稻鸭共栖生态种养应注意的主要问题

敖礼林 陈兆虎 饶卫华 余增钢 文 / 图

水稻高产

稻鸭共栖生态种养能实现共促双盈，稻田中的虫、草等有害生物可为鸭的生长发育提供一部分优质饲粮；鸭粪是水稻的上好有机肥，鸭在稻田中运动与觅食有除草、除虫和中耕等作用，稻田可不用化学或人工除草，病虫害防控的压力也大大减轻，降本增效明显。稻鸭共栖水稻可增产10%～15%，每亩节省除草和防治病虫害等费用50～100元，每亩养鸭能增收200元以上。稻鸭共栖如果没有抓好水稻和鸭良种选用、水稻栽与管、育雏和放养、水稻病虫害的无公害防控和鸭疫病有效防治等工作，极有可能导致水稻产量下降、鸭养殖成本增加或因故死亡等情况发生，应引起高度重视。

一、选择适地和优良品种

1. 选择适宜稻田

稻鸭共栖与生产无公害或有机大米相结合，效益最大化。稻鸭共栖宜选择生态环境良好、水和土壤无污染、空气清新、光照充足、耕作层较深、土壤疏松肥沃、灌排便利、无旱涝之忧、有利规模化生产、有较好交通条件和便于隔离等地块。面积过小、梯田稻田、敌害生物多又难以控制、山沟和山脚稻田等不宜稻鸭共栖。直播稻田株、行距不规则，鸭会踩倒大量水稻，不利鸭的运动和觅食，最好不要进行稻鸭共栖。

2. 选用良种水稻

选用优质丰产、适应性强、抗病虫和倒伏、茎秆粗实、叶面挺直、株型紧凑等杂交或常规稻品种。早稻、晚稻以选早或中熟品种为好，中稻选中、晚熟品种为宜。可供选用的良种：早稻中优402、金优402等，二晚金优77、中优207等，中稻中优752、赣晚19号等。

3. 选择良种鸭

稻鸭共栖，肉鸭和蛋鸭均可养殖，以养殖肉鸭效益最为理想，饲养周期短、出栏快、成本相对较低，一般肉鸭饲养3个月即可上市销售，比常规养殖节粮、周期短、省工。稻鸭共栖要选抗病耐粗饲、生长或产蛋快、活动能力强、抗逆性好、喜食野生动植物等鸭品种，可供选用的蛋鸭品种有绍兴鸭、麻鸭、金定鸭等；肉蛋兼用品种有吉安红毛鸭、高邮鸭、山麻鸭等；肉鸭品种有北京鸭、瘤头鸭、狄高鸭和樱桃谷鸭。

稻田放养的成鸭

水稻收割后放鸭觅食

二、雏鸭饲养和稻田放养

1. 雏鸭饲养

①前期准备。引进雏鸭前几天，要根据饲养量准备好育雏间、水池、食槽、饮水器、垫料、取暖或降温设备等。育雏间等设施如有破损，事先要修好；如有鼠害，应事先做好防鼠、灭鼠工作。育雏间和用具等准备好后，于进雏鸭前1～2天，用15%～20%石灰乳、0.2%过氧乙酸、3%来苏尔、3%氢氧化钠溶液等任意一种作为消毒备用。垫料要选用新鲜、干燥、柔软、无霉变的稻草或麦秸等。

②开食。外购雏鸭最好是出壳在12小时以内，以提高成活率。雏鸭要根据体型大小和体质强弱分群饲养，每群200～250只。育雏间面积大时，可根据情况分成小格。春季气温低时，将体弱的雏鸭靠近加温处饲养。网上育雏利于粪污落于网下并与雏鸭隔离，可提高卫生质量、减少疫病的发生，能大大提高成活率。地面平养雏鸭时，第一周20～23只/米2，第二周14～17只/米2，第三周后8～10只/米2。网上育雏鸭，每平方米的育雏数可比地面平养稍多一些，但多养数不可超过1/3。

育雏温度不能过高或过低，最适温度为1～3日龄28～30℃、4～6日龄24～25℃、7～10日龄20～23℃，11日龄以后如室内温度低于18℃，可酌情加温到不超过22℃。育雏期间的温度不要忽高忽低，更不可以过高或过低，以免染病死亡或致雏鸭变成僵鸭。

出壳后的雏鸭最迟35小时内开食，最好在12～24小时内开食。开食前，让雏鸭先饮用0.02%高锰酸钾液，或每1000千克水中加入50%百毒杀70～80毫升的水，也可饮用温开水，有清理肠胃和消毒等作用。

