基于职教集团的商贸类专业现代学徒制育人实践与探索

杨建新 徐汉文 周海江

【关键词】职教集团;商贸类专业;现代学徒制

【中图分类号】G711  【文献标志码】C  【文章编号】1005-6009（2019）52-0066-05

一、成果形成的背景

多年来，我国职业教育取得长足发展，但受体制机制等多重因素影响，职业人才培养供给侧与产业需求侧在结构、质量、水平上还存在“两张皮”的现象。2005年，《国务院关于大力发展职业教育的决定》颁布;2014年，教育部下发《关于开展现代学徒制试点工作的意见》;2017年，国务院办公厅发布《关于深化产教融合的若干意见》，提出全面推行现代学徒制和企业新型学徒制。现代学徒制成为突破职业教育发展瓶颈的关键。

2008年5月，我校与红豆集团共同实施“千名店长培养”工程，企业店长以言传身教的方式传授学生职业技能，这种模式成为现代学徒制的雏形。2003年，学校率先发起并成功组建江苏商贸职教集团;2016年11月，学校牵头组建全国商贸职教集团。2013年9月，学校与北京华恩投资有限公司签约合作，挂牌成立“爱亲班”，正式试行“现代学徒制”;2013年12月，学校承担教育部现代学徒制实践探索专项工作;2015年8月，学校成为教育部首批现代学徒制试点单位。在多年“订单式”和先行先试现代学徒制培养经验积累的基础上，学校开始将职业教育集团化办学与实施现代学徒制育人有机地结合起来，全面推行商贸类专业现代学徒制育人实践与探索。

二、成果内容

（一）成果简介

党的十九大报告提出建设现代化经济体系的战略目标，其中商贸流通服务业是经济转型发展的新引擎、资源优化配置的新动力、大众创业就业的新平台、优秀文化传播的新载体。但商贸流通服务业具有企业规模小众分散、消费需求复杂多样、技术更新迅速、质量监控多元等特点，这就要求商贸类人才更应具备职业素养过硬、线上线下技能融合等特质。与工科人才需求特征相比，商贸类人才的软技能等综合素质培养更需要学习者进入职业角色，在“师傅”的言传身教下方能达到良好效果。

本成果聚焦人才培养质量提升和服务企业产业发展，探索出以职教集团为依托、充分体现商贸类专业特征和学生认知学习规律的现代学徒制渐进式人才培养“23446”新模式：实施校企双元育人，明确学生学徒双重身份（“2”）;学校与企业、企业与学生、学校与学生分别签署三份协议（“3”）;促进教室与店堂、教师与师傅、考试与考核、学历与证书四个融合（“4”）;做到学徒期工龄计算、奖助学金发放、工龄工资补发、三年社保缴纳四个落实（“4”）;校企双方共同制订专业人才培养方案、共同开发课程和教材、共同组织教学与评价考核、共同做好学生的管理、共同做好双师（教师与师傅）教学与管理、共同做好学生实习与就业工作，开展六共同育人（“6”），努力提升高素质技术技能人才培养水平。

（二）成果解决的问题与方法

1.开辟了商贸职教集团内全通道式有机协作路径，解决了现代学徒制校企组合有效配对难的问题。

学校紧紧依托商贸职教集团，充分发挥集团的平台作用，推动校企、校校、企企之间的全通道式有机协作。学校认真遴选一批既具有雄厚经济实力又具有区域乃至全国影响力、更有着浓厚教育情结的集团内企业作为合作伙伴开展现代学徒制人才培养，合作双方培养的既是学校的“学生”，又是企业的“员工”。因此，合作企业自觉自愿地倾力投入技术精英、骨干管理人员、设备和资金等大量资源，实现校企共享资源、协同育人的目标。同时，企业全方位参与人才培养全过程，确保人才培养供给侧和企业需求侧在结构、质量、水平上高度匹配，从根本上解决了校企合作过程中企业方参与动力不足、合作关系不稳定等问题，显著提升了校企合作质量。

2.明确了学生的职业发展方向，解决了学生职业发展空间窄的问题。

商贸职教集团和现代学徒制的有效衔接，助推学生成长路径实现“就业面向横向协同，职业发展纵向贯通”。就单个现代学徒制合作企业而言，聘请业务能力强、教学水平高的管理骨干为企业导师，通过传、帮、带的方式带教学徒，加快了学生的职业成长;就商贸职教集团而言，经过集团内企业培养的学生，既可在本企业内就业，亦可到集团内其他企业相同或相近的岗位就业。这不仅拓展了学生就业的行业领域和职业空间，也为商贸职教集团内企业人才培养的交流和共享提供了良好的条件。

3.整合了商贸职教集团行业企业的人才需求，解决了单一企业接纳学徒容量小的问题。

商贸类专业的现代学徒制学生主要面向现代服务业，单个企业接纳学徒的数量较少，因此，针对商科专业进行现代学徒制批量培养的难度比工科专业难度要大得多。商贸职教集团通过整合集团内行业企业的相关人才需求，有效地化解了这个问题，扩大了职业教育优质资源的供给。

