信息化手段在中药鉴定课程中的应用

冯晓明 顾明华 褚朝森

摘  要：科技的进步，信息化教学使得我们的学习生活更加丰富便利，不受时间、空间的限制，职业类学生的自主学习能力较差，兴趣点低下，迫切需要转变课堂教学模式。该文以中药鉴定技术课程中鹿茸教学内容为例，从教学分析、策略选择、教学过程实施、效果反馈、教学反思几个方面来设计课堂教学内容，共同探讨教学模式的改变带来的益处。

关键词：中药鉴定技术  信息化  教学设计  鹿茸

中图分类号：R-4;G712                      文献标识码：A文章编号：1672-3791（2020）12（c）-0028-03

Application of Information Technology in the Course of Chinese Medicine Appraisal

—— Take the Teaching Design of Deer Antler as an Example

FENG Xiaoming  GU Minghua  CHU Chaosen

（Lianyungang Branch of Traditional Chinese Medicine， Jiangsu United Institute of Technology，Lianyungang， Jiangsu Province，222000  China）

Abstract： The advancement of science and technology and information-based teaching have made our learning life more abundant and convenient， free from time and space constraints. Vocational students have poor independent learning ability and low interest points. There is an urgent need to change the classroom teaching mode. The antler teaching content in the traditional Chinese medicine identification technology course is taken as an example to explore the benefits of the change in teaching mode from the aspects of teaching analysis， strategy selection， teaching process implementation， effect feedback and teaching reflection.

Key Words： Traditional Chinese Medicine Identification Technology;Informatization;Instructional design;Antler

近年来，职业教育越来越重视信息化教学，信息化技术已经渗透到日常教学当中，传统的教学方法已经不再适应日新月异的时代变化。我們教学对象生活的环境资源丰富，死板的教学已不能激发学生的学习兴趣，这就要求职业类学校老师要与时俱进，打破课堂教学的时空限制[1]。

中药鉴定这门课程是中药专业的核心课程，这门课程教学应以LBL（基于讲授的教学法）教学法为主，PBL（基于问题的教学法）为辅[2]，有些中药材是名贵药材，资源比较稀缺，标本较少或无，仅凭书上的性状鉴别特征的描述，比较抽象，正品与伪品的鉴别就达不到理想的教学效果。在课堂教学过程中利用各种图片、视频、相关APP资源的共享，丰富学生的学习内容，有利于提高学生学习兴趣。该文以中药鉴定技术课程中动物类药材鹿茸为例，设计此次教学内容，以展示利用信息化的手段在中药鉴定技术课程中的应用。

1  教学分析

1.1 教材分析

《中药鉴定技术》是中药专业的主干课程。该课选自国家卫生和计划生育委员会“十二五”规划教材《中药鉴定技术》第十二章动物类中药的鉴定—— 鹿茸。结合当下流行的、销售量大的鹿茸饮片，增加鹿茸饮片规格等级的讲解，从而提高学生对鹿茸饮片的鉴别能力。

该教材鹿茸的讲解分别为花鹿茸和马鹿茸的个子货的性状特征，未讲解鹿茸饮片规格的划分，针对这部分的知识比较抽象枯燥，故采用信息化的手段，更为直观地展现这部分知识，激发学生学习兴趣，提高教学效率。

1.2 教学条件

此次课的教学地点为中药博物馆实训室，因为鹿茸是贵重药材，不方便标本的移动，为达到理实一体化的教学目的，故将该次课设在中药博物馆学习。数字化中药博物馆全覆盖网络，多媒体课件教学，网络泛雅学习平台的运用，实现学生与老师网络交互活动，大量中药材标本储备便于实践操作。

1.3 学情分析

该次课的授课对象为五年制高职中药专业三年级学生，在此之前，学生已经学习了中医药基础理论，掌握了鹿茸的功效，但是不知道如何辨别鹿茸的真假优劣;由于学生更喜欢实践而轻于理论，并且学习能力的差异性大，故采用信息化环境下的学习方法可有效激发兴趣。具体见表1。

1.4 教学目标

依据最新人才培养方案、课程标准、职业岗位要求，从知识、能力、情感这3个方面确定该次课教学目标。知识目标：掌握鹿茸的来源、产地、性状鉴别要点及规格划分;能力目标：辨别鹿茸真伪优劣;情感目标：具有团队合作意识，热爱生活，关爱动物，热爱大自然。

