果园常用化肥种类及其科学合理使用

段志坤 廖海方 文 / 图

随着我国经济的快速发展，人们生活水平不断提高，对果品的要求也越来越高，消费绿色、无公害果品已成为新的消费潮流。科学合理施肥是提高果品质量的重要一环，然而实际生产中一些果农仍以施用化肥为主，盲目施肥，施肥方法不科学，不仅导致土壤板结、肥力下降、果品品质变差，而且造成土壤、水源污染，给果品的食用安全带来很大威胁。本文就果园常用化肥种类及其科学合理使用技术作一介绍，以提高果农认识，促进绿色、无公害果品生产。

一、无公害果品生产施用化肥的原则

在无公害果品生产中，应根据土壤肥力和果树需肥规律，确定施肥种类和施肥量。要求施用的肥料经过农业行政主管部门登记或免于登记，不会对果园环境和果实品质产生不良影响。具体应做到七点：

一是坚持化肥与有机肥结合，氮、磷、钾合理搭配。果树年生长周期中，有机氮、无机氮按1∶1的比例（大体掌握1000千克厩肥加20千克尿素），氮（N）、磷（P2O5）、钾（K2O）按2∶1∶2的比例配合施用，以发挥肥效和氮、磷、钾配施的协同效益，减少化肥的损失。二是允许限量使用尿素、碳酸氢铵、硫酸铵、复合肥、复混肥等化肥，做到合理、经济施用，避免过多施用造成土壤污染、水源污染。三是少用或不用氯化铵、氯化钾、含氯复合（混）肥等含氯化肥。四是禁止使用硝酸钠、硝酸钙等硝态氮肥，硝酸铵、硝酸铵钙等硝-铵态氮肥，含硝态氮（NO3-）的二元复合肥硝酸钾、硝酸磷肥，以及含硝态氮（NO3-）的三元复合肥硝酸磷钾肥。五是禁止使用劣质化肥。六是年内最后一次土壤追肥必须在距果实采收期30天前进行，年内最后一次叶面肥必须在距果实采收期20天前进行。七是禁止使用未获国家有关部门批准登记的化肥产品。

二、化肥主要种类与施用方法

1. 氮肥

又称氮素化肥，根据氮肥中氮素化合物的形态，分为铵态氮肥、硝态氮肥、硝-铵态氮肥、酰胺态氮肥、氰氨态氮肥五大类。铵态氮肥，即氮肥中主要成分含铵根离子（NH4＋）的肥料，包括碳酸氢铵（NH4HCO3）、硫酸铵[（NH4）2SO4]、氯化铵（NH4Cl）等；硝态氮肥，即氮肥中主要成分含硝酸根离子（NO3-）的肥料，包括硝酸钠（NaNO3）、硝酸钙[Ca（NO3）2]等；硝-铵态氮肥，即氮肥中既含有硝酸根离子，又含有铵态氮的肥料，包括硝酸铵（NH4NO3）、硝酸铵钙等；酰胺态氮肥，如尿素[CO（NH2）2]，是一种有机态氮肥；氰氨态氮肥，如石灰氮，又名氰氨化钙（CaCN2）。生产上以铵态氮肥碳酸氢铵、硫酸铵，酰胺态氮肥尿素使用较多。

①碳酸氢铵。又称碳铵，含氮16.5%～17.5%，白色粉末状结晶，有强烈的氨臭味，易吸湿，易溶于水，水溶液呈碱性，pH值为8.1～8.4，吸湿后易结块。碳酸氢铵在常温常压下比较稳定，但在高温高湿条件下易分解成氨气，尤其是含水量高时分解挥发加快，导致氮素大量损失。因此，贮运期间要保持低湿干燥、包装严密，使用时用一袋开一袋。碳酸氢铵施入土壤后，很快溶于水分解成铵离子和碳酸氢根离子，铵离子被果树吸收利用，残留的碳酸氢根离子不但对土壤无害，还能提供果树生长所需要的碳源，因此无任何副成分残留，属生理中性肥料，适用于各种土壤，作基肥、追肥均可，长期使用不影响土质。为防止氮素损失，此肥料应深施（开沟深度≥20厘米）覆土，或结合灌水施用。

②硫酸铵。又称硫铵，含氮20%～21%、硫24%，白色结晶，易溶于水，水溶液呈酸性，吸湿性小，不易结块，性质稳定，常温下不易分解，便于贮存、使用。硫酸铵可在酸性土壤施用，但长期大量施用，会使土壤进一步酸化，因此该肥料应与其他氮肥交替施用或配合有机肥施用。作基肥、追肥时应深施覆土，或结合灌水施用。硫酸铵是生理酸性肥料，既不可与碱性肥料混施，也不可在碱性土壤上施用，以防止氮素损失。用于果树叶面喷洒，采用0.3%的浓度。

