饲养管理和生物安全措施在禽病防治中的作用

张丹 阿依江·卡那提拜克 张燕 李璐 罗毅 秦菊

摘 要 生物安全措施指的是将为了阻止致病病毒、细菌、真菌等侵入禽群的各项措施，针对于预防禽类疫病以及保护人类健康而言有着重要的现实意义。因此，各地区禽类养殖过程中的禽病防治中，都需要认真落实生物安全措施，加强饲养管理，防止病源入侵，提高禽产品质量。

关键词 生物安全措施；禽病防治；作用

在禽病防治工作中，重视生物安全措施与饲养管理的作用发挥，能够将更多致病病毒、细节、真菌等与禽群接触，并且能够提高禽类繁殖率与禽产品质量，因此本文以养鸡为例，对饲养管理和生物安全在禽病防治中的作用展开分析。

1 基本性生物安全措施

主要涉及到的是建筑结构性的生物安全措施，更是禽病防治的根本基础，重点在于鸡场前期的建设选址与内部合理布局。具体来讲主要包含如下几个方面：①选址。尽量选择易于隔离且地势较高、视野开阔、排水方便、水源良好、远离人群密集的上风口地方，为了降低鸡场内部疫病传播的概率，则需要保证养鸡场与工厂、居民区、屠宰场、养殖场等场所保持远离[1]；②围栏。养鸡场的四周要建设高墙，养鸡场的出入口需要建设消毒池，所有进出的人员、车辆都需要在此进行全面消毒。如果条件允许，还应在周围及上方布设防护网，保证老鼠、鸟类不会进入；③隔离。养殖场内的生活办公区与生产区一定要设置隔离设施予以分开，并且各个圈舍需要保持足够的距离，内部廊道的清洁道与生产污染道要分开；④人员。入场工作人员一律穿着工作服、工作帽，严禁无关人员随意进入参观；⑤饮水系统。确保鸡群饮用水的干净、无污染，并且要做好对饮用水细菌的定期检测工作，工作人员要对输水管道及时清理，避免出现污染与堵塞；⑥排水系统。养殖场内需要建设好排水系统以及污水处理、无害化处理系统，避免降雨在养殖场内部形成聚集或是对排泄物的肆意冲刷而导致内部环境受到污染。

2 观念性生物安全措施

主要是结合先进的管理理念去制定相应的管理制度和养殖规划，重点在保证疫病发生概率降至最低，确保整个养殖场的饲养环境安全性。具体来讲，包含如下几个方面：①引种。优选品种，在引入前要对种禽的祖代免疫程序了解清楚，而且要保证引种区域不是疫情区；②全进全出。这一制度的根本目的在于保证传染病能够根除，确保禽群的健康。如果无法做到全进全出，也需要尽可能将雏鸡、育成鸡与成鸡分开饲养，切忌将不同日龄的鸡安放在同一圈舍进行饲养[2]；③疾病净化。在所有鸡都出场之后，需要将圈舍空置一段时间再引入下一批，在这段时间内要对圈舍内部环境与相关设施用具进行消毒，彻底消除圈舍内部病原微生物以及阻断病原微生物的传播途径；④卫生消毒。消毒的主要作用在于避免污染以及消除病原微生物，能够明显降低禽群的疾病感染概率，起到良好的禽病防治效果。首先，要对圈舍内外进行定期消毒，圈舍进出口布置脚踏消毒盆，定期对圈舍进行熏蒸消毒以及带鸡全面消毒，圈舍外部周边环境也应采取在地面、墙体洒石灰的方式去进行消毒。其次，做好人员和车辆消毒，进出生产区和圈舍的人员要通过消毒盆进行消毒，车辆进出需要在消毒池消毒；⑤废弃物处理。对排泄物与病死禽做好无害化处理，其中排泄物可进行堆积发酵而病死禽要进行深埋或焚毁。圈舍内部不得出现其他圈舍用过的如饲料、疫苗等外包装。

3 操作性生物安全措施

主要要求养殖场管理者结合观念性生物安全措施所执行的日常工作细则，重点在于确保所有养殖人员都能建立生物安全意识，做好日常工作。饲养管理与免疫接种是操作性生物安全措施的重点。

3.1 饲养管理

①提供充足营养。结合禽类的发育生长实情，为其提供均衡、充足的营养，确保鸡群能够正常生活在那个；②防止摄入有害物质。在购买、配制、运输、储存饲料的环节中，要避免饲料出现污染、变质、霉变等情况，对饲料品质严格把控，一切抗营养因子都不得摄入；③定期灭鼠灭蝇。养殖人员要加强鼠患意识，要采取生物学、化学等手段，对养殖场内部进行定期的灭鼠灭蝇工作，确保疫病传染源得以消除；④饲养密度控制。保证禽群能够在合理密度下得到饲养，如此可保证所有禽类都能得到充足饮水和丰富营养，活动范围也更合理；⑤温湿度控制。圈舍内部的温湿度过高或是过低，均会破坏禽群的呼吸道黏膜屏障，致使其抵抗力下降，因此确保在养殖中保证圈舍温湿度适中；⑥通风。良好通风能够将圈舍内的浑浊空气与水气排出，并且补充更新鲜的空气。当然，有时候通风与保暖存在矛盾，两者需要以通风作为优先，确保圈舍内部空气质量，才能降低有害气体与细菌的含量。

3.2 免疫接种

①制定科学免疫程序。保证养殖场免疫程序的科学合理性，一方面能够保证禽群对某一种疾病在易感时期能够产生良好的免疫抵抗力，另一方面能够诱导免疫记忆，再后续接触到同类病原时，能够激发良好的免疫应答水平；②母源抗体影响。对雏禽母源抗体水平进行检测，合理确定其第一次免疫接种的日龄，因为母源抗体有一定的疾病传染抵抗力，但同时也会影响免疫应答反应；③优选免疫接种途径。免疫的成败与免疫途径的正确与否存在直接关系，所以在免疫过程中需要确保疫苗效价，同时要保证分配均匀、准时注射以及剂量足够；④保存疫苗。研究表明，疫苗品种的不同对应着差异性的保存条件，目前免疫接种中常用到的弱毒活疫苗需要冷冻保存，灭活疫苗需要在4℃环境中冷藏保存，细胞苗（MD）需要在液氮条件下保存[3]。

4 结束语

综上所述，生物安全体系属于一种先进理念，在日常养殖中需要形成制度且保证细节的落实到位。不难看出，生物安全措施的核心在于做好隔离、消毒与防疫工作，关键点在于严格控制人和环境，构建起能够防止病源入侵的屏障，从而降低应激发生可能性，为禽类生长打造更好的环境。

参考文献：

[1]单卫兵. 怎样做好蛋鸡夏季的饲养管理[J]. 养禽与禽病防治， 2011（4）：31-33.

[2]梁麗梅. 春季禽病防治措施[J].现代农业， 2018（8）：73-73.

[3]徐成文. 蛋鸡夏季饲养管理要点[J]. 养禽与禽病防治， 2017（9）：15-15.