“双元制职业教育”在跨企业化工实训中心的实践

朱水清 薛梅

摘 要：德国“双元制职业教育”的整个培训过程由工厂企业和国家的职业学校进行校企合作完成，以企业为主体，将企业中的实践和职业学校中的理论教学密切结合。上海石化工业学校跨企业化工实训中心由德国科思创公司、德国赢创公司和学校共同建成并投入使用，通过多年的运行，形成了一套独特的教学模式，已成为德国驻外商会（AHK）本土化的教学考试点。结合教学实践，阐述体会和感想。

关键词：双元制；跨企业；化工实训中心；AHK

2015年5月19日，国务院正式印发《中国制造2025》，其为中国政府实施“制造强国”战略的首个十年纲领，通过“三步走”实现制造强国的战略目标。工业4.0则由德国工程院、弗劳恩霍夫协会、博世公司、西门子公司等联合发起并率先提出，在制造领域形成资源、信息、物品和人相互关联的“信息物理系统”（Cyber-Physical Systems，CPS），推进制造业向智能化转型，伴随传统工业的创新与转型。美国则在工业互联网上大做文章，旨在形成开放且全球化的工业网络，实现通信、控制和计算的集合，通过物联网、互联网、大数据等技术手段实现对生产设备管理与服务性能的改善[1]。其他国家也不甘落后，纷纷制定了各自的建设目标。

在上述背景下，制造业是实现中华人民共和国振兴的主体，而制造的主体是“人”，培养人的责任属于职校、企业和社会。

上海石化工业学校从2002年起通过校企合作改进学校办学新模式，发展到今天取得了卓越的成绩，跨企业化工实训中心的建成标志着德国驻外商会（AHK）本土化建设的生根和发展达到了新的高度。

1 跨企业化工实训中心的教学

“双元制”培训模式的主体是学校元和企业元。学校是职业教学的重点，承担学生的日常教学和管理以及提升学生素养的品德教育。

一般认为，德国职业教育就是双元制职业教育，然而这一判断有两方面的错误：（1）德国职业教育中包含全日制学校职业教育、过渡系统等非双元制职业教育的成分。（2）德国的双元制职业教育本身并非仅有学校和企业两个办学主体。实际上，跨企业培训中心在德国职业教育中扮演着重要的角色，随着时间的推移，其地位正在逐步提高。然而，我国职业教育实践者和研究者对德国这一独具特色的职业教育与培训的办学主体了解有限，独立的跨企业培训中心屈指可数。上海石化工业学校的跨企业培训中心经过多年实践，独具特色[2]。

1.1 教学设施的独特性：具有可持续发展的条件

实际上，跨企业培训中心的主要职责之一仍然是对双元制职业培训企业的补充，所以，跨企业培训中心的硬件设施是关键。上海石化工业学校的跨企业培训中心始建于2002年，目前有4个实训室，内含十余套实训装备，分别是精馏装置实训室、泵实训装置实训室和实验室实训室。这些实训室具有鲜明的特点，为“双元制职业教育”提供了设施设备的保障。

在4个实训室中，除了实验室实训室是以学校建设为主外，其余3个实训室都是校企合作项目，企业提供硬件设施和项目建设，学校则提供场地和运行维护，并负责教学和管理。

中试实训装置主要有6套反应釜的实训装置以及配套的公用工程，可以进行化工生产过程的单元操作、项目操作和综合实训项目的操作。除了完成平时的教学任务外，还进行AHK和AHK Meister的培训和考核、夏训营的培训，作为大学的实践基地、企业的培训基地等，真正实现资源共享，满足社会的最大需求。其目前正在进行装置的能级提升改造，相信不久，全新的装置将被呈现出来，满足更多培训需要。

泵是化工生产过程的心脏，所以，泵实训室于培训而言十分重要。多种泵的结构、开停车操作、泵的串并联操作以及活塞泵的流量与冲程关系图绘制、气蚀现象展示是实训室培训的重点。

精馏装置是物质提纯和处理板式塔异常现象的关键装置。间歇精馏装置和连续精馏装置是学生认知装置，学会开停车操作，学会控制操作条件和物质纯度、产品产量等参数关系的基本实训载体。通过实训学习，学生能识别并处理精馏塔的异常现象、压差与塔负荷的关系以及连续精馏装置中进料量、回流量对产品质量和产量的影响等知识点。透明的玻璃装置能非常直观地显示实训现象，加深学生对知识的理解，提高学生操作和故障判断消除的能力。

