覃青
人的记忆,总是关乎味道的,无论是童年时光,还是家乡情怀。在四川成都的一座小镇里,酸菜鱼便是家家户户上桌的佳肴。白嫩的鱼肉,加以初冬腌渍的酸菜制汤,酸鲜爽口却也消暑解腻。但意外的是,这道经典川菜的诞生之处并不在此地,虽始创于重庆,却在川内美食界颇受欢迎。而助推酸菜鱼大展拳脚的正是这座被誉为“泡菜之都”的新繁镇。新繁泡菜历史悠久、海内闻名,一直以来便是新繁乃至成都、四川的一张历史名片。早在1400多年前,人们就对风味独特的四川泡菜有所称颂,孔明曾叹曰:“天府之国,地灵人杰,民以食为天,新繁泡菜,天下一绝也。”这其间的泡菜制作工艺,便是我国悠久而精湛的烹饪技术遗产之一。
作为四川省“百镇建设行动”试点镇,拥有家具产业园和泡菜(食品)园两大工业园区的新繁镇,尽管已沉淀了2800多年的历史,但在新时代的背景下已经迎来一场新的变革,“泡菜之乡、家具之都、西蜀文化名镇、生态田园新城”成为其新的发展定位。新繁镇相关负责人介绍:“我们要加速平台构建及产业升级,成为主动对接区域产业高端化、复合化发展需求下,带动区域发展的优势产业承载地;同时,充分挖掘、展示、利用历史文化和传统文化资源,融合现代文化发展要素,构筑历史文化发展高地;最后,要创新城镇发展模式,融合城乡环境特色,凸显优质生态本底,彰显城市魅力,打造生态宜居的田园特色小镇。”
绿色电商:小泡菜,大产业
由5个乡镇合并而成,幅员面积达81.95平方公里的新繁镇,有着良好的发展空间优势。为壮大新繁泡菜产业,小镇按照成都市政府关于重点镇产业发展的要求,在城市北部规划建设了面积约1平方公里的泡菜(食品)产业园区。自2008年启动建设以来,该园区已完成了全部道路及管网建设,引进入驻了现代化项目企业20家,建成投产14家,培育出国家级农业龙头企业1家、省级农业龙头企业2家、产值过亿企业5家。其中“新繁泡菜”、“大王酱油”、“建华香油”、福建“回头客”、台湾“统一食品”皆为国内著名品牌。
为了进一步推动泡菜食品小镇腾笼换鸟,小镇还在提高土地产出上下工夫,重点招引行业领军企业、具有价值链整合功能的头部企业,努力调优产业结构层次。“我们正探索‘总部经济+生产基地’的发展模式,强化品牌营销,以提升新繁食品的美誉度、知名度、竞争力,推出一批全国驰名品牌。”小镇相关负责人表示,“还需要充分挖掘泡菜文化内涵,结合特色街区建设、乡村振兴,推广和发展泡菜文化。但小镇政府尊重市场经济规律,会做好政务服务,营造良好营商环境。”目前泡菜(食品)园区已经被成都市确定为农产品加工业六园区之一,并成功創建国家农业产业化示范基地,完成工业总产值超过20亿元。
作为泡菜产业链的首发环节,蔬菜的培养与营销也是历来有西蜀膏腴之称的新繁镇工作重心之一。但不同于传统意义上的营销售卖,随着农业产业互联网化,优质农产品的电商化已逐渐成为市场主流。近年来,绿色蔬菜电商小镇的建设工作便在这里逐渐展开。“总体的建设分为三个阶段,前期是起步区1600亩土地与核心区800亩土地的建设,第二阶段将有5个村、近一万亩土地进入蔬菜种植区。目前,第三阶段的项目正在筹备中。”新繁镇副镇长何敏说。
改变农产品传统的交易方式,促进线下生产主体进行高品质生产,线上平台进行品牌化营销、电商化经营,已经是新繁镇提升农产品知名度和竞争力的有效方式和必然趋势。为了进一步推进蔬菜电商小镇农商文旅体融合发展,小镇将于今年重点启动完成万亩高标准基本农田建设,完成农产品供应链中心、展示中心等配套设施建设,加快“尚作有机”、“依卡居”、“锦绣水香”等现代农业项目建设。同时,还将深度梳理绿道、田园、林盘、院落、产业的关联关系,积极探索绿道经济应用场景。按照“一轴两带”的空间布局,小镇将加快大地景观、精品果蔬采摘园、绿色科普馆、农事体验工坊等旅游设施建设,发展以“精品民宿+庭院商务+绿色餐饮”等业态为主的“陌上·汪家”林盘产业集群,真正把田园变公园,乡村变景区,努力打造乡村振兴“新繁样板”。
绿色家具:新家居,大生态
