项目教学法在《农产品电子商务》课程教学中的实践应用研究

宋芬 陈画

摘 要：随着互联网与农业的融合发展，社会对农产品电子商务人才的知识和技能需求日益提升。在此背景下，学院积极推动《农产品电子商务》这门专业核心课程的项目化教学改革。本文以课程中的“农产品卖点挖掘”知识点为例，阐述了项目化教学的设计思路与具体实施过程，探讨这一方法在课堂教学改革中的实践应用。

关键词：项目教学法;农产品;卖点挖掘;实践应用

一、项目教学法的实施背景与意义

项目教学法是以项目和任务为载体，教师引导学生作为主体自主完成信息的收集、方案的设计、项目实施等学习过程的一种教学模式。

传统的教学方法不利于培养学生学习的积极性和主动性，难以对接社会对学生综合职业应用能力的要求，在这一背景下，我院推出了课堂教学方法改革，鼓励多种教学方法的综合运用，旨在提升课堂教学的效果。项目教学法注重理论与实践一体化，让学生成为课堂的主题，实施“做中学”，更符合高职院校的人才培养目标。基于此，项目教学法开始出现在教学和研究各个领域，成为教师开展教学的重要方法。

二、项目教学法的特点

1.学生成为课堂的主体。传统教学模式下，教师是课堂的主体，负责讲授知识，学生被动接受，机械地听讲，学习的效率较低。往往是到了下一次课，学生已经将上一节课的知识遗忘殆尽。在项目化教学法实施过程中，学生在学习基础理论知识后，需要主动投入任务实施的过程，这时需要运用所学知识解决问题，在应用的过程中对知识的理解会进一步加深。

2.提升了课堂实践应用的比重。传统的课堂大部分时间都是教师讲授，而项目化教学法实施过程中，课堂的大部分时间交由学生完成预设的任务。学生在做中学，激发学生探索性学习，创造性地解决面对的问题，学生的主动性得以发挥。

3.评价模式由传统终结性评价转变为更注重学习过程的形成性评价为主，终结性评价为辅。传统教学模式下，以最终的期末考试成绩来评定学生的成绩，导致很多学生平时不认真学习，考前临时死记硬背应付考试。而项目化教学模式下，成绩的构成中绝大部分来自于平时的课堂表现，有利于引导学生脚踏实地地投入平时的学习过程。

二、农产品电子商务课程项目化分解

《农产品电子商务》课程是我院电子商务专业的一门专业核心课程。通过本课程的学习，旨在让学生深刻了解电子商务运作的流程，并通过面向就业岗位的真实项目的训练，提升其电子商务综合运作能力。基于学生的认知规律和真实的农产品电子商务运作流程，可以对本课程教学内容进行项目化重构。本课程教学内容整合为六大项目：农产品电子商务市场分析、农产品质量安全、农产品网络营销、农产品电子商务支付与安全、农产品电子商务物流及农产品电子商务典型案例分析。项目化教学内容详见表。

由表可见，在进行内容的项目化分解之后，每一个项目下设具体的教学任务，以学习任务驱动教学，让学生有目标性地学习，在解决问题的过程中理解知识并逐步掌握其应用。

三、项目教学法应用实践

本文以农产品电子商务市场分析项目中的任务二——农产品卖点挖掘为例，说明项目教学法的实际应用。

1.教学目标

教学目标共包括三个方面，即知识目标、能力目标和素质目标。

（1）知识目标：掌握农产品的主要卖点及描述方法;

（2）能力目标：能够从多个角度深入开发农产品的卖点;

（3）素质目标：引导学生深入农产品经营过程、培养学生关心和热爱农业的情怀。

2.项目实施之理论知识准备

（1）视频引入。首先，通过一段视频引入本次课的内容。视频中对比不同橙子价格的巨大差异，引起同学们思考这一现象背后的原因。进而解读褚橙的高价位是基于严格控制的产品品质以及建立的品牌，阐释农产品卖点提炼的重要意义，从而引出本次课程的主题——农产品卖点挖掘。

（2）介绍农产品卖点挖掘的维度。结合农产品本身的特殊属性，结合实例介绍挖掘农产品的卖点的三个角度：地域优势、传统优势和品牌。

（3）分析农产品卖点挖掘的實践应用。结合具体的农产品网店经营案例，讲解农产品卖点挖掘的具体策略，从强调农产品的纯天然、人物塑造和讲故事、突出产品味道好、挖掘核心差异点及关注客户评价五个方面展开，理论与实践相结合，使学习者对农产品卖点的理解进一步深化。

（4）总结农产品卖点挖掘应注意的事项，引导学生进行科学的实践应用。

3.项目实施之任务开展

（1）实施准备

①学生分组。项目化教学以小组为载体，因此，在任务实施前需要对班级的同学进行分组。各小组的人数要有所控制，不宜过多，避免部分同学搭便车，不认真参与任务实施的过程中。人数也不宜太少，以免在规定时间内无法按时完成学习任务。每组的人数控制在4人-6人左右。各小组民主推选一名小组长，负责本组成员的分工和对任务完成进度的把控和协调。小组各成员共同讨论和协商任务实施的具体环节，制订方案并进行合理的分工，共同完成指定的任务。

