穿心莲在畜禽养殖生产中的应用

吴海洋，张强，谢乔，孔智伟，吴丽娟，苏州，邱光忠，钟云平，王利华，刘瑞平

（1.赣南科学院，江西赣州341000；2.赣州市畜牧研究所）

穿心莲（学名：Andrographis paniculata (Burm.f.) Nees），又名春莲秋柳，一见喜，榄核莲、苦胆草、金香草、金耳钩、印度草、苦草等。一年生草本。药用植物，具有清热解毒、消炎、消肿止痛功效。穿心莲在畜禽养殖生产中的应用主要是用于饲料添加剂和疾病治疗等方面。穿心莲的药用剂型很多，有注射剂、片剂、散剂、水剂、颗粒剂等[1]，其中，注射剂与水剂是畜禽养殖生产中的常用剂型。

1 穿心莲的化学成分

穿心莲的主要成分含有二萜内酯类化合物、黄酮类化合物、甾醇皂苷、糖类、生物碱等。其中，二萜内酯类化合物包括：穿心莲甲素即去氧穿心莲内酯，穿心莲乙素即穿心莲内酯，穿心莲丙素即新穿心莲内酯，高穿心莲内酯，潘尼内酯。从穿心莲的叶或全草中提取的穿心莲内酯（andrographolide，AG）是穿心莲主要有效成分，AG 及其衍生物具有抗感染、抗炎、抗肿瘤、免疫调节等广泛的药理作用，尤其在抗细菌、抗真菌、抗病毒、抗原虫等抗感染方面有突出效果[2]。

2 穿心莲的药理作用

2.1 抗菌

穿心莲对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均表现出不同程度的抑菌性。郁建生等采用纸片抑菌法进行抑菌试验发现，穿心莲针剂对鼠伤寒沙门氏菌、禽巴氏杆菌、鸡白痢沙门氏菌、猪丹毒杆菌和猪大肠杆菌等5 种病原菌有不同程度的抑制作用[3]。穿心莲内酯磺化物（AS）对耐甲氧西林金黄色葡萄球菌（MRSA）及其细菌生物膜（BF）有抑制作用[4]。此外，穿心莲水煎剂对细菌性痢疾、肺炎球菌、钩端螺旋体等都有一定的抑制作用。

2.2 抗病毒

穿心莲药材中穿心莲内酯等有效成分具有抗病毒作用。许英明研究表明，50mg/mL 的穿琥宁注射液，对甲1、甲3 型流感病毒感染诱导狗肾传代细胞（MDCK）的细胞凋亡有明显的抑制作用[5]。

2.3 抗炎

穿心莲中的内酯成分具有明显的抗炎作用，能抑制急性炎症早期的毛细血管通透性增高，改善渗出、水肿状况。Zhu 等[6]研究了穿心莲内酯对小鼠腹腔巨噬细胞炎症介质的影响，发现穿心莲内酯通过抑制关键的炎症酶和介导多种炎症细胞因子原位表达的信号通路来发挥抗炎作用。Liu 等[7]研究提出穿心莲内酯可用于治疗胃肠道炎症性疾病，其抗炎作用机理是穿心莲内酯不仅能降低促炎细胞因子的mRNA 和蛋白水平，还能通过抑制Th1/Th17 反应来改善2，4，6- 三硝基苯磺酸（TN-BS）诱导的小鼠结肠炎。

2.4 抗肿瘤

穿心莲对肿瘤细胞的生长有抑制作用，能提高机体对肿瘤细胞的免疫作用。穿心莲内酯与硫酸氢钠制备的莲必治联合生物、化学疗法，能显著增强对体内肿瘤生长的抑制作用，抑瘤率达92.12%(P＜0.01)；能明显延长荷瘤鼠的生存时间，达到保护胸腺、恢复脾损伤的显著效果，使荷瘤鼠胸腺、脾指数恢复正常水平[5]。在恶性黑色素瘤荷瘤鼠的试验中，穿心莲内酯能上调抗血管生成分子如IL-2 和TIMP-1，下调促血管生成因子VEGF，抑制肿瘤新生血管的生成，从而阻止肿瘤生长和癌细胞的转移[8]。