在新一轮的城市规划和产业发展中,家居产业一直紧跟物联网、大数据、人工智能等技术发展趋势,带动传统家具制造向“智能制造+智慧家居”转型。经过长期发展已形成产业规模的新繁家居产业,也正围绕着家文化,立足新繁家具产业园,围绕为更多人创造美好生活的目标,积极拥抱变革,实现可持续发展。
“以5G为代表的新一轮科技革命风起云涌,物联网利好政策的不断出台和关键技术的快速进步,在不断提高人们生活科技含量的同时,也给新繁的智慧家居行业发展带来了难得的历史机遇。”小镇相关负责人表示,小镇将利用好消费升级机遇,推动产业转型升级,以市场为导向加快供给侧结构性改革,努力让传统产业重焕生机活力。从生产端到服务端的智慧化转型,会催生出大量的应用场景和市场需求,小镇将帮助企业围绕推动产业落地这一目标,以开创性精神思考和布局产业生态,构筑产、融、城三位一体发展模式,推动城市、家庭的智慧化。
着眼建设“国际智能家居研发制造中心”这一战略目标,新繁镇充分依托家具产业百亿项目——北大资源项目的带动作用,抢抓北大资源国际智慧家居产业新城建设机遇,逐渐关闭淘汰落后家具产能,把“智能制造+智慧家具+绿色家具”作为家具产业转型升级主攻方向,引导企业采用环保材料、环保工艺,推动家具园区由单一生产向研发中心、展销中心、文创中心转型升级,打造节能、环保、智慧的绿色家居产业。
“目前我国虽处在智能家居产业发展的初级阶段,但目前智能家居产业已经迎来了黄金发展期,产业规模非常可观。2018年伴随物联网、人工智能、云计算等技术的快速进步与一批领先企业的快速发展,全国市场规模迅速扩张,接近4000亿元。”小镇相关负责人认为,在这样的风口下,按照“产城一体”思路,使城镇与家具小镇一体规划、一体发展,将促进整体区域品质快速提升,带动区域产业优化升级,使之打造成为集研发设计、柔性生产、商贸展示、互动体验、人才培养于一体的国际智能家居研发制造中心。当下,家居小镇已经建成了西部第一、全国一流的家居产业集群,园区规模以上工业总产值连续多年超过百亿元。
绿色生态:古典川西,嫁接现代
夏日炎炎,碧水蓝天、清流绿道是乡村“大景区”必不可少的配套。汪家村的蜿蜒林盘诠释着富民美村的新路径,成为点缀在新繁香城绿道上的全景图谱。
作为拥有2800年历史的特色小镇,全域平原的新繁镇境内不仅有东湖公园等全国唯一保存完好的唐代古典人文园林,还有着800公里的各类渠系,被称为全国环境优美乡镇。“发展要以绿色打底,既要以强烈的政治担当把环境保护当成‘生命工程’来抓,又要以发展的长远眼光把绿色生态作为最持久的竞争力来塑造。”
着力于建设新都城市后花园这一定位,新繁镇近年来全面落实乡村振兴战略,大力推进全域生态化、景观化建设,努力建设美丽宜居新繁。围绕建设“两屏障一花园多绿脉”城乡综合生态系统,新繁镇统筹城乡生态保护,营造良好的小城市生态环境,将锦水河综合打造、护城河生态修复、生态绿脉系统打造等海绵城市水生态项目视为重点项目,并积极争取专项资金,对新繁城市供排水一期、二期工程以及地下综合管廊工程进行了专项规划。
在加强生态环境治理方面,以彰显“碧水蓝天”的生态之美为目标,小镇先后对十大重点领域污染进行防治攻坚战,并长期保持高压态势,防止“散乱污”企业“死灰复燃”。同时小镇持续开展农村人居环境整治,全面推进农村“厕所革命”、川西林盘保护开发和乡村绿道建设,不断巩固新都西北生态屏障。仅2018年,新繁镇就累计投入500余万元,整治林盘764处,院落2890个,河道38条。
目前,80亩“花海里”湿地公园景观初步形成,公园步道和游客接待中心等基础设施基本建成。汪家村石家院子、亢家院子等7个川西林盘保护修复工程正加快推进……坚持以人民为中心的发展理念,小镇将城市治理重心下移,不断推动与群众衣食住行、医疗养老、体育文化、生活环境息息相关的城乡社区发展治理。“比如,汪家村的川西林盘通过传统的种植业嫁接现代农业,在修复保护林盘时植入现代产业功能,建设这样宜居、宜业、宜游的川西林盘,将能促进农业产业项目与现代乡村旅游融合发展,也能满足人民群众对美好生活的向往。”