2019年11月浙江省主要批发市场水产品价格运行分析

一、市场动态分析

11月，据对浙江省相关批发市场72个海、淡水产品不同品种(规格)的价格监测，综合平均价格环比下跌1.2%，同比上涨0.2%；其中，海水产品环比下跌0.2%，同比下跌2.0%；淡水产品环比下跌1.1%、同比上涨2.7%。

1.海水产品环比、同比基本持平 列入监测范围的60个海水产品，环比上涨13个、下跌15个、持平32个。其中，环比下跌的如鱼、鳓鱼、小黄鱼、白姑鱼、方头鱼分别下跌52.2%、25.8%、19.6%、14.5%、10.6%，环比上涨如梭子蟹、斑节对虾、鹰爪虾、南美白对虾、梭子蟹(母)分别涨32.7%、18.0%、16.7%、10.2%、8.8%。同比上涨26个、下跌18个、持平16个。其中，同比上涨居前的文蛤、花蟹、牡蛎、梭子蟹(母)、舌鳎分别上涨100.0%、33.3%、28.6%、28.4%、27.9%，下跌居前的鱼、竹蛏、小黄鱼、龙头鱼、鳓鱼分别下跌52.2%、40.0%、34.3%、33.8%、21.4%。

2.淡水产品环比基本持平、同比略涨 监测的12个淡水产品中，环比上涨1个、下跌4个、持平7个。环比上涨如中华绒螯蟹上涨2.7%，下跌如加州鲈、黄颡鱼、鲫鱼，分别下跌36.8%、11.8%、5%。同比上涨9个、下跌3个。同比上涨的黄颡鱼、鳙鱼、鲫鱼、加州鲈、鲢鱼分别上涨31.5%、16.1%、16.0%、14.9%、13.8%；下跌的如泥鳅、青鱼、中华绒螯蟹，分别下跌29.2%、5.7%、5.4%。

二、主要原因分析

海水产品：11月仍处于捕捞生产旺季，市场供应充足，综合价格较稳定，其中，捕捞以小规格渔获为主，如鱼、鳓鱼、小黄鱼等价格普遍下跌，虾蟹类如梭子蟹、斑节对虾、鹰爪虾等由于产量少，价格普遍上涨。淡水产品：11月是大宗淡水鱼出塘旺季，供应量增加明显，环比价格回调，同比略涨。