1.5 教学难点

由于鹿茸饮片的价格比较昂贵，标本较少，学生对饮片规格的划分比较模糊，因此确立该课教学重点为鹿茸性状特征及其饮片规格划分，教学难点能够辨别鹿茸的伪品。

2  策略选择

该课采用理实一体化教学，依托课程网络教学平台做好课前预习;充分利用药智数据网站在线查询相关性状特征的知识收集;视频播放突出重点内容，插入专家视频讲解，更为生动，贴近生活;手机APP中药宝典软件查阅书本以外的小知识，拓宽视野;巩固练习互动小游戏，及时检测掌握程度;中药博物馆药材标本正品伪品的观察及更多图片展示比较，突破难点鹿茸伪品类型等多种资源和手段，着力解决学习重难点问题，小组合作参与，提升了学生通力协作的意识能力，达成有效教学目标。该次课教学采用任务驱动教学法、合作教学法、交际互动教学法、问题引领教学法、观察对比法等方法，通过不同的教学手段，促进学生对知识的兴趣度，指导学生掌握重点内容，突破难点内容。

3  教学过程实施

3.1 课前初探

（1）课前学生登录网络学习平台，选择课程以及章节，查看学习任务单，明确学习目标及学习任务。

（2）通过手机上网查询药智数据库有关鹿茸的信息，做好记录。

（3）通过手机APP药材宝典查询鹿茸相关资料，进一步了解理论知识。

（4）到该校中药博物馆参观鹿茸标本及伪品，进一步加深对鹿茸知识的掌握。

（5）在上课前提交小组问题总结，教师根据学生反馈，发现学生对鹿茸饮片的真伪较难理解。

3.2 课中内化

两课时的教学内容分别为视频引领、导入课程25 min，小组探究、突出重点25 min，中药博物馆实践，突破难点25 min，课外作业、巩固练习5 min。

第一環节视频引领、导入课程。播放鹿茸3D效果生长鹿茸模型的视频，直观地让学生理解鹿茸生长的过程。视频观看完之后归纳出鹿茸两种加工方法，特别用图片展示鲜鹿茸连刀状，直观清楚，易理解。

第二环节小组探究、突出重点。通过小组讨论，以学生最关注的3个问题为引领，展开课堂教学。

问题一：花鹿茸与马鹿茸的区别。

将花鹿茸和马鹿茸的个子货展示以及图片，学生通过观察用最简洁的话来概括它们之间的区别;老师总结，通过图片的方式对花鹿茸和马鹿茸各子货不同的规格做补充说明，学生们加以理解。

问题二：蜡片、粉片、纱片、骨片的区别。

通过药材饮片以及展示的各种部位鹿茸的图片，小组讨论，找出差别，之后播放专家讲解视频，进一步理解鹿茸的各种规格，以列表的形式归纳总结。

之后提出一个问题思考，鹿茸由顶部到底部的切片质量是越来越好还是越来越差？根据图片的观察，得出结论最顶部品质最好，最底部品质最差。接下来是互动小游戏，分别是5张各种规格的鹿茸饮片，把这5张质量不同的图由高到低排个顺序，共5个小组给出不同的排列顺序，公布答案之后，其中第2组和第3组排序正确。

问题三：梅花鹿与伪品驯鹿茸、驼鹿茸的区别。

鹿茸的伪品较难掌握，往往伪品和正品基本很相似，驯鹿茸和驼鹿茸是鹿茸的常见伪品，通过图片的展示，从外观上观察它们的不同之处;接下来一组照片是鹿茸片的常见造假形式，因为伪品药材标本的匮乏，只有通过图片来展示，然后播放鹿茸伪品案例，增长见识，掌握有效的鉴别方法。

第三环节是中药博物馆实践，突破难点环节。以小组形式对鹿茸正品标本进行观察，掌握典型特征;教师以小组为单位进行提问，考核重点内容的掌握程度。其次展示鹿茸伪品标本及伪品图片，让学生讲解伪品标本与正品标本的不同之处，反复比较，最后教师点评与总结，突破教学难点。

