绿色包装设计理念在食品包装中的运用

樊聪 李双劲 罗代璋 万里

摘要：随着绿色发展新理念的提出并逐渐深入人心，绿色包装产业正处于大有可为的发展时期。如何将绿色包装设计理念运用到食品包装的设计与生产中成为了行业中正在探讨的一个问题。本文围绕着如何将绿色包装设计理念在克服一系列问题的条件下更好地运用于新型食品包装中进行阐述。

关键词：绿色包装；食品包装；绿色发展新理念

中图分类号：TB48 文献标识码：A 文章编号：1400 （2020） 09-0065-02

The Application of Green Packaging Design Concept in Food Packaging

FAN Cong， LI Shuang-jin， LUO Dai-zhang， WAN Li

（Shenzhen Ke Color Printing Co.， LTD.， Shenzhen 518111， China）

Abstract： With the new concept of green development and gradually popular， green packaging industry is in a promising period of development. How to apply the concept of green packaging design to the design and production of food packaging has become a problem being discussed in the industry. This paper focuses on how to better apply the concept of green packaging design to new food packaging under the condition of overcoming a series of problems.

Keywords： green packaging； food packaging； a new concept of green development

1 運用背景

工业和信息化部与商务部在《关于加快我国包装产业转型发展的指导意见》中的意见指出，包装产业不仅仅需要绿色、安全、节能，还需要构建包装产业的技术创新体系。因此，绿色包装在新型食品包装印刷技术中的运用大有可为。构建绿色的食品包装产业链不仅仅能够促进包装行业节约资源，提高效益，除此之外，还能够提高我国包装产业竞争能力。

同时，随着社会生活水平提高，消费者对于食品包装是否健康、节能、环保也逐步重视了起来。因此开展对绿色食品包装印刷技术的研究即为重要。自绿色包装理念诞生以来，其就肩负着环保与节能的重任，而在当今人类面临着环境恶化、资源枯竭等全球性问题的情况下，绿色包装理念在包装产业的普及更为重要。本文将会详细阐释绿色包装理念以及其如何克服食品包装设计制作过程中的各种问题，并探讨其如何最终运用于食品包装产业。

2 什么是绿色包装

绿色包装作为符合绿色发展新理念的产品，其诞生之初就打上了“绿色”的烙印。其原材料主要以天然植物与天然矿物质为主，因而其具有可降解、对人类健康无害等环境友好型特点。又因为其设计制造理念以节约资源为本，因此其具有耗材量小且可以回收利用的特点。绿色包装的标准应当符合国际公认的3R与1D原则，即减少包装投入（Reduce）、能够重复利用（Reuse）、易于回收再利用（Recycle）且可降解（Degradable）。

3 食品包装印刷技术概览

食品包装印刷由于需要符合无害、可接触食品、方便携带等特性因而制造要求较高。食品印刷技术主要包括：凹版印刷、柔性印刷、胶版印刷这三大印刷制造方式[1]。

3.1凹版印刷

凹版印刷是一种基础的印刷方式，其主要依靠在凹版凹坑填满油膜而压印至承印物上来完成印刷过程。此种印刷方式依靠凹版凹坑的深浅和大小程度来决定其形状以及色彩浓度。其优点在于印制品能够确保较高的色彩程度、饱和程度高、质量较好。同时又因为印刷效率高、速度快而成为非常重要的印刷方式。但缺点主要是制版时间较长且成本较高。

3.2柔性印刷

作为包装产业中最重要的一种印刷方式，柔性印刷在商品包装的制作商充当了举足轻重的角色。其主要原理是采用摄像曝光之后采用化学用品腐蚀，然后使用激光将图像雕刻在承印物上。其优点是承印品的材料非常广泛，同时印刷质量与效率都较高，设备操作维护也相对于胶版印刷和凹版印刷简单。

3.3胶版印刷

胶版印刷即平板印刷，主要依靠在滚筒式印模涂上油墨，再转印至承印物上，但由于其不如凹版印刷与柔性印刷一样立体，因而效果较差。在打印钞票等金融产品时防伪性也较差，目前使用较少。

4 绿色包装理念的运用

绿色包装理念运用于食品包装印刷技术中会遇到的主要问题主要集中于材料的选择、印刷技术的选择以及如何在零售市场推广开来。

是否有废弃物、废弃物是否能够得到妥善处理是绿色食品包装选材的重中之重，同样需要遵循可降解、可再生、生态友好这三大基本规则。同时由于包装材料会接触到食品，因而无毒性也是食品包装选材的一大重点。

已知目前现有技术下，因为柔性印刷技术选材范围广，能够自由选择可降解、绿色安全无污染的包装材料，同时柔性印刷技术作为目前使用最广泛、效率最高、用材最安全的印刷技术较为适合食品包装印刷[2]。

5 绿色食品包装如何推广

由于生产技术要求高以及选材条件较高等问题，绿色食品包装的初期使用成本势必相比同类产品高出不少。为了达到减少浪费以及环境污染的目的，其推广需要多方推进，多管齐下方可能够提高市场使用率。

国家层面需要制定相关法规政策，提高食品包装标准，具体表现为提高现有包装标准、增加绿色材料以引导绿色食品包装的发展。同时需要引导、倡议零售业使用绿色食品包装。

社会层面上，包装产业协会例如中国包装联合会需要订立行业规范，大力推广宣传绿色食品包装。同时需要帮助协会中成员企业提高包装设计水平等。

企业层面上，包装生产企业需要树立绿色经济意识，有意识地紧跟社会发展脚步，提高包装设计与生产水平。绿色设计理念所倡导的设计理念要求食品包装需要做到文字简洁明了，同时也需要融合食品的特点与企业文化，提高包装审美水平[3]。

6 总结

人民生活水平的提高以及环保意识的深入人心使得社会消费观念产生重大变革。绿色食品包装的发展顺势而为，必将为我国包装产业带来新鲜血液。同时绿色食品包装的广泛运用，也能够带动其他包装领域可持续发展，如此势必能够提高我国生态水平，奏响绿色节能生态平衡新篇章。

参考文献：

[1] 张春，李其峰，张杰涛.食品包装印刷技术及安全卫生性探讨[J].科学技术创新，2020（02）：180-181.

[2] 李艳辉.绿色食品包装设计研究——评《绿色食品发展研究》[J].食品工业，2019，40（07）：325.

[3] 段碧丽.绿色纸质包装设计研究——评《创意包装：设计+结构+模板》[J].中国造纸，2019，38（11）：99.