开食时，将蒸熟的大米饭或玉米面等放置浅盆或撒于清洁无毒塑料薄膜上，1～3日龄每次喂6～7成饱，4日龄后可根据情况投喂混合料。混合料不可调制过稀，以手抓落地即散为好。混合料中绿萍(绿萍等青料应洗净后，与其他饲料混合均匀后再喂鸭）等青料占比不可低于20%。1～3日龄的雏鸭每天喂食5～6次，4～15日龄每天喂4～5次，16日龄以上每天喂3～4次。

有条件的可自配雏鸭混合饲料，现提供2个配方供参考：a.玉米面50%、豆粕20%、细糠15%、骨粉3.5%、鱼粉10%、贝粉1%、禽用多维0.2%、食盐0.3%。b.玉米面50%、豆粕20%、细米糠10%、麦麸9%、鱼粉7%、食盐3%、骨粉1%。

春季气温低，当室内外气温差不超过3℃时，5～7日龄雏鸭可放于室外运动场自由活动10～20分钟；夏秋温度高，要搭遮阳棚供雏鸭休息。

气温超过18℃时，可将3～4日龄雏鸭放在5～6厘米深的浅水中运动5～7分钟，6～7日龄放在10～15厘米深的水中运动10～15分钟，以此作适应性锻炼，渐渐提高适应稻田环境能力。

2. 稻田放养鸭

①放养前准备。水稻移栽或抛秧15天以上方可放鸭，过早放鸭不利于水稻的返青成活和发根等，严重的导致大量稻株因鸭的活动拖起而浮出水面，引起断行或缺蔸。成鸭应在水稻栽插或抛秧20天后放养。雏鸭放养前，根据情况将稻田每4～5亩划成1个小区，小区周围用尼龙网搭建防逃网，围网高60～80厘米，每隔2米插1根竹或木棍作支撑。每个小区根据情况建1个2～3米2鸭棚，鸭棚下方挖1个深13～15厘米、大2～2.5米2水池；水池上用竹或木板搭1个平台，方便鸭休息和补饲。每块田中根据情况开挖4～6条深25～30厘米、宽30～35厘米丰产沟，放养鸭期间沟中始终放满水，以利晒田时鸭子运动与觅食，确保水稻增产。稻田鼠、蛇等敌害动物多且难以防控时，为防稻田鸭遭侵害，稻田可不建鸭棚，傍晚将鸭赶到常规鸭舍内，第二天早晨再将它们赶于稻田。

②鸭放养。出壳的雏鸭不能直接放稻田饲养，否则会引起大量死亡，雏鸭应在育雏室养到体重150克以上才可以放养稻田。每亩放鸭不要过多或过少，以13～16只为宜。稻田放鸭后，前20～25天每天视情补饲2～3次，以后每天早、晚各补饲1次，每只每天补饲稻谷或小麦60～80克。夏秋季气温超过32℃以上时，上午9时后至下午3时前不要放牧鸭，应让它们在鸭棚中休息。水稻田最好一块一块轮牧，每块田放牧2～3天，以减轻对水稻生长发育的影响。水稻进入乳熟期，要将鸭从稻田中赶回，待水稻收割后再放养稻田，让它们觅食稻田中的残稻、落谷和害虫等。

三、水稻管理要点

1. 巧施肥

稻鸭共栖水稻田多数不施追肥，要根据稻田肥力状况灵活施足基肥，以确保水稻整个生长期对主要肥料元素的需要。中等肥力的稻田，翻耙前，每亩撒施腐熟猪牛粪900～1000千克、钙镁磷肥30千克、尿素12千克、硫酸钾10千克。

水稻孕穗和抽穗期，植株长势较弱的稻田，每亩撒施尿素2～3千克；抽穗前和抽穗盛期，叶面喷洒1次0.2%磷酸二氢钾加1%尿素的混合液，每次每亩喷洒60～70千克。

2. 确保基本苗

早稻秧苗长出3～4片叶后移栽，晚稻长出4～5片叶后移栽。早稻为杂交稻，每蔸插2～3株秧苗，每亩插秧2万～2.2万蔸。晚稻和中稻为杂交稻，每蔸插2株秧苗，每亩插秧2万蔸。常规稻每蔸插4～5株秧苗，每亩插秧2万蔸。抛秧，早稻每亩要抛足50片小孔秧盘秧苗，晚、中稻每亩抛足60片大孔秧盘秧苗。无论是杂交稻、常规稻，还是早稻、晚稻和中稻，分蘖后，确保有效分蘖在10万以上。

