家庭课教会日本学生一生幸福的本领

谭琪

TIPS

日本家庭课的开设不仅让学生能够掌握基本的生活技能，更重要的是让学生树立正确的生活价值观念。

日本教育大纲规定，从小学五年级开设家庭课。家庭课不像我们的课外兴趣小组，学做几个菜、缝制几件工艺品，而是小学五、六年级和中学生的必修课，有系统的教科书和相关实践材料。五年级全年60课时，六年级55课时，每周两节课。小学课程规定，学校里必须设置专门的家庭课教室，具备上下水、煤气炉等设施，可供学生学做饭菜。

根据文部省制定的教学方针，家庭课的目的是通过衣食住行的实践和体验活动让学生意识到自己的成长，提高对家庭生活的关心度，并理解其重要性。教育的作用是启发和引导，家庭课启发孩子理智地面对日常生活，思考自己与家庭的关系，体会家庭生活的快乐，从而培养作为家庭成员积极参与实践的生活态度。

家庭课紧密家人关系提升家的品质

日本小学家庭课包括四个方面的内容：家庭生活与家人的关系是多么密不可分。当然，除了自己和家人的关系，还有自己家和邻居的关系、家庭和社会的关系、家庭生活与家长工作的关系。家庭教育的具体实施是通过日常生活必备的基础知识和基本技能，做到能够应用。“家常饭菜的炊事基础”部分就是学做菜，但并不只是简单地了解炊事操作流程，它的作用是让家人关系变得更为亲密，在设计菜单和选择食材方面，学生要思考如何通过做饭加深家人感情。同时，家庭课也是科学课，要在学习营养学的基础上制作营养合理搭配的家常饭菜。可以说，学做饭菜是结合科学与人文的教育。

“食”是家庭教育的重要组成部分，除了食育，还有渗透在穿、住之中的教育。“舒适的衣服与家居”部分学习穿着常识和如何洗、熨、叠放等良好生活习惯。通过亲手制作一些生活中有用的东西，学生可以体验怎样用智慧去让生活更舒适，其中包含了节约等价值观念的培养。

从细微之处习得更多智慧

日本路窄、房子小，秩序至关重要，收拾生活用品和学生文具都有讲究。家庭课教材对收拾方法总结了若干要点：东西放在哪里要心中有数，需要的马上能找得出来；要有效利用空间等内容，还指导学生具体怎么操作。学习有效利用空间，收拾时才可能发现，同样的东西有几个。收拾出自己不需要的东西，可以给别人用，或加工后再利用，尽量不增加垃圾。不增加垃圾是环保意识，是宏观性的有效利用空间；勤于收拾，只买需要的，珍惜财物，是有效利用空间的前提。不需要的東西就是垃圾，别人给也要拒绝接受，以减少垃圾的产生。同时，珍惜物品，也是减少垃圾的好办法。

学习“身边的消费生活与环境”部分是提升“行”的智慧，它涉及物质和金钱的使用方法，但重点不在于如何挑选物美价廉的商品，学生要理解买卖关系意味着什么，卖东西是为了取得收八，买东西是为了用于生活。现在有许多购物行为都是通过网店，网店购物要事先征求家长的意见，购物规则也是家庭课教授的内容。除价格、品质因素，还要考虑商品是否符合使用目的，是否考虑了环境因素。环保意识的培养是学习重点，启发学生思考要怎样生活才能兼顾环境因素。例如，早起刷牙，看到旁边的洗衣机在转；拉开冰箱拿吃的，冰箱亮着灯；妈妈在做饭，灶台点燃的是天然气；吃饭看着电视，玩游戏要用电视屏幕等等，这些景象让孩子明白，日常生活需要许多资源和能源，进而启发他们思考：可以通过什么方法节约能源？餐桌旁有可燃和不可燃垃圾桶，收拾餐桌要进行垃圾分类，淋浴、泡澡要节约用水，自动售货机旁是瓶罐分类垃圾箱，便于回收再利用。孩子明白了：要让好环境持久，自己必须随时实践力所能及的环保行为。学习家庭课需要观察周边生活，看看自己能做些什么。观察不只是看妈妈怎么做饭、洗衣，关键是要有能源意识，思考每天的生活如何使用能源，如何让现在的生活持续下去。帮妈妈洗碗和在超市买东西的时候想一想：生活中注意安全和卫生了吗？年末家里大扫除的时候想一想：生活中和家人合作了吗？扔垃圾的时候想一想：生活中随时考虑到环保了吗？上学路上看到邻居老奶奶在扫街，想一想：和小区居民的关系如何？并将所学的知识应用到具体的日常生活中。

家庭课引导积极健康的生活观念

家庭课有作业和考试，是非常重要的一门课程。初中也有家庭课，叫“家技”，就是家庭和技术，学习和实践的内容更为深入；高中阶段的家庭课就是结合其他学科的专业内容了。

小学生要结合日常生活来学习，设计和反思“自己一天的生活”，以总结报告的形式做出图文并茂的报纸，主题是：凝视生活，发现问题。单元学习结束之后，在学校的家庭课教室，学生要给老师做一顿饭。回家要做个清晰、直观的家庭成员家务值班表，有刷碗、洗衣服、刷浴缸、刷厕所、扔垃圾等项目，还要会废物利用，比如牛奶盒洗净晾干，做成抽屉隔板等。孩子们通过家庭课程的学习能够发现自己力所能及的家务，并帮忙一起做，渐渐地就能体会家人做家务的不易。同时，家务的实践是为孩子自立做准备。什么环节注意什么，要询问家人，从而实现生活技能的积累，好的生活习惯也能得到传承。