新技术下农户主导特色农产品定价权研究

谢力 马红梅

新技术下农户主导特色农产品定价权研究

谢力 马红梅

（沙洲职业工学院，江苏 张家港 215600）

特色农产品处于农业产业链“上游”，5G新技术为特色农产品“车间化”生产提供了新场景。目前主流经营模式是“公司+农户”，在制度与生产方面存在一定程度不足。要克服这种不足，必须制定农产品标准化生产计划，提高“示范农户”的“车间化”生产水平，提高农产品社会化服务水平，构建“云土地”农户资本平台与农户主导的区域市场化平台，强化农户主导特色农产品的定价权。

5G技术；示范农户；特色农产品；农户资本

新技术在农业生产中广泛应用，如农产品产销的大数据测算、人工智能化、农用无人机的使用，以及可视化农业生产监管等，形成了大量的农业生产与消费新场景。[1]基于此，从培养“示范农户”，促进农产品“车间化”生产入手，探讨在新技术下农户如何主导特色农产品定价权，强化自身的话语权。

1 影响农产品价格的主要因素

农产品特性是影响农产品价格的主要因素之一，其背后是价格机制，价格机制背后是农业资本要素的交易、重组与博弈。除此之外还包括：

首先是农户生产与工业生产相比，具有显著不同的特性。从农户生产经营看，对自然依赖性较大，且投入产出比小、投资回报期长、回报率低，生产过程中存在着许多不可控制因素，导致农产品生产经营活动面临极高的自然风险，需要政府与社会组织保护、指导与扶持农业生产经营。

其次是农产品弹性。农产品弹性低，价格变化引起需求量变化幅度小，市场增长缓慢，增产不一定增收。由于农产品产销在时空上的不一致性、农产品替代性强等原因，农产品市场的信息透明度、准确度要求高，既要避免恶性竞争和投机行为，又要防止独家垄断扰乱市场。[2]

第三是农产品价格机制背后的资本要素。主要包括：农户资本、城市资本、土地要素的“三权分置”，以及农产品物流、乡村公共服务水平与生产组织管理等方面。在这些资本要素交易、重组与博弈的过程中，由于小农经济的影响，也由于农户素质理念的不足，特别是城乡二元经济结构历史原因的影响，农户构成的市场属于缺乏规范的“小市场”，农户只熟悉“小市场”中的生产经营，其边际产出很难递增。[3]

在这种小市场中，虽然存在一定的产品差别化，如产品地理标志，但与其他工业产品相比，农产品替代性仍然比较大。在与“龙头公司”的寡头资本博弈中，“小市场”中的农户、乡村之间很容易形成同质竞争，农户往往成为竞争的“失败者”，而“龙头公司”熟悉城市“大市场”运作，往往成为利益的“受益者”。

另一方面，乡村公共服务与城市相比存在明显不足，“小市场”与“大市场”之间的区隔不断扩大加深，加上土地要素的所有权不能交易等原因，城市资本难以“下乡”与农户资本交易、融合，这两个市场之间存在难以逾越的区隔。

2 农户主导特色农产品定价权的思路

首先，必须提高农户资本素质，克服农产品特性不利因素的影响，培养5G技术下“示范农户”，促进农产品“车间化”生产，否则农户主导农产品定价权就是一句空话。

其次，转变农户角色认知，树立“品牌农产品”经营理念，使农户资本要素的价值真正反映出来。

再次，根据农业产业链的特点，分析制约乡村“小市场”的关键因素。

最后，规避农地制度因素障碍，扬长避短，探索构建新的特色农产品价格机制，强化农户在农产品交易中的话语权，打通乡村“小市场”与城市“大市场”之间的区隔。

3 培养5G技术下“示范农户”，促进农产品生产“车间化”

提升农户生产经营素质的“抓手”是培养5G技术下的“示范农户”，就是将分散的农户组织起来，从产品、土地与乡村组织管理等方面，利用5G技术，实施农业生产标准化的示范，促进农产品生产“车间化”。这是打通“小市场”与“大市场”区隔的第一步。具体措施是：

3.1 制定“示范农户”序列计划

通过示范农户的引导作用，规避“小市场”的“内卷化”。主要内容包括：

构建互助式合作社经营主体，以“土地或融资”合作为核心，或者以托代管、代耕代种等其它合作形式，深化合作层次，有利于降低合作社内部交易成本，提高经营效率。[4]

“示范农户”包括农户家庭农场，是一些经营能力强、效率高的分散农户。示范农户强强联合，有利于提高农产品市场的集中度，增强农户在“大市场”中的地位，维护农产品市场的稳定性。

