魔芋高产栽培技术试验及应用研究

杨家伟 吴进 杨超 谭诗奎 万昌礼 徐元柳

摘    要：据《本草图经》和《本草纲目》等一些医学类古书籍记载，魔芋属性微寒，味道平淡，入药可以消肿祛毒，对于一些难以治疗的痈疮、肿毒、瘰疬等症具有奇效，加上生活水平不断提高，人们对健康越来越重视，魔芋消费群体越来越多，需求量呈逐年上升趋势。近几年，魔芋市场供不应求，价格飙升。贵州省种植魔芋的历史悠久，但一直未形成规模化种植和产业化发展，其主要原因是品种选择不科学，没有形成完整的栽培技术体系。因此，为掌握魔芋高产栽培技术，就魔芋高产栽培技术及相关应用进行了深入研究和分析，通过试验总结魔芋种植过程中的浸种技术、遮阴处理和施肥办法，以期提升魔芋的产量和品质，充分发挥其经济价值。

关键词：魔芋;高产栽培技术;试验;应用

文章编号： 1005-2690（2020）23-0021-02       中图分类号： S632.9       文献标志码： B

魔芋是一种特色农业经济作物，随着我国农村产业结构的不断调整，魔芋已经成为我国西南部分地区助力脱贫攻坚的好帮手，实现魔芋的高产高效栽培，对于我国西部经济的发展具有积极的促进作用[1]。魔芋的用途十分广泛，具有广阔的开发前景，但是在实际栽培过程中，魔芋病害特别是软腐病，已经成为制约魔芋生产的主要因素之一[2]。因此，本文针对魔芋高产栽培技术进行了应用试验，并提出具有针对性和建设性的意见，以期为魔芋种植提供参考和借鉴。

1   试验材料与方法

1.1   试验地点

本次试验的地点选在贵州省兴义市沙井街道办洒金村打材山组。兴义市属亚热带山地季风湿润气候，夏无酷暑、冬无严寒，雨量充沛且日照长。大部分地区的年均气温在15～18 ℃，其中，1月的平均气温为7.1 ℃，7月的平均气温为22.2 ℃，雨热同季。年降水量为1 300～1 600 mm，无霜期275～334 d。氣候环境和土壤条件都非常适合魔芋种植，但是需要注意的是，兴义市在5—10月的魔芋生长季节中降水偏多，极易发生病害。

试验地未种植过魔芋及蔬菜、烤烟，病原菌残留较少，土壤肥力中上，比较适宜进行魔芋种植试验。

1.2   试验方法

1.2.1   种芋消毒试验

本次试验的种芋来自云南省富源县白水镇，魔芋生长期的田间发病率相对较低，其带菌率不高，但是必须对种芋进行消毒处理。具体方法为：①第1次浸种时，采用1 000万单位农用链霉素1 000倍液，再加上20%龙克菌500倍液浸种3 h左右，捞出之后晒干;②第2次浸种时，再次采用上述配制好的药剂，浸种3 h后再次晒干;③按照上述方式，共需要浸种3次。

1.2.2   最佳播种期试验

为了使得试验效果更加明显，选择5个不同的播种期进行播种，并观察其发育和发病情况，相关的施肥、除草、药剂灌根等种植管理按照魔芋种植常规操作进行。

1.2.3   遮阴覆盖试验

设置5个不同的遮阴覆盖处理，但需要在同一时间进行播种，后续的田间处理均按照相关规范进行。

1.2.4   不同的施钾量试验

魔芋属于喜钾类作物，因此在魔芋高产栽培技术试验及应用的过程中，需要设定不同的施钾量，以观察魔芋的实际变化情况，最终通过分析总结得到最佳施钾量，对于魔芋高产栽培工作的后续管理具有重要的意义。为了统一变量，也需要在同一日期进行播种，避免因播种时间不一造成不利影响。

2   试验结果和研究分析

2.1   不同消毒次数的影响

在不对魔芋出芽率进行干预的情况下，浸种次数与出苗率呈现出一种正相关的关系，其中，浸种3次的芋种出苗率为99.25%;浸种2次的芋种出苗率为95.43%;浸种1次的芋种出苗率为88.76%。在试验过程中，三者的差距十分明显，对于没有进行过浸种处理的芋种，其出苗率则非常低，只有80%左右，远远达不到魔芋种植的相关要求。同时，李松等人研究发现，如果采用200万单位农用链霉素+25%粉锈灵可湿性粉剂600倍液浸种魔芋1次，其防护效果能够达到66%左右。虽然与本次试验比较，其效果比较低，但是就总体表现而言，浸种操作是魔芋高产栽培技术中十分必要的一项操作，浸种3次的处理方式几乎能达到100%出苗，可见对其进行浸种操作的必要性。因此，相关工作人员在进行魔芋种植栽培的过程中，必须对浸种处理足够重视。