3. 抓实水管理

水稻栽、抛返青后，做到浅水分蘖，当有效苗达到计划的80%～90%时晒田，以轻晒多露田为主。稻田水深应随着鸭的长大逐渐加深，水深以鸭脚能触地为好，利于鸭脚搅浑稻田水，起到中耕除草和促进水稻根、叶生长发育的作用。水稻抽穗期，田中要保持浅水层，尔后干湿交替，以促灌浆壮谷。

早稻80%～85%稻谷黄熟，晚稻和中稻90%以上稻谷黄熟时，可收割。

四、水稻病、虫、草害和鸭主要疫病的防治

1. 水稻病虫草害防治

①稻鸭共栖时，鸭不停地在稻田中运动、觅食，凡是能被鸭看到的害虫都会被取食，加上鸭不停地在稻田中活动，多数成虫会飞离稻鸭共栖田而到其他稻田产卵，害虫难以成灾为害。由于稻田中鸭不断运动、踩踏、取食等，稻田中的杂草无法生存，稻株基部的枯叶等也会被拖离稻株或踩入泥中，稻田的通透性大为改善，病害会明显减少，可以不用人工或化学除草。稻鸭共栖田，病虫害达不到经济危害水平时，可不用药防治；局部或零星稻株发生病虫害，不可以全田用药，应进行挑治。为确保稻、鸭安全和生产无公害稻米，病虫害发生达到必须防治时，也要用高效、低毒或无毒、对环境安全、分解快、无残留等农药，最好用农业措施或微生物农药防治。

②水稻收割后或稻田翻耕前，要及时清除田埂和田中的杂草并撒于稻田中，尔后尽快深翻耕，将杂草和稻茬等埋于土中，接着灌水淹没10～15天，以加快腐烂速度，消灭大量越冬病虫，大幅降低病虫基数。

③收割后的稻草，除部分还田的要及时撒于田中耕埋，其余的不可堆放稻田中间或周围，应用作牛或羊等喂养饲料，实现过腹还田，可减轻病虫害的发生。

④二化螟、三化螟等虫害，以防老熟幼虫或蛹在稻茬中越冬，冬季或早春稻田灌深15厘米以上的水并保持水位10天以上，可灭杀所有稻茬中的越冬害虫。

⑤稻瘟病、恶苗病等可经种子传播，浸种时，用1%生石灰溶液，或25%咪鲜胺乳油2500倍液浸种，有较好的消毒控病作用。

⑥许多病虫害是经秧苗带入到大田中，拔秧前，喷洒“送嫁药”，每亩叶面喷洒25%噻嗪酮可湿性粉剂70～100克+5%阿维菌素乳油80～100毫升+40%三唑磷水乳剂100毫升+2%宁南霉素水剂200毫升、对水40～50千克，能较好防治水稻二化螟、水稻三化螟、稻纵卷叶螟、水稻大螟、稻飞虱、稻瘟病和水稻黑条矮缩病等。

⑦有条件的地方，每10～15亩安装1个太阳能全自动诱虫灯，可诱杀多种害虫，且这些害虫是鸭喜食的高蛋白日粮。

⑧水稻发生二化螟、三化螟、稻苞虫、稻纵卷叶螟等虫害时，可在卵孵化期每亩用100亿活芽孢/克苏云金杆菌可湿性粉剂200～300克、对水50千克喷洒，或每亩用100亿活芽孢/克青虫菌可湿性粉剂400倍液、喷洒50千克药液，或每亩用100亿活芽孢/克杀螟杆菌可湿性粉剂80～100克、对水50千克喷洒。

⑨稻田发生稻飞虱和叶蝉等虫害时，可在若虫期每亩用70亿活孢子/克白僵菌可湿性粉剂500克、对水50千克喷洒。

2. 鸭主要疫病的防控

①鸭棚（舍）每隔2～3天清扫1次，食（饮水）具等每隔1～2天清洗1次，垫料每隔5～6天更换1次。无疫病时，鸭棚和所有用具等每隔6～7天喷洒0.3%过氧乙酸溶液1次；有疫情时，每天消毒1次。病鸭应早发现并隔离治疗，康复后方可入群。

②鸭瘟。7日龄雏鸭肌注射鸭瘟鸡胚化弱毒苗，每只0.3～0.5毫升，接种7天后产生抗体，能保护肉鸭达到上市标准。

③鸭病毒性肝炎。1～3日龄雏鸭颈皮下注射鸭病毒性肝炎鸡胚化弱毒苗，每只0.5毫升，2天产生抗体。

④鸭霍乱。2日龄以上鸭颈皮下接种禽巴氏杆菌苗、731弱毒苗、禽霍乱油乳剂灭活苗中的任何一种，每只1毫升。接种前两种疫苗，保护期3个月；接种后一种疫苗，保护期6个月。