节日

413400 湖南桃江桃花江镇中心学校 郭子睿

时光飞逝，转眼一年一度的中秋佳节又到了。

虽说天上飘着毛毛细雨，但这丝毫不影响人们过节的快乐心情。在大多数人心目中，中秋节是赏月、团圆的日子，但在我的心中，中秋节是吃美食的日子。

如果说春节是大鱼大肉、满汉全席的天下，那么中秋节就是小吃的天下：藕丸子、芋头、糍粑、月饼、大闸蟹……其中，我最爱吃的还是最能代表中秋节的美食——月饼。

别看月饼都是圆圆的，外表千篇一律，它们的“内涵”可是多种多样。常见的月饼有水果馅的、肉馅的、海鲜馅的、五仁馅的……我最爱吃的月饼是莲蓉蛋黄馅的。那暗黄色的莲蓉，与香味扑鼻的蛋黄搭配在一起，简直是无上的美味！莲蓉的丝滑与蛋黄的细腻交织在一起，吃上一口，仿佛喝下一杯醇香的牛奶。吃着吃着，我的嘴巴失去了控制——一直在吃个不停，并且越吃越香！

吃完了月饼，一定得尝尝螃蟹。中秋节的宴席上，蟹可是少不了的“宾朋”之一。轻轻地掰断蟹腿，剥开外壳，呈现在眼前的便是那白嫩嫩的蟹肉以及金黄的蟹黄。咬一口蟹肉，那鲜味顿时在嘴里蔓延。那细腻的口感，那喷香的味道，让人的幸福感直线上升。如果你不喜欢蟹肉的腥味，可以蘸着酱吃，蘸了酱，蟹肉淡淡的腥味就会消失无踪，取而代之的是酱料与蟹肉混合在一起的鲜味，这味道如丝带一般缠绕在你的舌尖，久久不散。

除了鲜香的月饼、美味的螃蟹，我们这里还有一种传统的中秋美食——糍粑。糍粑是极具地方特色的美食。它的用料很简单，但制作历史很悠久。做糍粑时，先要把新鲜上等的糯米蒸熟，然后人工进行千百次的捶打，最后将糍粑定型晾干。切一块糍粑，往油锅里一扔，“嗞——”伴随着一声响，糍粑的香味儿如桂花香般飘开很远，糍粑表面也泛起一层金黄。待糍粑两面金黄，便可出锅。刚出锅的糍粑冒着热气，色香味俱全，使人看着就口舌生津。吃一口糍粑，外焦里嫩，唇齿生香。糍粑皮硬硬的、脆脆的，糍粑馅糯糯的、香香的，让人欲罢不能。

细细想来，端午、中秋、春节……中国的传统节日哪一个与吃无关？舌尖上的节日，让我如何不爱你！

简 评

围绕节日可写的内容很多，作者选取了节日美食这样一个角度，既突出了节日的特点，也自然地流露出人们过节时的心情，选材接地气，文章充满了生活气息。对美食的热衷折射出作者对生活的热爱，笔端传出的烟火味道是最淡的也是最真的味道。传统节日——中秋节最具代表性的美食莫过于月饼。作者介绍月饼种类、味道等，如数家珍。月饼的味道，也是幸福的味道。蟹，是秋天不可错过的美食。文中对吃蟹的过程叙述详尽，对蟹的味道描写细腻，语言朴实，读来却令人垂涎。除了月饼和螃蟹，作者还介绍了当地传统美食——糍粑，其制作程序、烹饪过程及味道尽显笔端。美食是我国传统文化之一，舌尖上的中秋让中国传统节日为更多的人所了解。篇末点题，升华了文章主旨。

（余东芳老师）