生态业态创新发展研究

□ 文| 姜贵和

引言

“业态”(type of operation)是由经济学尤其是商业研究提出的名词，它主要指对某一目标市场，体现经营者意向与决策的营业形态。而生态业态指生态产业经营企业及相关部门，根据生态产品市场的发展趋势，以及消费者的多元化需求，通过设计特有的生态产品结构、经营方式、盈利模式来提供特色生态产品和服务的各种营业形态的总和。

生态业态创新的重要性和必要性

生态业态创新是按照党的十八大关于“五位一体”总体布局的具体落实，是发挥生态优势，培育新经济、构筑新平台、树立新形象、打造新抓手的正确选择，实现经济发展、保护生态和改善民生共赢的重大举措。

有利于培育发展新经济

传统发展使得生态资源越来越稀缺而人们对生态产品的需求却逆向增长，大健康产业在国际上被认为是继IT产业之后的“财富第五波”，将成为21世纪引导全球经济发展和社会进步的重要产业，而生态产业就是大健康产业的重要组成部分，是人们对美好生活向往的新需求。

有利于构筑发展新平台

生态业态创新要求彻底改变以破坏环境资源为代价的增长，实现对生态有效保护下的经济发展。发展生态新业态不仅是加快富民兴邦的一项新方略、新定位，还是守着“绿水青山”饿肚子的西部贫困地区后发赶超的新路径。

有利于树立发展新形象

目前，我国沙漠化、石漠化、荒漠化严重，迫切需要我们发展生态新业态。在全球可持续发展的大趋势下，中国特别是西部地区真正能给世界发展做出的最大贡献，就是保护和建设好我们脆弱的生态环境。

生态业态创新的总体思路

在全球生态产品需求日益高涨、全国生态产品日渐稀缺的今天，“如何将生态资源优势转化为市场竞争优势和产业优势”“如何通过生态业态创新促进环境保护”和“如何通过发展生态产业实现富民兴邦”三个核心问题，遵循“应时、取宜、守则、和谐”原则，着力开发气候、空气、中药材、绿色食品等疗养因子，发展疗养产业，打造“疗养院”，着力开发花卉园艺、鸟类和昆虫资源，构建“百草园”；拓展水生态业态，建设“梦里水乡”；着力开发民族民间乡土文化、农耕文化、养生文化、洞穴文化、禅修文化，推进“农文旅一体化”，向世界展示“文化千岛”。

生态业态创新的重点领域

创新生态疗养业态

1.发展自然疗养业态。根据食用水质量、空气负氧离子含量、植物精气成分、天然辐射等，因地制宜建立森林浴场、森林休疗所、视神经调节场、瀑布或溪流空气负离子吸呼区、平衡神经锻炼场、康健步道、静养场、森林医院等疗养、康体场所。

2.研发药食同源产品。深入挖掘民族民间食疗文化,结合疗养需求,研究制定针对性的康复、疗养饮食业态，推出一批能够体现养生功能、地方特色浓郁、经济效益明显的医疗养生餐饮。创办特色疗养餐饮酒店，积极收集民族民间食疗谱，发展养生粥、养身汤、养生菜肴等健康饮食。

创新生态农业业态

1.推进本土花卉园艺发展。选择观赏价值较高的乡土花卉和观赏植物种类，如深红龙胆、坚龙胆、梅花草、石蒜（观叶期）、乌头、报春花、兜兰、兰花、杜鹃等，加快其种质资源保存技术、人工驯化和栽培技术研究，扩大本土花卉园艺植物的种植规模。

2.综合开发本地功能动物。我国是动物资源大国，可根据各种动物的不同功能，发展特种动物经济。如以蝴蝶、萤火虫、蜻蜓、黑颈鹤等动物为主的观赏动物产业；加强天敌动物培育，推进农作物天敌动物产业化发展，为绿色有机农业发展提供生物防治武器；大力饲养蚂蚱、蜂蛹、蚕蛹等食用动物和蛇、驴、鹿等药用动物，推动食用药用动物产业化发展。

3.创新道地中药材利用。加强名优中药材和濒危野生动物类药材的保护和驯化，建设一批中药材基地。并积极促进省内中药材基地与疗养院、养生馆等结成产业联盟，定向生产所需的药材，提高中药材的就地转化利用效益。

发展生态亲水业态

1.拓展户外水上运动。发挥西部河流众多、湿地、湖泊丰富的优势，除了传统的漂流外，大力开发滑水运动、帆板运动、水上飞机场、龙舟、独竹漂、竹筏体验、小舢板、独木舟、皮划艇、稻田抓鱼、江河抓鸭等传统运动和民族赛事，丰富水上旅游业态。

2.发展温泉美容养生。在西藏、云南、贵州等温泉地热资源富集的地区，引入冰岛、日本等国在地热能开发上成熟的商业模式和开发经验，优化温泉水供暖管道布局，探索在冬季利用温泉水等清洁地热资源就地或就近提供供暖、疗养、美容等业态。

创新生态文化业态

1.拓展生态文化业态。着力挖掘各地特色农耕文化，利用特色梯田、山间坝子、野花果树等，创建生态农业观光体验业态，吸引八方游客。挖掘森林文化、乡土文化、生育文化、图腾崇拜等民族民间文化、历史古迹和地域文化、传统村落、特色建筑、民间艺术等，建设生态文化创业园，吸引文化创业者、摄影家、艺术家等前来创业、写生，做生态文化产业。

2.发展喀斯特溶洞文化。我国是喀斯特面积最大的国家，在滇黔桂三省区集中发育。可积极打造为国际的喀斯特景观旅游地、溶洞生物和溶洞水文考察研究基地、考古研究和教学基地、溶洞探险基地，建设一批溶洞酒店、溶洞餐厅、溶洞酒吧等。

3.发展修禅问道文化。依托梵净山、钟南山、峨眉山、昆仑山、梅里雪山等地宗教圣地，引进文化公司建立修禅、问道养生中心，将品茶、念经、修心、养生、观景、阅读、抄经等结合，发展修禅问道养心旅游，带动发展农家客栈、民宿等旅游新业态。