在组织行政管理上，通过“示范农户”序列发挥引领作用，增强集体经济实力。

3.2 制定农产品标准化计划，提高农户“车间化”生产水平

从特色农产品的种植养殖开始，建立一整套系列标准化，包括土壤特性分析、生产方式、农产品的分级、包装与信息查询平台。

5G技术达到毫秒级的响应速度，在农业生产经营领域会形成大量的新的生产、销售与消费场景，例如，5G可视化的应用，农户在家里就可以身临其境般地进行田间巡视管理，也形成了大量农业领域新市场机会，如农户“网红”、“达人”等，极大提高了农产品“车间化”生产水平。[5]

从产品上说，要从“特色农产品”上升到“品牌农产品”，规避农产品同质化竞争。

一个村社有一个品牌，做好一个品牌。对农户而言，每个农户都有一个产品标识，形成农户产品标识以及系列标准化；利用5G互联网技术，形成农产品的追责制，无品牌、无标识（条码）的农产品不许进入市场。[6]

3.3 实施职业经理人支持计划，提高农产品社会化服务水平

推进支持农业生产经营中职业经理人计划，提高农产品社会化服务水平。随着农村宅基地资格权、使用权的改革，集体建设用地改革，以及乡村振兴战略的实施，树立“示范农户”，将会吸引更多的城市资本与人才下乡，农业职业经理人市场也逐步形成。因此，需要制定农业职业经理人培养计划，为农产品社会化服务提供人力资本基础。

4 构建农户资本平台，强化农户主导特色农产品价格

农户有自身的生产函数，特色农产品往往处于产业链的“下游”，附加值高，市场化水平要求高。要求农户主导定价权，必须获得农户资本市场的支持，即建设特色农产品的营销渠道、高效物流体系、社会化生产服务等，同时需要政府指导与监督。

新型的农户资本平台包括“云土地”农户资本平台、区域市场化与信息化平台。

4.1 构建“云土地”农户资本平台，优化与约束农户资本要素配置

由于乡村人情社会的现状，以及农户普遍缺乏契约精神，设想通过市场竞争，产生农户企业家与规制化农户企业，仍需要漫长的等待时间。[7]

目前，特色农产品主流经营模式是“公司+农户”，包括“农户+合作社+公司”。这种模式规避了农地私有化的弊端，顺应了目前乡村金融信贷与物流体系的现状，在一定程度上保护了农户利益，发挥了农村土地集体所有的优势。但是，农户与公司之间是“合同订单式”的利益关系，缺乏产权融合，难以保证农产品安全绿色和农村长远发展，仍属于城市资本主导农产品定价权，需要改革这种状况。[8]

如果构建特色农产品“云土地”平台，在这个平台上，可以进行土地的虚拟交易，可以规避在地理空间上农户土地“所有权”。用虚拟空间中的农户资本要素的产权交易，优化与约束实体空间当中的“特色农产品的品牌、销售渠道、客户资源”等农户资本要素配置。

如此，农户资本可以与城市资本要素所有者建立更加广泛、深刻的资本关系，同时利用5G技术与“互联网+”平台，优化农户特色农产品的生产销售，提高其经营能力。

4.2 选择“双有”示范农户，建设农户主导的区域市场化平台

农户主导特色农产品的定价权，防止盲目生产，如农产品同质化、供大于求，需要示范农户“双有”，即有区域市场信息收集能力与农产品加工能力，有营销渠道、价格形成的体系或平台。

建设“双有”农户为主导的区域市场化。如，成都的“农业共营制”就是以“土地股份合作社+农业职业经理人+农业社会化服务”为核心的“区域市场化”。[9]

“农业职业经理人”担任“示范农户”这个角色，将“合作社”与“社会服务”联系起来，推行农业社会化服务，通过标准化基层农业公益综合服务站，培育代耕代种、农资配送、粮食烘储等社会化服务组织，比较适合产业链“上游”、“中游”的农户集约生产。

日本和我国台湾地区的大型批发市场（日本称作“中央卸卖市场”），采用拍卖的方法来确定某一等级的某一产品的市价，是个公开、透明的操作方式。[10]同时，在有限程度上还采用期货交易，这对在产业链“下游”建设特色农产品价格平台有很大启示，因为“示范农户”终究需要正确的价格信号这只“看不见的手”来指导生产与销售。

美国是把农产品市场也基本纳入全国高度金融化的商品投机交易体系，但仍然有政府组办的批发市场有效地通过搜集农产品交易信息并将其广泛传播，使生产者、中间商和消费者都能据此做出决策。

目前的问题是由谁主导建设这个“价格平台”。日本、韩国与我国台湾地区是由有政府支持背景的“农协”主导，那是因为他们人少地少，土地分散，规避恶性竞争，而我国是人多地少，农户分散，村社形成了条块区域的行政管理模式，难以构建类似“农协”的组织。