③尿素。学名碳酰二胺，含氮量44%～46%，为白色晶体或颗粒，易溶于水，溶解时有强烈的吸热反应，水溶液呈中性，可与任何农药、肥料混用。吸湿性弱，不易结块，但在高温高湿季节也会吸潮结块，贮存时应放在阴凉干燥处。适用于各种土壤，可作果树基肥、追肥和叶面喷洒。作基肥、追肥时都应深施覆土，或结合灌水施用，防止氮素损失。尿素不含副成分，易被叶片吸收，肥效快，很适宜作果树叶面肥施用，生长季节采用0.2%～0.4%的喷施浓度，冬季常绿果树喷施浓度可提高到0.5%，落叶果树在秋季落叶前后、早春萌芽前喷施浓度可提高到1%～5%。

④石灰氮。含氮20%～22%，为黑色粉末，带有臭味。石灰氮不溶于水，是一种强碱性迟效氮肥，适用于酸性土壤。粉末状石灰氮，易飞扬，易吸潮，贮运时必须严密包装，注意干燥、通气，并采取必要的防护措施。在酸性土壤上施用石灰氮，可以降低土壤酸性，改良土壤，但氰氨化钙及反应中间产物酸性氰氨化钙、游离氰氨均有毒，对果树有害，施用15天左右毒性才能消失，因此不可直接作追肥施用。石灰氮作基肥时，必须提前15～20天施下，并且要与土壤充分混合，以消除其毒害作用；作追肥时，先按1∶10的比例，与湿土混合堆放10～20天，以促进转化、消除毒害，然后再施用。石灰氮呈强碱性，不能与腐熟有机肥、铵态氮肥、水溶性磷肥混合施用，以免引起氮素的挥发损失和降低磷肥的有效性。

2. 磷肥

磷肥是由磷矿石加工而成，根据其溶解性，可分为水溶性磷肥、枸溶性磷肥和难溶性磷肥。水溶性磷肥，其主要成分能溶入水，包括过磷酸钙、重过磷酸钙等，以过磷酸钙使用较多。枸溶性磷肥，能溶入2%的柠檬酸或柠檬酸铵溶液，包括钙镁磷肥、脱氟磷肥、沉淀磷肥、钢渣磷肥等，以钙镁磷肥使用较多。难溶性磷肥，不能溶于水、弱酸，只能溶于强酸，包括磷矿粉等。生产上以水溶性磷肥过磷酸钙、枸溶性磷肥钙镁磷肥、难溶性磷肥磷矿粉和骨粉使用较多。磷元素移动性很小，易被土壤固定，生产上要采用深施、集中施用的方法，即采用穴施或沟施，或与有机肥混合堆沤后沟施，并深施到根系密集层，以提高磷肥的有效性。

①过磷酸钙。又称普钙，含磷（P2O5）12%～20%，一般呈灰白色或浅灰色粉末。还含有磷酸、硫酸等少量游离酸和铁、铝等杂质。水溶液呈酸性，pH值为3左右。具有一定的吸湿性，稍有酸味，易吸湿结块，有腐蚀性，手感滑黏，贮存时应注意防潮，放在阴凉、通风、干燥处。过磷酸钙是一种水溶性速效磷肥，可作基肥、追肥和叶面喷洒。系酸性肥料，适宜在中性或碱性土壤施用，如在酸性土壤施用，应先施用石灰（50～75千克/亩），以中和酸性、提高肥效。过磷酸钙若结块，使用时要碾碎、过筛。过磷酸钙不可与碳酸氢铵、石灰氮、草木灰等碱性物质及枸溶性磷肥混合施用，否则会降低磷的有效性。用于果树叶面肥，可采用0.5%～1%的浓度，过磷酸钙加水浸泡一夜（10～12小时）后取其过滤液喷洒。

②钙镁磷肥。含磷（P2O5）12%～20%，黑绿色或棕色粉末，呈碱性，pH值为8.0～8.5，不溶于水，不吸潮，不结块，无腐蚀性，便于包装和贮运。钙镁磷肥是一种枸溶性磷肥，更适宜在酸性土壤作基肥施用，用作追肥时要早施，以促进磷的溶解转化。钙镁磷肥不能与铵态氮肥、腐熟粪尿混合施用。

③磷矿粉。含磷（P2O5）10%～25%，灰褐色粉末，不溶于水。磷矿粉是一种难溶性迟效肥料，适宜在酸性土壤作基肥施用，与有机肥、生理酸性肥料（硫酸钾、硫酸铵）配合使用，可提高磷矿粉的肥效。

④骨粉。其主要成分为磷酸三钙[Ca3（PO4）2]，含磷（P2O5）20%～40%，灰白色或黑色粉末，碱性。除含磷外，还含有钙、镁、氮及骨素、脂肪等有机物质，不溶于水，是一种迟效肥料，适宜在酸性土壤作基肥施用。

