青少年体能训练的研究——基于生理学、心理学、营养学基础

□ 闫巧珍 董礼平（文山学院 云南 文山 663000）

青少年的体能状况关乎着一个国家未来的国民素质，对于国家和社会的未来发展具有着重要的意义和作用。在互联网时代进入下半场、人工智能成为新的焦点的大时代毕竟下，在科学发展观、健康中国梦的国情下，青少年的全面身体素质将直接影响到中华民族伟大复兴战略目标偶的实现。强健儿童体魄、帮助儿童培养良好的生活习惯和运动加精神，有利于其身心健康的发展，也是国家崛起和民族发展的百年大计。对于青少年运动员来说，开展适合的体能训练，不但有助于其自身形态的改善，还可以增强机体的机能质量水平。青少年运动员体能训练，是青少年体育竞技人才培养的核心关键，做好竞技体育青少年运动员体能训练管理，对提高我国青少年体育人才培养能力具有重要意义。

1、体能的涵义

体能（P h y s i c a lF i t n e s s）一词最早源于美国。从广义上讲，它是指人体适应外界环境的能力。体能是通过速度、力量、耐力、灵敏等运动素质表现出来的人体基本的运动能力，人体形态学特征是体能的基础，人体的机能特征是其体能的生物功能性基础。体能用来表述在先天遗传和后天获得共同作用的情况下身体能够完成某项或者某些动作或者运动的能力，被广泛地应用到体育领域，成为描述运动员能力素质的一项重要指标。不同的国家对体能的理解不同，德国称之为工作能力，法国称之为身体耐力，日本称之为体力，中国香港地区、台湾地区则翻译成体适能。不同学者对体能的定义不同，分类也不同，总的来说，体能一般是指人体对环境适应过程中所表现出来的综合能力，包括两个内容：健康体能和竞技体能。

2、青少年体能训练的生理学基础

2.1、运动系统

骨骼中无机物和有机物，在不同的年龄段无机物和有机物的比例不同。在青少年时期，有机物含量比无机物含量高，这就造成了青少年的骨韧度较大，弹性较好，但强度和硬度较差，容易发生变形。青少年骨骼生长过程旺盛，骺软骨生长活跃，进行适当的运动有利于骨骼的生长，如果运动强度较大或进行剧烈的震动有可能使骺软骨过早骨化而影响长高。青少年关节面软骨较厚，关节窝较浅，关节囊及关节韧带薄弱松弛，使关节的伸展性较好，较为灵活，活动范围较大，但关节的牢固性和稳定性较差，容易在外力的作用下引发关节脱位。青少年肌肉含有水分较多，蛋白质和无机盐较少，肌纤维较细，肌肉富有弹性，但肌肉力量较弱，容易疲劳。

2.2、心血管系统

青少年儿童期心脏发育尚未完善，心脏的总量和容积比成年人的均小，但是相对值却比成人的大。心肌纤维较细，心脏收缩力较弱，心脏泵血力量小，青少年儿童新陈代谢比较旺盛，为了满足其需要只能通过心跳频率来进行弥补，因此青少年儿童的心率较快，心脏每搏输出量和每分输出量均比成年的小。当进入青春期以后，青少年的心脏发育速度比较快，心脏的重量和容积在逐渐增加，但是血管的发育和心脏相比相对滞后，青春期性腺和甲状腺等腺体激素的分泌增多，会引起血压明显升高，称为 “青春期高血压”，随着年龄的增长，这种现象会逐渐消失。

2.3、呼吸系统

青少年的胸廓狭小，呼吸肌的力量较弱，导致青少年呼吸较浅、频率较快、呼吸效率较差，肺活量较小。最大肺通气量和最大摄氧量的绝对值比成人低，但相对值略高于成人水平。气管、支气管官腔比成人狭窄，气管软骨尚未坚固，粘膜薄弱、血管丰富，气管内纤毛上皮细胞的纤毛运动能力较差，易受到尘埃和微生物的侵害。

2.4、神经系统

青少年大脑神经细胞的分化已经基本完成，大脑额叶功能发展迅速，使青少年动作的精确性和协调性得到提高，神经系统兴奋与抑制的过程发展不均衡。因此导致青少年儿童的兴奋过程占优势，在学习过程中，表现为活泼好动，注意力不集中，学习和掌握动作较快，但是因为兴奋的扩散，容易出现错误动作和多余动作。由于第一信号系统占有主导地位，对于直观形象的思维能力较强，比较善于模仿，但是对于精细动作不能很好的进行把握。