4.推进了集团内培养标准的统一化，解决了职业资格标准多样化的问题。

学校紧密联系集团内行业协会、企业和学校，自发组成商贸类专业建设指导委员会，按照商贸类相关专业行业岗位的任职标准和专业教学标准，通过明确商贸类相关专业现代学徒制人才培养目标定位，统一专业教学标准、课程标准，建立学分互认和多种学制等途径，实现专业、课程、教学与职业标准的衔接和集团内商贸类专业标准的统一，进而促进企业经营向人才培养延伸，学校教学向经营和服务拓展，促进教育链、人才链与产业链、创新链的有效衔接。

三、创新之处

（一）创新了基于職教集团的商贸类专业现代学徒制“23446”人才培养新模式

依托职教集团推进现代学徒制的“23446”新模式，有效确定了“校、企”双主体，“学生、学徒”双身份，签定了“校、企、生”三方协议，选定了“主体、场所、评价、证书”四大要素，厘定了“工龄计算、奖助学金发放、工龄工资补发、社会保障缴纳”四种权益，界定了人才培养共育过程六环节，形成了集团内易复制、集团外可借鉴的基于职教集团的商贸类专业现代学徒制整体解决方案，为职教集团推进现代学徒制提供了基础框架。同时，企业可根据实际情况灵活调整，使“23446”新模式的推广更为便捷和可行。

（二）设计了以岗位能力培养为重点的“渐进式”现代学徒制教学组织形式

自开展现代学徒制人才培养实践探索以来，基于商贸人才培养规律和合作企业生产经营特点，学校和企业共同设计了“渐进式”教学组织模式：学生入学后的前三个学期以学校教育为主，合作企业每学期通过植入部分企业课程参与人才培养;后三个学期以企业培训和师傅培养为主，学校通过完成部分实训课程参与人才培养。企业在人才培养过程中承担的份额逐步增加，人才培养从以学校为主转变为以企业为主，培养场所从以学校教室和实训室为主转向以企业真实岗位为主（见图1）。这种需求导向型人才培养模式既符合商贸类专业人才培养特点，又契合合作企业生产经营实际。满足合作企业需求的“渐进式”教学组织形式，是较符合我国商贸类专业人才培养特点和商贸类企业生产运行规律的现代学徒制教学组织形式，在具体的教学实施过程中取得了良好效果。

（三）优化了学生职业岗位技术技能、职业精神与素养的培养路径

合作企业文化的培养和熏陶贯穿于现代学徒制人才培养的全过程，通过角色、制度、管理、文化“四个衔接”的企业化管理模式，增强了学生的企业员工角色意识，提升了学生的企业认同感。如学校酒店管理、烹调工艺与营养等专业与台湾王品集团等企业合作，校企共同制定学徒形象标准，师徒结对仪式中把传统拜师礼与现代礼仪有机结合：学生给师傅敬茶，行拜师礼;学生、师傅面对面陈述誓词举手宣誓，庄严承诺;师傅与徒弟签订师徒结对协议，明确各自的责任与义务，仪式本身成为塑造学生职业精神与职业素养的一个重要内容。合作企业深圳市爱迪尔珠宝股份有限公司企业文化的核心是关爱文化，爱迪尔现代学徒制班在学习、生活、班级社团活动中无不体现“关爱”精神，使企业文化从开班之日起就已融入班级。学生自觉接受企业文化的熏陶和洗礼，优化了职业精神与职业素养的培养路径。

四、成果的应用与推广

学校依托商贸职教集团实施现代学徒制人才培养的专业与学生规模不断扩大，在理论研究和实践探索方面均取得了丰硕成果，并产生了良好的社会影响和辐射效应。

学校承担了2项教育部现代学徒制实践探索和试点任务，获得了4项省市级与现代学徒制相关的实践探索荣誉，承担了“高职院校现代学徒制研究”等6项省教育厅专项课题的科研任务，学校教师在各级各类媒体上发表相关学术论文60余篇。

通過现代学徒制的成功实践，我校建成了一批特色鲜明、影响力强的专业。现代学徒制培养的学生动手能力强、职业素养高、融入企业早、综合优势明显，深受合作企业的欢迎和关注。2016年毕业的第一批现代学徒制班学生现在大都走上了合作企业的基层管理岗位。

我校现代学徒制的一整套相关运行模式被来校考察、学习的省内外众多兄弟院校、合作企业借鉴和应用，包括现代学徒制实岗育人管理办法、学生学籍管理补充规定、教学质量管理办法、校企联合招生办法、学生企业化管理办法、“双导师”管理办法、优秀学徒奖学金评选办法、各专业人才培养方案、企业植入课程的课程标准、门店巡店督导岗位标准、学徒考核和评价标准等。

《中国教育报》《光明日报》等先后对我校现代学徒制实践探索进行持续跟踪报道。自2014年起，有近百所省内外高职院校来校交流。