我国的区域市场化平台建设主体应该由示范农户、社会服务组织、龙头公司共建，选择有担当有实力的“双有”示范农户发挥主导作用，社会生产服务组织运作，政府要扮演监督角色。

目前农村人力资源的现状，缺乏这种“双有”示范农户，应该首先构建示范农户联盟，利用“云土地”农户资本平台，处理与社会服务组织、龙头公司的关系，政府支持和监督是不可或缺的条件。

4.3 建立完整供应链，搭建5G“智慧信息”平台

新技术下，应该搭建5G“智慧信息”平台，即将进入城镇市场的特色农产品进行“车间化”生产和定级，然后标准化包装，由从乡镇到省（市）各级的合作社来负责物流配送。

改组与优化目前合作社主导的农产品物流系统，建立包括加工、储藏、运输的完整供应链，其中生鲜产品的配送时间要符合要求，提高即时配送水平，建设完整无断链冷链。[11]

这种“智慧信息”平台的建设，对农户非常重要，例如，我国台湾地区的市、县级批发市场正是如此与合作社搭配的。过去我国的财政资金投入是花费在龙头企业和对农业大户进行补贴，如果真正为农业主体——示范农户的“智慧信息”平台提供建设资金支持，这是新型和高效的“纵向一体化”财政资金扶持，意义深远，如同是对乡村道路、桥梁等基础设施的公共服务支持，对“双有”示范农户的生产与销售会发挥巨大推动作用。

5 结语

农户主导特色农产品定价权旨在转变农户角色认知，培养5G技术下“示范农户”，促进农产品生产“车间化”，促进“特色农产品”上升到“品牌农产品”，强化农户在农产品交易中的话语权。“公司+农户”这种经营模式，实质上是城市资本主导农产品定价权，于农户不利。

要强化农户主导特色农产品价格，必须建设区域市场化信息平台，由示范农户、社会服务组织、龙头公司共建，通过“云土地”农户资本平台，由“双有”示范农户负责处理与社会服务组织、龙头公司的关系，优化农户资本要素配置。

政府应该提供一定的财政资金支持农户“智慧信息”平台建设，这对“双有”示范农户的生产与销售会发挥巨大的推动作用。

[1] 胡莹瑾.“互联网+”背景下农业电子商务发展对策探析[J]. 中国瓜菜, 2020 (1): 92.

[2] 楼峰. 大数据预防农产品价格波动研究[J]. 消费导刊, 2020 (7): 147.

[3] 付振奇, 陈淑云. 组织干预还是个体主导对农户土地经营权流转行为效果的研究: 基于1025个农户流转租金价格与满意度的分析[J]. 开放时代, 2017 (4): 177-190.

[4] 田大伟, 陈其强. 基于大数据及高斯过程的价格预测分析[J]. 电脑知识与技术, 2019 (19): 24-26.

[5] [7] 奉清清. 赋予和保护农民财产权利: 深化农村改革的一条主线[N]. 湖南日报, 2017-01-04 (5).

[6] 王中. 高端特色品牌农业的理论与实证研究[D]. 青岛: 中国海洋大学, 2016-05-25: 32-34.

[8] 马强. 农业企业商业模式创新探析[J]. 合作经济与科技, 2015 (5): 100-101.

[9] 程国强, 郭晓明.“农业共营制”：我国农业经营体系的新突破[N]. 经济日报, 2014-05-13 (01).

[10] 百度文库. 国内外农产品营销现状及发展新模式[EB/OL]. (2018-06-29) [2020-05-22]. https://wenku.baidu.com/view/ 8f3d415b76c66137ef061927.html.

[11] 李启平. 生产性服务业与农业的互动发展: 基于投入产出表的分析[J]. 科技进步与对策, 2009 (13): 73-75.

Research on the Pricing Power of Special Agricultural Produces Dominated by Farmers with New Technology

Xie Li, Ma Hongmei

Special agricultural produces are located in the “upstream” of the agricultural chain, and 5G technology provides a new scene for the “shop-floor” production of special agricultural produces. At present, the mainstream business model is “company + farmer ”, which is insufficient to a certain extent. To overcome this deficiency, it is necessary to formulate standardized production plans for agricultural produces and improve the “workshop production” level of “demonstrative farmer” under 5G technology; improve the level of socialized services for agricultural products; build “cloud land” farmer capital platform and regional marketization platform dominated by farmer, and strengthen the pricing power of characteristic agricultural produces dominated by the farmer.

5G technology; model farmer; special agricultural produces; farmer capital

F274

A

1009－8429(2020)03－0014－04

2020-06-07

谢 力（1962－），男，沙洲职业工学院经济管理系副教授；

马红梅（1973－），女，沙洲职业工学院经济管理系副教授。