2.5 解热

穿心莲内酯具有抑制和延缓肺炎双球菌和溶血性乙型链球菌所引起的体温升高的作用。郑晨[9]等研究发现喜炎平注射液（成分穿心莲内酯磺化物）可显著改善细菌内毒素脂多糖（LPS）所致家兔发热，其机制与调节血清、下丘脑和脑脊液中PGE2、PLA2、TNF-α、IL-1β、cAMP 和AVP 水平密切相关。在剂量为25 和50 mg·kg-1时，喜炎平注射液的解热活性与安乃近注射液（50 mg·kg-1）相当。

2.6 增强免疫力

穿心莲中的内酯成分能够调节机体非特异免疫，即通过影响NK、巨噬细胞Mφ 及细胞因子分泌而发挥免疫调节作用[1]。在基础日粮中添加0.1%～0.3%浓度的穿心莲，可以增强肉鸡的免疫功能和肝脏保护作用[10]。穿心莲注射液能提高小白鼠E 玫瑰花环形成率，提高腹腔巨噬细胞吞噬率和吞噬指数，具有增强T 淋巴细胞和腹腔巨噬细胞免疫的功能[11]。灌服穿心莲内酯,可诱导接种沙门氏菌疫苗后的大鼠的IgG 抗体产生,增强大鼠的特异性免疫反应能力[12]。

3 穿心莲在畜禽养殖生产中的应用形式

3.1 作为饲料添加剂

中草药具有来源广、功能多、残留小、抗菌抗病毒、抗应激、提高免疫力等优点[13]，将中药材开发成一种绿色饲料添加剂，能够预防感染和提高动物免疫，其作用也越来越受到养殖户们的关注。将复方穿心莲散剂作为饲料添加剂，能够提高肉鸡的饲料报酬以及生长速度，进而提高生产效益[14]。

3.2 作为疾病治疗药物

3.2.1 注射用药。以穿心莲为成分的药物注射液具有清热解毒功能，对仔猪白痢、肺炎以及肠炎具有较好的疗效，此外，将穿心莲针剂与抗生素结合使用，治疗仔猪下痢，也同样具有良好的效果[15]。

3.2.2 口服用药。由穿心莲、黄芩等多味中药制成的锦心口服液，用于治疗鸡大肠杆菌病，具有清热燥湿、止痢的作用[16]。取适量中成药穿心莲片研成粉末给兔慢慢咀嚼，可以治疗兔胃肠胀气，其治愈率达95%左右，并对兔无副作用[17]。

4 穿心莲在畜禽养殖中的具体应用

4.1 家畜

穿心莲注射液可治疗仔猪白痢病与胃肠炎、母猪产后感染、猪喘气病等，治愈率达90%[18]。穿心莲在治疗绵羊慢性腹泻病中具有极高的应用价值，效果显著，治疗总体有效率达96.7%[19]。饲喂1.5%穿心莲能明显提高波尔山羊肉产量，降低背膘脂肪厚度[20]。

4.2 家禽

穿心莲在家禽养殖中的应用研究，主要在养鸡上面较多。穿心莲能够提高三黄鸡的免疫功能和抗氧化功能[21]，提高肉鸡体液免疫和细胞免疫水平[22～23]，并且相同剂量下,超微粉的效果又优于浓缩颗粒和细粉的效果。穿心莲片能减轻雏鸡柔嫩艾美耳球虫（E.tenella）的感染程度，使血便减少，卵囊产量减少[24]。穿心莲内酯能够降低鸡致病性大肠杆菌O78（APEC-O78）造成的鸡肺II 型上皮细胞形态学损伤和细胞超微结构损伤，治疗鸡大肠杆菌病[25]。在日粮中添加0.4%穿心莲，能提高莫乔萨里鸭的产蛋量和饲料转化率[26]。此外，穿心莲还可以对肉鸡的喉气管炎进行有效治疗，穿心莲片具有较强的解毒止痢、清热祛湿的功效，对治疗雏鸡所患的白痢具有良好的效果，穿心莲和其它中药制成的口服液对家禽常见的伤寒下痢、鸡白痢、禽霍乱等疾病具有显著的预防效果和治疗效果[15]。

5 结语

穿心莲含有多种有效成分，具有抗菌、抗病毒、抗炎、抗肿瘤、解热、增强免疫等作用，将其应用于畜禽养殖具有吸收快，利用率高、药效长、毒副作用小等特点。当前，穿心莲开发的药剂类型很多，使用广泛，但是将穿心莲开发成饲料添加剂进行动物保健和疾病预防的应用则比较少。因此，进一步丰富穿心莲的应用方式，对促进畜禽健康养殖意义重大。