实验室的实训项目主要是针对AHK的考试项目而建设的，将分析化学的基本知识和技能的学习进行综合运用，利用项目法的实训方法来培养学生的观察能力、动手能力、分析问题和解决问题的能力。

1.2 教学理念的先进性：素质教育为先

职业素养主要指个人在学习和锻炼的过程中完成某一个特定的职责所需要具备的道德操守和专业技能。如果站在更加微观的角度进行分析，职业素养主要是指个人在社会实践过程中所需要具备的职业信念、职业理想、职业兴趣和职业态度，还包括职业情感、职业技能、职业纪律和职业责任。通过对个人职业素养的深入分析和研究可以了解个人的就业能力[3]。

通过多个模块的实训，使学生做到3个“结合”，即知識和技能、能力和态度、习惯和规范的3个结合，将团队能力、交流能力、语言表达写作能力和质量-健康-安全-环境（Quality-Health-Safety-Environment，QHSE）管理能力融入实训模块，全面提升学生的职业素养。

1.3 教学内容的多样性：适应不同培训对象

与其他学校的学生相比，中职院校的学生学习基础相对比较薄弱，自我控制能力和自我管理能力相对较差，因此，在学习和实践的过程中缺乏自主学习的积极性，同时，学习能力和学习水平不容乐观。

跨企业培训中心看得见、摸得着、能动手操作的教学内容显然更适合中职院校的学生；在此基础上加深的理论知识适合职后培训或大专院校的学员。采用丰富的教学手段显然更能集中学生的注意力。同时，选用丰富多样的教学方法来适应不同的培训对象。

1.4 教學评价的灵活性：体现实践操作的能力

传统的评价体系以专业为导向，“双元制”教学则以行动为导向，其中，以职业能力评价要素、职业技能评价要素和基本素质评价要素作为教学评价的“三要素”，这与AHK评价体系相匹配。

跨企业培训中心的教学评价以体现实践操作的能力为导向，采用多种评价手段来进行量化，如过程性评价、终结性评价、理论性评价、操作性评价和系统性评价等，多种评价手段可以针对不同培训对象。

2 结语

真正的“双元制”职业教育是企业和培训学校共同培训学生，学生是“潜在的职工”。培训学校与企业密切联系，培训计划由学校与企业共同制定，具有严密的长期规划，理论和实践课程交替进行，内容由从简单到复杂螺旋上升，岗位学习也从“认识”“认知”深入到“跟岗”“顶岗”，最终符合岗位需求。但现实是，化工行业具有易燃、易爆、有毒、有害、连续性、规模大、难度高和要求严等特点，学生很难直接到岗学习。所以，跨企业培训中心的存在有效缓解了上述矛盾，其对企业职业培训和继续教育的补充作用充分反映了现代教育的理念与模式。

上海石化工业学校跨企业化工实训中心的含义体现在4个“衔接”：（1）化工设施设备由学校实验室到化工企业装置的衔接；（2）学员由学校学生到企业员工的衔接；（3）专业技能和知识由学校书本知识和技能到企业岗位技能的衔接；（4）综合素养和能力由学校要求到企业目标的衔接。

[参考文献]

[1] 刘瑞.浅谈中职学校化学工艺专业“三评合一”学生评价体系的构建[J].石化技术，2016（3）：253-254.

[2] 魏承涛.浅谈中职学校化工专业学生评价模式的改革[J].教育教学论坛，2013（45）：58-59.

[3] 朱水清.浅析化工职校实训存在问题与先进经验借鉴[J].当代化工研究，2016（3）：9-10.

Practice of “dual system vocational education” in cross-enterprise chemical training center

Zhu Shuiqing， Xue Mei

（Shanghai Petrochemical Academy， Shanghai 200000， China）

Abstract：The whole training process of German “dual system vocational education” is completed by the cooperation between enterprises and vocational schools in the country. The enterprise is the main body， and the practice in enterprises is closely combined with the theoretical teaching in vocational schools. The cross-enterprise chemical training center of Shanghai Petrochemical Academy was jointly built and put into use by Covestro， Evonik and the school. After years of operation， it has formed a unique teaching mode， and has become a localized teaching test center for AHK. Combined with teaching practice， this paper expounds the experience and feelings.

Key words：dual system； cross-enterprise； chemical training center； AHK