极晚熟油桃‘福秀’栽培技术要点

（山东省烟台市农业科学研究院，烟台 265500）

桃是山东省的优势水果产业，栽培面积仅次于苹果，产量和种植面积均占我国首位[1]。烟台是山东省的主栽区域之一，受气候条件影响，早、中熟品种成熟时间晚于鲁中南山区，市场销售竞争优势不明显，因此生产中应合理配置早、中、晚熟品种，增加晚熟品种比例。‘福秀’是烟台市农业科学研究院采用‘瑞光19’和（‘北京晚蜜’+‘冠华雪桃’等）杂交选育出的极晚熟油桃新品种[2]，具有极晚熟、硬脆、甘甜、离核、耐贮运等优点，2015年12月通过省级审定。现将‘福秀’在烟台地区的表现及栽培技术要点总结如下。

1 栽培表现

1.1 果实经济性状

‘福秀’为油桃，表面光滑无毛，果实圆形，果顶凹陷，果实缝合线中深、较对称，无果锈，梗洼中，成熟期一致。果皮底色绿白色，全面着深红色，套袋果白色；果皮厚度中等，不易剥离。果肉白色，皮下和近核处红色素中多，硬溶质，果肉硬脆，风味甘甜。平均单果重189.7 g，含可溶性固形物19.8%，离核，核小，近圆形，可食率96.2%。果实硬度大，耐贮运。

1.2 植物学特征

树势中庸，树姿较直立。1年生枝阳面黄褐色，背面绿色，节间间距小，平均长度1.2 cm；2年生枝黄褐色，主枝和多年生枝灰白色。叶片淡绿色，叶宽披针形，叶尖渐尖，微向外卷，叶基楔形，叶缘钝锯齿状。叶片长17.0 cm、宽4.4 cm，叶柄长1.1 cm。侧脉末端交叉，叶腺小、肾形，一般1～4个。花为蔷薇型单瓣，粉红色，花药橙红色，花粉量大，萼筒内壁绿黄色，雌蕊高于雄蕊。

1.3 生长结果习性

‘福秀’幼树生长健旺，定植第2年成花，并少量结果。花芽形成较好，单花芽、复花芽中等，花芽起始节位低（1～2节）。各类果枝均能结果，初结果树以中、长果枝结果为主，树势缓和后以中、短果枝结果为主。自花结实率高，丰产，稳产，不需搭配授粉树。4年生树667 m2产量2 540 kg。

1.4 物候期

烟台地区3月下旬萌芽，4月上中旬盛花，9月底10月上旬成熟，果实发育期160 d左右，属极晚熟品种。11月下旬落叶，生育期250 d左右。

2 栽培技术要点

2.1 建园

桃树强喜光、怕涝，建园选择光照充足、通风和灌溉及排水条件良好，以及土层深厚、交通便利的地方。选择健壮、无病虫害的苗木，山区、丘陵或较瘠薄的地块按主干形或多主枝开心形整枝，株行距1.5 m×4 m或2 m×4 m。春季定植前应施足有机肥，667 m2施3 000～5 000 kg有机肥作底肥。栽后浇透水。

2.2 土、肥、水管理

秋季早施、重施基肥，以有机肥为主，667 m2施3 000～5 000 kg有机肥，在施基肥的同时进行扩穴深翻，促发新根和改善土壤结构，提高土壤肥力。幼树少施氮肥，增施磷、钾肥，促进成花。盛果期每年进行3次追肥，开花前后各追施1次肥料，以氮肥为主，促进营养生长和坐果；果实膨大后增施磷、钾肥，有利于果实膨大、花芽分化；‘福秀’属极晚熟品种，在果实生长后期追施1次磷、钾肥，不施氮肥，有利于花芽形成，提高单果重和果实品质。在果实第1次膨大期、第2次膨大期和着色期分别喷施腐植酸肥、海藻肥等叶面肥，可改善叶片质量，增加叶片光合能力，提高单果重和果实品质。春季萌芽前浇1次透水。花期不浇水，以免影响坐果。硬核期对水分敏感，水分过多或过少都能引起落果，应根据天气情况适当浇水。晚熟桃生长后期易裂果，因此在果实生长后期，一般不灌水，特别干旱时也应小浇，以防裂果。强降水时，要及时排水。

2.3 整形修剪

栽后随即定干，主干形一般定干高度60 cm。有分枝的大苗，可在顶部分枝以上30 cm处定干。抹除树干距地面30 cm内的萌芽和嫩梢，抹除侧生分枝上近中央领导干20 cm内其它叶片和枝条，新梢长到40～50 cm时及时摘心，疏除所有未结果的2年生和多年生枝条，对中央领导干上的竞争梢进行扭梢、重摘心或疏除，以确保延长梢生长量在60 cm以上。冬季修剪主要是调整树体结构，疏除过大、过密的枝条。应注意调控枝量、枝长，避免郁闭，保证通风透光。

2.4 果实管理

合理负载，防止养分竞争。谢花后20 d左右疏第1次果，疏去小果、病虫果、畸形果、对生果、无叶果等，此次疏果量占总果量的60%～70%；果实硬核期定果，长枝留3～4个果，中果枝留2～3个果，短果枝留1个，花束状果枝不留果。果袋可选用桃专用双层纸袋或白色单层蜡纸袋，套无纺布袋易造成后期果实上色不匀、生成麻点，不采用。套袋时间宜在果实硬核期进行，套袋前喷杀虫、杀菌剂。套袋时将果袋充分撑开，否则果实与果袋摩擦易产生果锈。一般采收前7～10 d摘袋。另外，栽培中发现，在强旺枝或树干部位着生的果实，易发生缩果，生产中应控制树势，避免树势强旺。

2.5 病虫害防治

主要病害有褐腐病、细菌性穿孔病、流胶病等，虫害有蚜虫、叶螨、桃蛀螟、桃小食心虫和潜叶蛾等。合理冬剪，适时夏剪，改善园内通风透光条件。雨季及时排水，冬春季彻底清理树上、树下僵果和落叶，集中烧毁或深埋，消灭菌源。萌芽前，全树均匀喷布1次4～5°Be石硫合剂或21%辛菌胺水剂200倍，消灭树体上越冬病虫害。花后20 d，喷20%螨死净粉剂3 000倍加5%阿维菌素2 000倍防治叶螨。蚜虫为害时喷2 000倍10%吡虫啉粉剂。从4月下旬开始，根据降雨量多少，每10～15 d喷1次50%多菌灵粉剂500倍液加43%戊唑醇粉剂3 000倍，防治流胶病、细菌性穿孔病、褐腐病等。5月下旬、6月下旬喷48%毒死蜱乳油1 500倍防治桃蛀螟和桃小食心虫。6月中旬、7月中旬、8月中旬各喷1次25%灭幼脲3号乳油或20%甲维灭幼脲微乳剂1 500倍液，防治潜叶蛾。