水试法应用于中药鉴定的实践效果探讨

赵方萍

【摘 要】 目的：探讨水试法应用于中药鉴定的实践效果。方法：选取红花、苏木、栀子、车前子、银耳、女贞子、金银花等20种常见中药材作为研究对象，依次采用仪器鉴定和水试法鉴定。仪器鉴定视为对照组，水试法鉴定视为观察组，比较两组的鉴定准确性。结果：对照组中药材鉴定准确性为100.00%（20/20），觀察组中药材鉴定准确性为95.00%（19/20），两组差异无统计学意义（P>0.05）。在鉴定成本和鉴定时间方面，对照组分别为（146.32±12.43）元、（20.38±5.79）min，观察组分别为（17.58±4.24）元、（5.49±1.25）min，观察组均少于对照组，差异有统计学意义（P<0.05）。结论：中药鉴定工作中，水试法鉴定准确性较高，具有鉴定成本低、时间少的特点和优势，是一种较为理想的鉴定手段，值得推广。

【关键词】 水试法;中药鉴定;效果

【中图分类号】R716

【文献标志码】B

【文章编号】1005-0019（2019）18-129-01

作为我国药物中最为特殊的一种，中药材的类型非常丰富，而不同的中药材其属性也有着很大的区别，如外观、味道、质量等均存在着较大的差异。由于中医疗法对药物的要求非常高，要想保证治疗的效果，必须要保证所选用药物的准确性，一旦误用药物将不仅会影响到疗效，严重时甚至还可能威胁患者的生命安全。水试法鉴定和仪器鉴定法均为中药常见的鉴定手段，其中水试法属于传统中药鉴定，在中药鉴定工作中得到了广泛地应用。本研究将20种常见的中药材纳入样本中，对水试法和仪器鉴定的效果展开探究。现报道如下：

1 资料与方法

1.1 一般资料

选取红花、苏木、栀子、车前子、银耳、女贞子、金银花、香加皮、牛黄、熊胆、南天仙子、胖大海、柴胡、姜黄、地榆、楮实子、板蓝根、桔梗、牵牛子、菟丝子20种中药材作为研究对象，每种药材均一式两份，称量时均精密称取，保证鉴定工作的顺利进行。

1.2 方法

1.2.1对照组方法

该组采用现代中药鉴定方法进行鉴定，即显微技术、红外线光谱法、DNA分子标记法、X射线衍射等相关检测方式进行鉴定。通过显微镜粉末鉴定、显微化学方式、显微组织鉴

定等方式检查，对比细胞及细胞壁中物质性质，对有效成分组织分布情况进行鉴定，进而确定药材品种、含量、真伪等。

1.2.2观察组方法

该组采用水试法进行鉴定，即将所要鉴定的重要浸泡在水中，对求变化的情况进行观察，如体积的变化、表面粘度等。各中药具体的变化情况如下：（1）红花：浸水变金黄，药物本身不褪色，无沉淀物。（2）苏木：浸水红色丝，紫外线照射变黄绿，水中加酸变黄，水中加碱变猩红。（3）栀子：浸水变鲜黄。（4）车前子：浸水体积碰撞，外表黏滑。（5）银耳：浸水体积膨胀。（6）女贞子：浸水表面出现白霜状物质，无粘稠感。（7）金银花：浸水加碘变蓝。（8）香加皮：浸水紫外线照射散发出紫色荧光，加碘荧光不便。（9）牛黄：浸水涂抹于指甲后染成黄色。（10）熊胆：浸水盘旋并留下黄线，线会下降到容器底部不扩散。（11）南天仙子：浸水毛膨胀并竖立，变蓬松状后粘性加强。（12）胖大海：浸水膨胀，呈海绵状。（13）柴胡：浸水强力振摇，持久性出现泡沫。（14）姜黄：浸水变橙黄色透明液体，加减变桃红色。（15）地榆：浸水呈鸡血样红线。（16）楮实子：浸水变淡红色。（17）板蓝根：浸水煎熬出现蓝色荧光。（18）桔梗：浸水振摇，出现蜂窝状泡沫，持续不消退。（19）牵牛子：浸水龟裂状，用手捻存在黏滑感。（20）菟丝子：浸水有粘稠感，皮破会出现形状卷旋状的黄白色胚。

1.3 观察指标

观察各鉴定方法的进行情况，记录鉴定准确和鉴定错误的情况，计算鉴定准确性并比较。记录鉴定所需的成本和时间，进行组间对比分析。

1.4 统计学处理

数据分析使用SPSS21.0统计软件包，计量资料采用（x±s）表示，组间比较采用t检验，计数资料采用%表示，组间比较采用χ2检验，P<0.05为差异有统计学意义。

2 结果

在鉴定准确性方面，观察组略低于对照组，但差异无统计学意义（P>0.05）。在鉴定成本和鉴定时间方面，观察组均少于对照组，差异有统计学意义（P<0.05）。如表1所示。

3 讨论

中医疗法治疗疾病，近年来在临床上得到了广泛地推崇，对疾病患者的健康恢复起到了重要的促进作用。由于中药形状各异，来源和成分复杂，在实际的应用过程中，需要考虑到真伪这一因素，一旦用到假药或错用药物，将会造成很大的影响，甚至威胁到患者的生命安全。如此看来，必须要加强对中药的鉴定，提升用药的准确性和科学性。

仪器鉴定中药体现的是一种现代中药鉴定方法，通过对各种鉴定仪器的使用，如红外光谱鉴定、显微鉴定等辅助鉴定，使得中医药物的鉴定工作融入了更多科技成分。水试法是一种常见的传统经验中药鉴定方法，指的是将所需要鉴定的中药用水（冷水或热水）浸泡，通过对其颜色、体积等性质的变化进行观察，进而判定药物的类型。需要注意的是，目前水试法鉴定中药已经不在局限于水，已经扩展至部分亲水性的溶液或者亲脂性的溶液中。相较于仪器鉴定，水试法鉴定在鉴定时间、鉴定成本方面更具优势。本研究结果显示，观察组鉴定成本和鉴定时间均少于对照组，差异有统计学意义（P<0.05），说明了水试法在这些方面的优势，而在鉴定准确性方面，观察组虽然低于对照组，但差异无统计学意义（P>0.05），由此可以看出水试法有着不低于仪器鉴定的准确性。

综上所述，水试法应用在中药鉴定工作中，具有鉴定成本低、鉴定时间少、鉴定准确性的特点，值得推广及应用。

参考文献

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[2] 龚潮池， 丁艳艳. 水试法应用于中药鉴定的实践研究[J]. 辽宁中医杂志， 2015（6）：1296-1297.

[3] 赖慧， 李建， 周彦池，等. 水试法在中药鉴定中的效果研究[J]. 医药前沿， 2017， 7（16）.