3.3 课后拓展

第四环节课外作业、巩固练习。登录网上泛雅学习平台，找到该次课的配套习题，检测内容掌握的程度。

学科前沿知识的导入，增强了网络课程的拓展性[3]，学生上网查找更多课堂上未涉及的知识，补充知识上传图片、视频，有效增强学生的收集信息能力，另一方面，老师根据学生的上传资料，进一步甄别和丰富教学平台资源。

4  效果反馈

该次教学设计，以学生为主体，教师为辅指导学生完成该次教学。学生以小组为单位，课前通过任务驱动法使用网络教学平台，手机APP中药宝典，查找该节的相关内容，根据老师课前布置的学习任务单，每组学生具体分工，合作完成，使每个学生都参与学习中来，效果是显著的。课中开始通过鹿茸生长的3D动画导入，大大激发学生探究的兴趣;教师以鹿茸的性状鉴别为主线，引出重点内容。通过市场上鹿茸的销售情况，小组讨论鹿茸饮片的规格等级，问题引领法根据教师的3个问题，进一步深入，发现市场上真伪品难辨，从而发现难点，学生通过观察比较法对校博物馆的鹿茸伪品品种和教师播放一些造假鹿茸图片，仔细甄别，对比发现，总结出鹿茸正品与伪品的不同点，攻克该次教学难点，学生从模棱两可的状态过渡到思路清晰的画面。该次课的设计充分发挥信息化教学优势：运用各种视频和图片，同时借助网络学习平台、手机APP软件等化解了传统教学难题，达成了学习目标，为学生将来从事中药师工作奠定了扎实的专业基础。只要课前预习、课堂学习、课后复习三部曲的无缝衔接，理实一体化高效教学方可无懈可击[4]。

5  教学反思

高职类的学生层次参差不齐，创新式的教学手段显得尤为重要，理论知识固然重要，反复实践、反复考核，更为势在必行，对于后进生需要不断鼓励增强信心，使其对知识点加深理解，加深印象，从而不掉队学习。教师对每次课堂内容的设计都会有所不同，针对不同中药材的特点和鉴别的方法不同，设计的环节也各有特点。同一个班级的学生认学程度也不一样，有的学生及格与否并不在意，有的学生只要及格，有的学生想要优秀，尽可能和岗位需求内容挂钩，所以知识拓展也是必不可少的一部分。中药鉴定的技术也在不断地发展、不断地进步，逐渐以“四大鉴别法”为基础，加入先进的生物鉴定法相结合[5]，使中药鉴定方法更为系统、精准、科学，丰富学生的视野，紧贴行业发展的动向。定期开展中药鉴别技能比赛、中药鉴别科普知识讲座等，培养学生更加专业化，使其成为技能型人才。

6  结语

信息化时代，人工智能的出现，让人类欣喜不已，各行各业充分运用网络化手段改变生活，作为教师，教书育人的工匠，必将不断更新自己的育人技术手段以应对信息化环境下的学生。中药鉴定技术课程的内容特别多，如何设计好每一章节的内容还需要进一步研究，信息化的手段要充分运用到教学课堂，借助网络教学平台，利用好课外时间，实现学生即时即地地完成教学目标。信息化教学不是对传统教学的颠覆和替代，而是有益补充，教师应不断学习，改进教学的不足，在信息化的时代砥砺前行。

参考文献

[1] 贺百花.探讨中药鉴定技术高效教学范式[J].卫生职业教育，2017，35（14）：57-58.

[2] 陈毓，陈巍，李锋涛，等.平线上线下混合教学模式在中药鉴定技术课程中的应用与实施[J].卫生职业教育，2017，35（14）：44-45.

[3] 田珺宏.中药太赫兹光谱分析与鉴定关键技术研究[D].电子科技大学，2018.

[4] 许友毅，陈少珍，刘雪莲.创新在中药鉴定技术教学中的运用及体会[J].中国医药导报，2012，11（33）：157-159.

[5] 贾丹.联合新型靶标鉴定技术及多组学分析的中药活性成分药效机制研究[D].中国人民解放军海军军医大学，2018.

[6] 廖鹏，刘林德，向亚林，等.信息化教学在高职中药材商品鉴定技术课程中的应用——以人参鉴定为例[J].教育现代化，2019，6（103）：226-228.