校企合作与地方院校旅游管理人才培养模式提升

【摘要】旅游业的不断发展和壮大对旅游业专业人才培养提出新的需求。 我们应该从旅游行业自身的特点以及旅游行业人才需求的角度出发，来探讨相应的人才培养模式。 校企合作模式是一种既有利于学校教学效果提高，也能为企业提供专业人才的人才培养模式，可以创建校企共赢的局面。

【关键词】旅游业  校企合作  培养模式

一、校企合作模式概念分析

学校和企业基于共同的目标和利益，综合发挥各自优势而达成的一种协议合作模式被称之为校企合作模式。而旅游管理专业因为实践性强，其教学目的旨在為社会各行业培养专业性人才，因此校企合作更适于旅游管理专业的发展。 企业作为生产力单位，专业化人才而不是纯理论人才对于企业来说更加有利。通过校企合作，老员工可以辅导专业学生，在实习中就可以积累工作经验，学生一毕业就可以直接被录用到企业中， 可以省略繁杂的实习阶段，于是对企业来说可以减少人力资源管理成本。 以学校的视角看，学生面临就业问题，地方院校为了抓好教育质量，培养专业性的人才，谋求自身发展，必须要培养有针对性的，符合市场需求的人才。 从以上两方面可以看出，校企合作模式是当下时代发展之趋势，学校和企业之间的联合是必然的。随着旅游的高速发展， 特别是旅游业的网络化和信息化， 这就要求学生不仅要掌握传统旅游业的专业基础知识，还需要掌握一定应用技能，而传统的旅游业专业人才远远无法满足这些企业的需求。 这就使得越来越多旅游业专业毕业的学生找不到专业对口的工作。 就需要校企合作模式下培养相关专业人才。

二、校企合作模式应用到旅游管理专业中的意义

（一）利于人才走向专业化，提升市场适应性

传统的应试教育由于静态的教育观， 教师片面注重学生的分数，强调学生的理论知识，但学生的实践能力在很大程度被忽视或者形式化。因此，地方院校针对旅游管理专业的学生，培养其专业性，必须要打破传统教学模式，不能照本宣科，始终使学生能够将理论与实践相结合，使学生在走上社会之后，能够更快地适应工作岗位，找到适合自己的工作。从长远来看，校企模式可以有助于改善学生就业难这一问题， 在旅游管理专业教学中应用校企合作模式，使学生在毕业前就能进入社会，适应旅游方面的工作，可以有效地达到可持续发展的目的。

（二）校企合作，多方共赢

把校企合作模式应用于地方院校旅游管理专业的人才培养方式，培养出来的学生能满足市场需求，更适合在旅游行业工作。学生可以获得有益的知识，学校能提高人才培养效率，企业能获得更有用的人才。具体是三个方面的原因：第一，学校在校企合作中能获得教育和培养收益， 不仅提高了培养效率，更重要的是对教育理念的革新和发展，学生的就业率就会提升，而且会解决就业难的问题，这就使得大多数学生毕业等于就业，并打破以前的毕业就等于失业之一问题， 从而帮学校打造了良好的口碑，吸引更多的生源。第二，企业在校企合作中获得人力资源的有效性和稳定性。表现为不仅获得源源不断的人才， 同时还可以得到稳定的人才供应， 这种稳定性有助于企业减少人力资源管理方面的成本，从而获得利益的最大化，实现企业的可持续发展。

三、校企合作互动共赢， 旅游专业复合型人才培养对策

当前，从地方院校旅游业专业的具体情况出发，一方面，我们要看到旅游企业专业人才得不到及时补充;而另一方面旅游专业毕业生就业率和就业质量都比较低。 这种现象表明了学校的培养方式和水平不能满足专业人才市场的实际需求，因此改革旅游业教学模式，重新设置人才培养方案，实现企业人才需要和学校供给质量提高显得尤为重要。 校企合作教育模式的运用，总体可以从以下几方面来着手。

（一）突出根本性需求，重置课程结构体系

当前各地方院校旅游专业课程重心在理论教学，注重传统的基础知识， 课程体系老化，创新性不够。 首先针对专业人才的需求状况，应将市场需求放在第一位， 以市场需要为第一导向，以适应市场的需求。 其次是相关的旅游基本技能的课程，传统课程体系也有其根本意义，但还应配套相应的实训练习，如旅游特色化、旅游口语等课程。 此外， 还应可考虑双语教学等多层次教学模式， 让学生在学习专业知识的同时又提升了外语能力。 最后， 在信息时代，学生计算机操作技能应得到高度重视，可以开设旅游信息和网络运营的相关课程， 也可以组织计算机技能比赛，提升学生专业信息素质。 课程的设置还应根据旅游形势和状况， 加强创新和调整。

（二）积极组织学生，参加专业技能比赛

首先，学生在专业学习之余应大力参加各种专业技能大赛，如旅游大赛、餐饮服务大赛、会展服务大赛等。这些比赛实践性强，有一定的竞争压力，有利于检验学生的学习成果，更重要的是以赛促学，提高学生专业敏感和兴趣， 而且可以提升学生很多专业知识以外的其他经验;其次， 学校可以自己组织专业技能大赛，或者与相关企业共同举办。可以针对企业所需要的专业技能对学生进行考查， 吸纳企业相应人员和校内教师共同组成评审小组对参赛选手打分， 自行设置奖励标准和打分标准，加强人才培养的本土和实践导向， 设置可以提出获胜的学生可优先自主选择是否进入企业实习。 这种模式有一定的可行性， 学生可以减少就业的适应期与培训期，企业可以减少培训费用，学校可以提高培养质量和就业管理成本。

（三）进行总体规划，科学设置课程

为了保证校企顺利合作， 学校和企业应该完善科学合理的总体性规划， 科学合理设置课程体系， 这对地方院校旅游管理专业建设来说有着至关重要的意义。一个可行的方法是，学校和企业之间可以进行双向、双重的考核，优化考核评价体系。学校和企业方面可以互派代表，加强参观和调查，指出相关领域存在的问题， 打造出更适合本企业发展的专业化学生。 在这种双向互动的基础上，可以更有效地建设科学化的课程，帮助旅游管理专业的学生跟上时代发展，使理论与实践相结合，更好地应用在未来就业中。

（四）强化校企合作，动态调整方向

地方院校院校应秉持为社会各行业培养人才的教学理念，因此在进行校企合作时，必须要以就业为导向，以学生为根本。校企合作模式下，学校必须要针对企业有专业化的了解，对于企业所需求的岗位有系统化的整理，依据企业的需求再进行对人才的培养调整及培养策略和方向，在此种基础上，培养出来的人才能够适合企业发展，也有助于企业直接招收人才。学校可以根据规划和方案，对专业方向或专业课程进行适当的调整，让旅游管理专业发展方向和课程能够结合在一起， 让学生充分适应企业岗位。

作者简介：毛新伟（1981-），男，汉族，湖北咸宁人，管理学硕士，讲师，研究方向为旅行文化与组织。