利用雪碧设计教学主线的创新尝试

摘要：新课改的提出，老师们应该改变原有的照搬教材的教学模式，采取具有新意和创意的教学方式。化学来源于生活，生活中处处体现着化学知识，就比如我们生活中常见的一种饮料雪碧就蕴含着很多化学知识。因此，本文利用雪碧为教学主线，来进行二氧化碳的性质的讲解，希望能够为初中化学的教学提供一些教学方案。

关键词：初中化学;教学任务;创新思维;教学案例

1.引言

自从教育部颁发新的教育改革指令后，学校开始对原有的教学模式和教学理念在实践中进行创新和改革，希望能够达到教育部要求的教学改革的新目标。而中学生更是培养各种能力的关键时期，中学教育能否成功对于学生们的后期教育至关重要。在初中要修读的各门学科中，化学这门学科显得非常特殊，它既不像语文、数学、英语等课程是从小学开始学起，又不像地理、生物等到初中就开始开设，而是初二才开始学习。化学是一门以学生们良好的数学和物理思维为基础的学科，那么教师们想要真正的教好化学，只有将创新意识融入到化学的教学中，以身边常见的生活现象做举例，才能够让学生们真正感受到化学，真正的了解化学。下面将会以《二氧化碳性质》为教学案例进行讲解。

2.初中化学教学现状分析

初中化学传统的教学模式是老师照搬化学课本上的理论知识，而化学是一门以实验为基础的学科，在课本中，一些知识点会将以实验的方式呈现出来，通过一些试验现象，得出一些物质的物理性质或者是化学性质，很多老师忽视了实验的重要性，对一些化学实验和化学现象并不做多余的解释，那么，学生在课堂上就会听的云里雾里，根本不能够理解老师们讲解的内容，那么学生们是无法真正的理解化学的奥秘，更不要说能够学好化学这门学科了。

3.教学案例分析-以《二氧化碳性质》教学为例

在生活中，碳酸饮料非常常见，在各大商场、超市均有销售。而碳酸饮料是怎样被制作出来的呢？其实碳酸饮料的制作方式非常简单，制作原料也很常见，那就是二氧化碳、水和一些添加剂，那么，碳酸饮料的制作就是将二氧化碳气体和水混合均匀、装瓶。就制成了碳酸饮料。下面将会以富含二氧化碳的雪碧为教学主线，从而对二氧化碳性质做出解释。

3.1二氧化碳的物理性质

大家从超市如果把碳酸饮料买回来，拧开瓶盖，会听到“嘶”的声音，同时会有气体夹带着少量液体一起喷出来，大家可以思考一下，这喷出来的气体到底是什么气体，大部分学生会说是二氧化碳气体，那么现在就有了一个问题，二氧化碳是气体，水是液体，气体和液体为什么会融合在一起，会形成稳定的碳酸饮料。那么，大家来做个小实验。大家手边都有一瓶雪碧饮料，现在，请同学们小心的打开瓶盖，仔细的观察瓶口会出现什么现象。对于物理性质来说一般包括这几个方面：颜色、味道、水溶性、油溶性以及三态之间的相互转化（三态是指气态、液态、固态）等。大家通过观察可以发现，二氧化碳是无色气体，而且闻起来是没有味道的，再根据二氧化碳气体能够溶于水这种液体中，说明二氧化碳气体具有水溶性。那么三态之间的转化，在常温下，二氧化碳是呈气态的，而在加压和降温冷切的条件下，二氧化碳会变为我们生活中常见的一种固态物质-干冰，干冰可以升华，吸收周围环境中的热量，根据这个性质，干冰常用于做制冷剂。综上所述，二氧化碳的物理性质是无色、无味的气体，微溶于水，在常温下呈现的是气态，在加压、降温的条件下，呈现为固态。

3.2二氧化碳的化学性质

3.2.1二氧化碳自身不能燃烧并且不能支持燃烧

现在，老师在上课之前，给同学们准备了一些实验用品：烧杯、酒精灯、火柴、蜡烛、小木条。首先我们先点燃小木条，然后将点燃的小木条将蜡烛点燃，迅速将烧杯倒扣到蜡烛的上方，将蜡烛完全盖住，观察现象。大家会发现蜡烛的燃烧时火苗逐渐变小，最后熄灭。我们根据之前学过的知识氧气能够供给呼吸，并且支持燃烧。根据这个试验现象我们可以得出一个实验结论-二氧化碳不能支持燃烧。另外我们大力摇晃雪碧，在瓶口收集二氧化碳气体，将二氧化碳气体顺着导管冒出来制取一瓶纯净的二氧化碳，在导管口处点火，我们会发现，气体无法被点燃，根据这个试验现象我们可以得出一个实验结论-二氧化碳自身不能燃烧。最后我们总结二氧化碳的的化学性质-自身不能燃烧并且不能支持燃烧。

3.2.2二氧化碳的酸碱性质

根据之前的实验我们可以得知，雪碧中溶解的氣体为二氧化碳气体，二氧化碳溶于水是不是仅仅发生了物理变化，会不会发生化学变化？下面大家先来认识一下你们旁边的紫色液体，这是石蕊试剂。在原来我们学习酸和碱的知识时，酸和碱具有的一个共同性质，酸能够使紫色石蕊试液变红，碱能够使紫色石蕊试液变蓝。那么我们来设计一个小实验，将雪碧在酒精灯下加热，（注意：均匀加热，温度不要太高，避免将雪碧的塑料瓶烧坏。）然后将瓶口冒出的二氧化碳气体利用导管通过一支试管中，试管中装有1/2的紫色石蕊试液，观察现象。加热开始后，我们会发现瓶口有大量的气体冒出，气体通过导管进入试管后紫色石蕊试液变红。根据我们之前学习的知识，只有酸才能够使紫色石蕊试液变红。所以根据这个试验现象我们可以得出一个实验结论-二氧化碳可以和水发生反应生成碳酸，碳酸溶液时紫色水蕊试液变红。二氧化碳与水发生反应的化学方程式HCO=HO+C O。

4.结束语

综上所述，随着新课程的改革，教师们的思维也应该随之改变，通过进行教学方式和教学内容的改革，激发学生们的学习兴趣，锻炼学生们的创新思维能力，在初中化学的教学中，通过使用联想法，将生活中的一些小现象、小常识搬入课堂，提高学生们的自主学习能力;通过创造教学情景，利用生活化教材，激发学生们的创新性思维;总之，可以利用各种行之有效的教学法发对学生们的学习兴趣，使初中化学的教学目标得以顺利完成。

参考文献：

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作者简介：

吴艳华 1969年11月09日 性别：女 民族：汉 籍贯：四川省资阳市 学历：大学本科 职称：中教一级  初中化学基础教育课题研究 单位：甘肃省兰州市第十中学。

（作者单位：甘肃省兰州市第十中学）