浅谈生态养殖技术在畜禽养殖中的应用

陈瑶

摘 要：在我国养殖业快速发展的背景下，畜禽养殖业要想适应时代发展的需求，必须要积极转变自身的生产养殖模式。因此，我们要以生态养殖为主，减少食品安全隐患，提高畜禽养殖的整体质量，为人民群众提供更加健康、安全、可靠的食品。本文通过分析当前畜禽养殖业存在的主要问题，详细介绍了生态养殖技术在畜禽养殖中的实际应用，明确生态养殖技术的发展策略，提高畜禽养殖的整体效果，以推动畜禽养殖能够快速发展。

关键词：生态养殖;畜禽养殖业;应用分析

目前，我国畜禽养殖逐渐朝规模化、产业化、现代化、生态化的方向发展，养殖技术的优化和提升是畜禽养殖的重要手段，是生态畜禽养殖发展的基本保证。面对在养殖中由于养殖技术不科学不严谨所产生的问题，我们必须通过积极转变畜禽养殖方式、严格遵循生态养殖的标准来改善。生态养殖作为一种全新的、绿色的养殖模式，能保证畜禽产品的质量，提高养殖业的社会效益和经济效益，促进我国农业产业的建设。

一、畜禽养殖存在的问题

不规模化、不专业化的畜禽养殖方式，在养殖过程中产生的大量粪便、臭气、屠宰下脚料以及污水等处理是不规范的，从而会造成环境污染。除此之外，有些病死的动物尸体没有进行妥善的处理，直接丢弃在自然环境之中，可能会导致疫病传播，引起生态破坏。

在畜禽养殖的过程中，有的饲料中添加了过量的防腐剂、抗菌剂、抗氧化剂和抗原虫药等，这些药物在动物体内产生兽药残留，甚至可能引起动物机体产生耐药性。不正确的使用兽药也是造成畜禽产品质量不合格的主要原因，尤其是DDT和BHC等有机氯兽药的使用，会对人体造成严重损伤，甚至会引发癌变等。另外，随着集约化养殖的规模不断扩大，造成的生态环境污染问题也越来越明显，寄生虫病和细菌传染性疾病也越来越频繁。由于缺少生态养殖技术，缺乏疫病防控意识，导致了各种疫病的传播，给畜禽疾病的防治带来严峻挑战。

二、生态养殖的概念和意义

生态养殖，是指运用生态学原理，保护区域生物多样性与稳定性，合理利用多种资源，以取得最佳的生态效益和经济效益的养殖方式。其最大的特点就是在有限的空间范围内，人为地使动物、植物、微生物在同一环境中互利共生，目的是最大限度地利用资源，减少浪费，实现养殖与生态环境的和谐发展。

随着人们生活水平的不断提高，用集约化、工厂化养殖方式生产出来的产品，品质、口感均较差的畜禽产品已不能满足广大消费者日益增长的消费需求，而农村一家一户少量饲养的不喂全价配合饲料的散养生态畜禽因其产量低、数量少，也满足不了消费者的对生态畜禽产品的消费需求。因此现代生态养殖应运而生，生态养殖能带动我国农业发展方式整体转变，推动资源节约环境友好型农业生产方式形成，对发展低碳农业具有重要意义。

三、生态畜禽养殖技术的应用

1.科学筛选品种

为了能够有效提高生态养殖技术的应用效果，在畜禽养殖业中最主要的就是确保科学的筛选品种。对动物品种进行筛选时，首要判断依据就是因地制宜，只有结合当地的气候条件和地理特征，才能够确保动物自身的生长发育得到有效保障。北方地区寒冷干燥，可以选择生长周期短，生育量小的品种;南方地区气温较高、空气湿热，很容易造成病原的快速传播，因此必须要选择机体抗病能力強的品种。

2.畜禽养殖场地布局

在畜禽养殖场设计的过程中，若对周边的环境的分析不合理，会导致畜禽养殖场布局效果不理想。养殖场应该选择地势平坦开阔、水源充足的区域建设，确保通风良好、光照条件充足。例如，夏季气温升高，很容易造成机体免疫力下降等问题，必须要及时采取相应降温措施。在冬季，外界温度较低，可以采取必要的封闭保暖措施，保证禽畜能够健康的、舒适的生长。

养殖场功能区设计时，一定要保证生产区和生活办公区隔离，避免出现生活区与生产区交叉的问题。现代生态畜禽养殖的模式，多使用高架或者低架往床的设计方法，这种养殖模式可以对畜禽的粪便以及污水进行集中回收处理，能有效的减少对周围的环境污染。

3.合理搭配微生物

微生物的使用能确保宿主的内环境保持稳定，让动物健康生长，充分运用微生物技术，是现代化生态养殖的重要技术。养殖中将动物所产生的废弃物进行循环利用，既可以减少资源的浪费，又能够避免对周围的生态环境造成污染，保证动物、植物以及微生物的和谐共生，使整个生态养殖的过程更加科学环保。

养殖中微生物技术的应用有很多，例如饲料的发酵，能够有效提高动物肠道的益生菌群的活性，使动物的消化和免疫能力大幅度提升，从而减少药物的使用率。畜禽养殖中利用微生物，能抑制养殖环境中的有害细菌滋生，减少生物疫病的风险。使用微生物发酵牲畜粪便，可以降解污染物，抑制苍蝇蚊虫的大量繁衍，尽可能的确保生态养殖造成的环境污染得到有效控制。

4.畜禽粪污处理技术

标准化的养殖，必须要加强对畜禽粪污的科学处理。利用发酵床等先进技术，能够直接将粪便污水转化为有机肥或者沼气原料，沼气和有机肥能取代传统的能源资源，减少对不可再生能源的消耗等，可以有效降低畜禽粪污造成的环境污染。实行生化床技术，可以实现干湿分离，只需要将粪便污水放置在一位发酵床上，并且与辅料相混合，利用微生物降解的原理，直接将粪便污水降解为水蒸、二氧化碳以及氮气实现零污染零排放。建立科学的畜禽粪污处理方法，使生态养殖更环保更健康。

四、结语

本文对生态养殖技术在畜禽养殖中的实际应用进行深入的分析和探讨，提出了当前畜禽养殖中存在的一些问题，并且明确了生态养殖技术的应用效果和具体的应用策略，从而保证整个生态养殖产业的可持续发展，保障动物性食品的安全和质量。

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