕业于旅游相关专业。且人才引进机制落后，有些院校只是在课时过多时请一些旅行社、酒店人员支援，质量无法保证，与企业专家的合作大多停留在“聘书”层面。同时为了追求评估、检查中的完美数据，“双师”认定标准被降低，出现了重证书学历、职称课题，轻实践考核、实质业绩的弊病。对认定后的“双师”或束之高阁、放任不管，或采用常规形式培训，缺乏系统实践性培养。最后不论物质还是精神层面的激励措施是缺乏或不到位的。

（三）企业层面

稳定、高质的教师“下企业实习”是提升“双师”质量的重要途径。但不少企业缺乏合作共赢的长远眼光，支持力度不高。一是教师实习往往时间短且人员不固定，经济效益产出低，经营成本增加。二是有些教师合作意识、抗压能力低，企业觉得“不好用”。三是旅游企业担心旅游产品的关键信息及价格数据会外泄，因此“不敢用”。因此旅游企业对下企业教师往往客气相待，却安排在非关键岗位，教师虽挂了职但接触不到关键技能，产学研模式也无法形成规模。

（四）教师层面

教师本身的原动力也是较为匮乏的。我国中职旅游专业教师大多高校毕业后直接执教，缺乏一线工作经验，照本宣科成为教学常态。有些教师缺乏转型意识和自我突破的发展动力，个人情感投入不足，评上“双师”后便得过且过、停滞不前。再加上教师往往身兼教学、班级管理、行政工作，工作量大，便不愿在“双师”成长上投入宝贵的假期和多余的精力。

四、“双师型”师资队伍质量提升建议

（一）政府主导，标准优化，资金保障

政府主导是指导中职“双师”师资建设与质量提升的指挥棒。国家可出台相关政策文件，指明“政、校、企”具体的权、责、利，采取相应的激励和约束机制，为三方优势多元融合提供法律保障和制度支持。同时可借鉴国外先进理论和成功经验，结合中国特色，将原有认证标准、考核管理、激励政策进一步量化细化，使之更具科学性和操作性，使各地中职“双师”培养有法可依、有政可寻。在认证考核中要强调产学研导向，重视社会服务能力，可规定行业协会参与成果鉴定和考核。另外，还应打破人才引进机制壁垒，为企业人才设置有别于专职教师的教师资格认定和职称晋升方案。此外应加大“双师”专款支持力度，为学校激励、基地建设、校企共培消除后顾之忧。

（二）学校用心、精细管理、多措激励

中职院校应将“双师”建设纳入中长期发展规划，构建长期稳定、时效性强的培养管理机制。对于旅游专职教师，应拓宽培养途径、提升培训深度，重点突出职业情境知识、实践能力的训练。而来自旅游企业的教师如资深导游员、酒店经理实践经验丰富，教学能力却不足，应给予教学理论、方法、评价的全面培养。此外可创办创客基地、旅行社、接待中心、校园研学产品等“校中厂”，为教师技能培训提供保障。

构建科学动态的评价与激励机制有助于“双师”素质可持续发展。评价上应强调职业性、实践性、创新性指标，建立梯队性考评体系。激励上可积极宣传“双师”的正确内涵和优秀案例，为教师减压减负，在科研立项、课时认定、评优评先、绩效分配、聘任选拔等方面给予适当倾斜，增强教师成就感和自豪感，形成良性的促进机制。

（三）校企双元、产教融合、联合培养

校企双方应形成利益互补、优势集成的共同体，通过签订协议明确权责，确保教师下企业时被安排在计调、领队、领班等一线岗位。实行“行业导师制”，建立量化考核标准，着重考核业绩和专业核心技能掌握程度。教师企业实践时间的完整性应得到保证，可结合现行的“2.5+0.5”学制，专业教师在第六学期跟随学生前往旅行社、景区、酒店等单位顶岗挂职，形成周期循环，确保实践技能的娴熟和更新换代。

校企还应共建产学研平台，鼓励旅游专业教师带着实践性课题深入企业，利用自身科研能力为企业提供智力支持，解决实际问题，创造经济效益，既保持自身行业活力，更将科研能力转化为服务成果。

除了教师走出去，专家也要请进来。企业专家可以客座教授、校外导师、兼职教师等方式为旅游教师做讲座或培训，辅导教师和学生参与各项比赛，与旅游教研组共同研讨，参与学科规划与建设。

（四）教师发力、转变观念、主动出击

身为旅游专业教师，应意识到专业发展是自我价值实现的内在需要，把提升“双师”能力作为获得工作幸福感、认同感的必要条件，主动承担“双师”发展的主体责任。此外，应树立“终身学习”思想，不断改良教学内容、教学方法，增添行业实践引发的新知识，如旅游电子商务、旅游企业官网公众号运作等。在企业实践时，真正走出“象牙塔”，做好角色转换，对工作任务负责，对企业效益负责。最后应主动与旅游行政管理部门、学术协会保持紧密联系，使自己成為旅游行业发展的“弄潮儿”。

五、结语

中职旅游专业“双师”师资质量提升应充分发挥主管部门宏观管理的权威指引作用，协调校企双方权责，使之资源共享、互惠互利，同时教师发力，形成内外共因。相信高素质的“双师”师资定能为中职教育快速发展、旅游行业转型升级提供有力的支撑和保障。

参考文献：

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[3]许建，肖亮文.创新创业背景下旅游管理类专业“双师型”教学团队建设[J].当代教育实践与教学研究，2018（7）：132-133.

[4]周晓梅.校企合作背景下“双师型”师资队伍建设：以旅游管理专业为例[J].江苏经贸职业技术学院学报，2018（3）：44-46.

◎编辑 张 慧