2.2   不同播种时间的影响

试验显示，在3月25日播种的魔芋，其出苗率只有84.21%，而在4月下旬播种的魔芋，其出苗率则高达94.50%，证明不同播种期对于魔芋栽培种植效果的影响较大。但试验数据也显示出，5月播种的魔芋，其出苗率间的差异并不是很大，不足0.1%，但是在5月10日播种的魔芋生长速度比较快。同时，在试验过程中还发现，5月20日播种的魔芋发病率较高。

因此，对于广大山区的魔芋种植户而言，选择进行魔芋播种的最佳时间为4月下旬到5月上旬，这一时间段种植的魔芋，其发育生长速度较快，同时发病率也比较低，有利于促进魔芋种植的高产。5月10日播种的魔芋，其出苗整齐且发育迅速，生长也较为茁壮。

2.3   遮阴覆盖率对于魔芋生长的影响

对于净作魔芋，空架遮阳网遮阴覆盖率达到70%的，其生长发育的效果最好，其他覆盖率的魔芋发病率居高不下，而且后续还有可能使没有发病的魔芋受到负面影响，难以实现魔芋的高产栽培。除此之外，遮阴度越好，魔芋发病率越低，即便发病其发病程度也较轻。同时表明，在魔芋栽培过程中，种植户可以通过后续治理使魔芋的生长发育得到保障，对于实现魔芋的高产具有重要意义。因此，可以采用一种性价比非常高的魔芋栽培方式，即魔芋套种玉米+土表覆盖稻草的种植方式，不仅适用于开展魔芋栽培，而且能够使魔芋的生长发育得到保障[3]。

2.4   不同施钾量对于魔芋生长的影响

魔芋是一种喜钾类作物，因此在魔芋高产栽培工作中施加一定的钾肥，不仅有利于促进魔芋的健康生长，而且还能够起到一定的壮苗作用，降低魔芋的发病率，促进其茁壮生长。在魔芋高产栽培的过程中，对生物钾肥与硫酸钾肥进行比较，其效果并不十分明显，这与学者刘田才的研究报道内容一致。这是因为土壤中原本含有的钾量比较有限，因此生物钾肥的效果会受到不同程度的限制，在这种情况下，可以把生物钾肥与硫酸钾肥配合进行使用，故笔者建议在底肥中施入50%硫酸钾。不同钾量对于魔芋生长的影响见表1。

3   试验结果

首先，从消毒试验结果方面来说，浸种消毒的操作具有必要性和重要性，而且浸种3次的效果是非常显著的。在这种情况之下，相关的魔芋栽培工作人员需要提高对消毒操作的重视程度，并且将其进行贯彻和落实，这样才能保障魔芋的出苗率，降低其发病率。

其次，从最佳种植期来看，目前对于这一内容并没有十分明确的定论，因为在魔芋的实际种植过程中会受到不同因素的影响，例如在栽培过程中遇到雨季等。因此，目前我国的魔芋栽培区域中，在部分地区3月进行种植，另外一些地区4月进行种植，种植效果差异并不是十分明显，这也说明在最佳种植期的选择上，种植户要根据种植地的实际情况进行综合考虑，作出科学合理的选择。此外，通过刘培英等人的研究发现，在进行魔芋种植时，要在种球茎解除生理休眠期之后种植，并且要保持温度在12～14 ℃，這是魔芋的最佳发育生长温度，但是，这一温度的播种期比较早，会提升魔芋生长过程中的发病率，需要提前做好预防措施。

再次，在笔者进行研究和调查后发现，魔芋的原始生长环境为林中间隙地，这也是魔芋喜阴的主要原因之一，因此在实际栽培过程中，也需要重视遮蔽率的提升，如果达不到魔芋生长的标准，后续会出现日灼病以及其他病害，最终影响魔芋的高产。

最后，与其他的作物相比，魔芋的需钾量非常大，其中底施钾肥的效果最为显著，因此，在魔芋栽培过程中，种植户要注重钾肥的施加，性价比较高的办法是采取硫酸钾和生物钾肥的混合施肥法，促进土壤中钾含量的提升，对于后期的魔芋高产栽培工作具有重要的作用。

4   小结

总之，通过对现阶段魔芋高产栽培技术的应用进行研究试验，表明消毒次数、不同的遮蔽率、不同播种时间以及钾肥施加量，都会对魔芋的生长发育产生影响。在这种情况之下，需要针对以上技术要点采取相应的措施，为魔芋提供适宜的生长条件和种植管理，为实现魔芋的高产栽培提供保障。

参考文献：

[ 1 ] 王太才，朱广周，张金云.魔芋高产栽培技术[J].四川农业与农机，2020（4）：39-40.

[ 2 ] 程海刚，郭艳萍，刘晓婷.关中西部林下魔芋高产栽培技术[J].西北园艺（综合），2020（1）：12-14.

[ 3 ] 杨文.花魔芋优质高产栽培技术[J].农村新技术，2020（1）：11-13.