3. 钾肥

又称钾素肥料，主要包括硫酸钾（K2SO4）、氯化钾（KCl）、窑灰钾肥、草木灰等。生产上大多施用硫酸钾、草木灰。

①硫酸钾。含钾（K2O）48%～52%，多为白色结晶，或略带红色。易溶于水，吸湿性小，不易结块，贮运较方便。属化学中性、生理酸性肥料，在酸性土壤上施用，易引起土壤酸化，应与石灰配合施用，中和土壤酸性；在中性或石灰性土壤上施用，易造成土壤板结，应增施有机肥，防止土壤板结。硫酸钾是一种水溶性速效钾肥，作果树基肥、追肥、叶面喷洒均可。用于果树叶面喷洒，采用0.3%～0.5%的浓度。

②草木灰。植物燃烧后留下的灰烬统称为草木灰。其无机养分含量丰富，不仅含有磷、钾、钙、镁等大、中量营养元素，而且还含有锌、锰等多种微量元素。其中以钾、钙的含量最多，磷次之，所以也称为钾肥。草木灰中的钾主要以碳酸钾形式存在，其次为硫酸钾和少量氯化钾，它们都是水溶性钾，有效性很高，适用于各种土壤，尤其适用于酸性土壤，可用作基肥、追肥和叶面喷洒。草木灰是一种碱性肥料，其中的养分易随水流失，贮存应注意干燥、避雨，且不能与铵态氮肥、有机肥、过磷酸钙混存、混用，以免降低肥效，造成氮的挥发损失。作基肥、追肥时，施用前加2～3倍的湿土混合，沟施或穴施。用于果树叶面肥，采用1%～3%的浓度，草木灰加水浸泡一夜（10～12小时）后取其过滤液喷洒。

4. 复合肥

是指含有氮、磷、钾3种养分中的2种或2种以上养分的肥料，通过化学作用或混合氨化造粒过程制成，也称化成复合肥。其中含有2种营养元素的复合肥称二元复合肥，此类肥料如磷酸二铵、磷酸二氢钾、硝酸钾、硝酸磷肥等；含3种营养元素的则称为三元复合肥，如铵磷钾肥、硝酸磷钾肥。复合肥中养分的成分和含量以氮（N）、磷（P2O5）、钾（K2O）的顺序，用阿拉伯数字表示。如15-15-15三元复合肥表示N、P2O5、K2O含量各15%，总有效成分45%的三元复合肥。果树生产上多使用磷酸二氢钾（KH2PO4）、磷酸铵以及氮磷钾三元复合肥。

①磷酸二氢钾。含磷（P2O5）42%～52%，含钾（K2O）28%～35%，白色结晶或粉末，吸湿性小，物理性状良好，易溶于水，水溶液呈酸性，pH值为4～5，可以直接被果树吸收利用，是果树生产上较常用的一种高浓度磷钾复合肥，适用于各种土壤，尤其适宜在磷、钾均缺乏的土壤上施用。可用作果树基肥、追肥和叶面喷洒，由于其价格较贵，多采用0.2%～0.5%的浓度进行叶面喷洒。

②磷酸铵。简称磷铵，是磷酸一铵、磷酸二铵的混合物。磷酸一铵（MAP），又叫安福粉，含氮（N）11%～13%，含磷（P2O5）51%～53%，白色四面体结晶，易溶于水，水溶液呈酸性，pH值为4～4.4，性质稳定，氨不易挥发。磷酸二铵（DAP），又叫重安福粉，含氮（N）16%～21%，含磷（P2O5）46%～54%，白色单斜结晶，水溶液呈微碱性，pH值为7～8，易溶解，性质比较稳定，只有在湿热条件下，会造成氨的挥发。生产上施用的磷酸铵是将磷酸铵加防潮剂制成的颗粒，多用作基肥、追肥。施肥时，应以磷为主计算用量，氮素不足再补施其他氮素化肥。切忌与碱性肥料混合施用，否则将影响磷的有效性，引起氮素的挥发损失。

③氮磷钾三元复合肥。此类肥料为颗粒状，易溶于水，与单元素化肥、二元复合肥相比，具有养分全面、养分含量高、副成分少、方便贮运、使用省工省时等优点，深受果农欢迎。果树生产上多采用15-15-15硫酸钾型复合肥、15-15-15氮磷钾三元复合肥，用作果树基肥、追肥、叶面喷洒效果均较好。用于果树叶面喷洒时，可采用0.3%～0.5%的浓度。

5. 复混肥

也称混合肥料、混配肥，是将多种单元素化肥，或以复合肥为主，辅之一两种单元素化肥，通过机械混合的方法，制成不同养分配比的肥料。复混肥中养分的成分和含量以氮（N）、磷（P2O5）、钾（K2O）的顺序，用阿拉伯数字表示，与复合肥一样。复混肥中含有中量或微量元素时，则在K2O后面的位置标明其含量，并加括号注元素符号。例如15-15-15-0.5（Zn），表示含微量元素锌的三元复混肥。果树生产上复混肥多用作基肥、追肥。