②数据的调研。学生在完成本次任务之前应进行农产品市场调研，收集相关的数据资料。如，可以深入学校周边农贸市场或者水果专卖店，询问老板，了解畅销的水果类型、水果的价位以及店铺的促销策略，顾客对店铺以及产品的反馈，店铺提供的服务等。另外，应广泛接触消费者，了解其购买的农产品的类型、关注的产品特点、对价格和服务的期望等。通过积累实际的数据，增强任务实施的真实性。

（2）实施过程

在理论学习和资料收集的基础上，教师明确本次任务的主题，并设置具体的实训题目，提示学生实施任务过程中的要领，启动任务实施的过程。

各小组结合收集的数据资料，根据教师布置的实训任务开始团队分工，然后分头行动。在任务实施阶段，小组成员按照分工完成自己负责的具体工作，对于任务实施过程中面临的问题，进行小组讨论，集思广益，寻求最佳的解决方法。组长在实施过程中需要兼顾时间和进度，进行适当地协调。这一小组学习模式有助于增进同学们之间的学习交流，培养团队合作的意识，有助于增强团队的凝聚力。

在这一阶段，教师应在教室进行巡视，了解各小组任务完成的进度。询问实施过程中遇到的疑难问题，引导学生创新性地思考和解决问题。针对存在的问题，教师可以进行辅导答疑，帮助同学跟进任务实施进程。

（3）成果分享

任务完成后，各组会提交一份实训报告。教师应当让学生展示小组实训成果，增强学习的成就感。各组选派一名代表分享任务实施的计划，在本次任务实施过程中小组成员的分工，对农产品卖点挖掘的角度与设计思路。在这一过程中各组之间可以进行交流点评，互相学习，共同提升。

教师对各小组的完成情况进行点评和总结，帮助大家了解优点和不足，在课下做进一步的改进。

（4）学习评价

针对本次的学习任务，采用教师打分、小组互相打分、组内打分三种方式相结合的方式，分别占比40%、30%、30%，计入各学生本次的实训成绩，作为综合成绩评定的计算依据，让学生在每一个环节都有参与意识，增强学习的主动性。

（5）课后学习拓展

针对本次课程的内容，教师应提供相应的课后学习资源。我院与绍兴市供销电子商务有限公司、蒲公英电子商务有限公司开展了校企合作，可以将企业的具体案例分享给大家，让同学们了解真实农产品电子商务企业运营中产品卖点的提炼方法和对销售的促进作用。

四、教学总结与反思

1.教学效果

（1）学生学习的主动意识有所增强

传统教学模式下，学生只需要聆听，而在项目化教学实施过程中，需要学生主动承担学习任务，提交实训报告，因此，学生学习的主动意识被调动，有目标性的学习，主观能动性得以发挥。

（2）学生的参与意识增强

项目化教学中开展小组分组学习模式，在小组中各成员都有分工和协作，同学们之间的交流增加，为了完成共同的目标而努力，较之传统教学模式下的被动参与，学生参与课堂的主动性明显增强，课堂学习气氛更浓厚。

（3）实训操作的效果得以改善

在项目教学法实施之前，学生作业完成的效果不太理想，部分学生直接从网上复制粘贴，学习的效果不佳。实施项目教学法后，学生根据小组的设计方案去完成实训任务，实训报告的撰写有理有据，更真实体现了任务实施的过程，有利于知识的深层应用，学习的效果有明显提升。

2.教学反思

（1）设计具有吸引力的导入环节

在课程引入时教师需要进行有效地设计，收集与课程相关的素材，引起学生学习的兴趣。可以采用多种媒体形式，诸如图片、视频、案例等形式，让学生通过引入尽快融入学习情境。

（2）多采用启发式提问的形式，激发学生探索学习的欲望

在教学过程中应当多设问，通过问题引领学习，让学生在寻找答案的过程中逐步掌握知识和技能。这一方式能变被动为主动，由灌输式变成主动获取，学习的效果更好。

（3）强化知识的应用

从培养学生应用技能的角度讲，课程在实训安排上应当着眼于知识的应用。鼓励学生将所学的知识应用与解决实际问题，而不是纸上談兵，培养学生思考和解决问题的思维方式，增强学生学习的成就感。

项目教学法的应用活跃了课堂气氛，改善了教学效果，也对教师教学组织提出了更好的要求。教师在课前需要做好功课，合理组织课堂，加强引导，才能更有效提升学生的实践技能。

参考文献：

[1]邹思平.项目教学法在《经济法基础》教学中的运用[J].课程教育研究，2019（14）：5-7.

[2]刘亚杰，杨志伟，雷洪涛.浅谈《物流与供应链管理》课程的项目化教学设计[J].教育现代化，2019（5）：186-188.