3、青少年体能训练的心理学基础

3.1、认知能力的发展

青少年阶段是人类身心发展的最重要的时期。随着年龄的增长，青少年生理逐渐成熟，感知觉也得到了充分的发展，但注意力范围有限且不稳定，青少年的记忆里逐渐提高，由丰富的想象力的发展。陈巧玲等对于全国3464名10-15岁儿童青少年认知能力情况进行调查发现：儿童青少年的认知能力由多方面因素决定，一般认知能力即智力发育的影响因素包括遗传因素和环境因素，而环境因素包括社会环境因素和家庭环境因素，儿童青少年智力发育健康需要个人、社会以及家庭的各方面的协调，家庭是儿童青少年生长发育的早期环境，提高父母的素质有利于孩子的早期教育。

3.2、个性特征的发展

青少年个性特征的发展主要表现为情绪稳定而单一，意志品质不够坚韧，自我意识明晰但独立性差，社会认知得到发展等。青少年时期是一个人展示个性、发展个性、塑造个性的重要时期，青少年时期的个性特征主要特性由外显性、个性本属心理活动、内隐性等，而青少年的个性在形成发展过程中，呈现出多层次、多侧面的动态结构，个性化在不断形成和发展的过程中具有可塑性，同时也具有一定的稳定性和阶段性，也具有渐进性和可变性。

3.3、社会交往的发展

社会交往指发生在人与人之间的人际交往，具体来讲包括两方面的涵义，从动态的角度说，社会交往指人与人之间的信息沟通和物质品的交换，人与人之间的一切直接或间接的相互作用都超不出信息沟通和物质交换的范围。随着儿童青少年的逐渐成长，逐渐摆脱了对父母的依赖、对教师的依靠，与此同时同伴交往日益在青少年的生活总占有重要地位，并对儿童的心理发展产生重大的影响。随着青少年生理、心理的日趋成熟，生理的迅速发展远远超越了心里的发展速度，加上青少年的自我意识增强，使青少年在交往过程中出现一些障碍，而有效的社会交往对于情绪和行为适应，以及在家、学校、工作场所和社会环境中能够成功的旅行职能。

4、青少年体能训练的营养学基础

4.1、能量

青少年身体发育迅速，物质能量代谢旺盛，基础代谢率高，再加上脑力劳动和体力活动的大量增加，合成代谢大于分解代谢，因此对于能量的需求大大增加，甚至超过了中等强度的成年人。儿童少年的物质代谢主要受到生长激素的调节，生长激素的分泌远远超过了成年人，使得青少年的身体组织成分增加，表现比较明显的就是体重的增加和身高的增长。

4.2、蛋白质

青少年时期，体内的蛋白质代谢处于正氮平衡阶段，随着年龄的增加，体重逐渐增加，肌肉增长速度较快，内脏器官也在增长，体内激素、酶等物质的合成也在增加，对于蛋白质的需求大大增加。如果蛋白质供应不足会影响正常的生长发育，出现生长发育迟缓、体质水平下降，并且会影响到青少年智力的发展，因此在青少年时期蛋白质的供给量应大大超过成人。而在蛋白质供给的过程中，保证优质蛋白质的摄入，注意蛋白质的互补作用。

4.3、糖类

青少年处于学校受教育阶段，学习任务较重，脑力活动和体力活动均非常多，大脑中需要的能量主要来自于血糖供应，如果能量供应不足则容易出现注意力不集中、疲劳等状态；由于青少年肌纤维较细、肌肉含量较低，不能储存大量的肌糖原，肝糖原的储备也较少。由于青少年活泼好动的特点，使青少年体力活动较多，需要消耗大量的糖分。因此，青少年应适当增加糖类的摄入，以保证青少年正常的学习和运动。但也应避免摄入过多的糖分，一面引发肥胖。

4.4、脂类

脂类是人体需要的重要营养素之一。由于青少年处于生长发育期，细胞的分裂增殖比较旺盛，需要摄入足够的脂类满足生长发育的需要。胆固醇对于青少年尤其是青春期少年来说，有利于性发育和谷歌的生长，虽然可以内源性合成，但必须由食物胆固醇提供。但因青少年肥胖率较高，应该在脂类的摄入过程中注意不饱和脂肪酸的摄入，尽量食用植物性油脂，而避免饱和脂肪酸摄入过多，引发肥胖率居高不下。

4.5、其他营养物质

其他营养物质属于非能源代谢物质，包括水、维生素、无机盐等。青少年体内水分的比例较高，应该注意水分的补充，而且人体的新沉底啊血的一切生物化学反应都必须在水的介质中进行，人体主要通过饮水和进食获得水分。维生素一般只能由食物来提供，且维生素在体内储存的周期较短，应注意维生素的补充，养成不挑食的习惯，因为在生长发育期某种维生素的缺失会引发代谢障碍，进而影响青少年的生长发育；在青春发育期，青少年对于维生素的需求量增加，应该注意对维生素的补充。对于无机盐的摄取虽然微量，但缺乏会引发很多病症，比如钙的摄入，可以改善青少年骨骼发育情况，减少成年后发生骨质疏松和骨折的危险，而铁的摄入量不足则会引发缺铁性贫血。