健康美食让舌尖“趣”山里

山宝盛园，这里有你想要的花样滋补美食，茅山风味、水库鲜鱼、乌米饭、特熬鸡汤、火辣养生锅、新鲜时蔬......看山野美景，享山野美味，惬意又暖胃。

名膳居大牌《食里乾坤》

“茅山食里乾坤”是名膳居厨师长精心研制的一套菜品，将茅山地方特色菜与茅山道家文化相结合，形成了宝盛园特有的山野风味菜系。“乾坤”象征着天地，也意味着食材取自于天地间，“食里乾坤”除了突出菜品外观“太极”的元素，更是体现了菜品蕴藏的内在风味。

冷菜：仙姑咸猪手，仙姑成鹅，茅山泡菜，宝盛园糟三样，养颜木瓜冻。

点心：宝盛园农家三绝。

热菜：特色脆鳞鱼，金蝉花乌鸡汤，鸡汁野山笋，剁椒水库鱼头，葱油建昌芋头，浇汁儒林水芹，太极茅山乌米饭。

太极茅山乌米饭

选用了黑、白两色米饭，给予一定的精心摆盘，行成了太极的模样，甚是显眼又可口，浸透着自然清香的乌米饭，再配以“江南春”牌有机无公害的大米，一黑一白，挑筷入口，道入心中。

金蝉花乌鸡汤

选用茅山竹林特有产物“金蝉花”与茶园乌鸡温火炖3-4小时而成。金蝉花具有与冬虫夏草近似的營养价值。蝉蛹经过2年时间生长，形成独具特色的金蝉花。

剁椒水库鱼头

优选正宗水库胖头鱼，农家老坛剁椒码在鱼头上，一番快火猛蒸，剁椒的味道融进嫩滑的鱼肉里。

浇汁儒林水芹

选用上乘儒林水芹，大火快速翻炒，加水收汁，最大限度保留了水芹的原味，可谓是冬春之际的餐桌美味。

葱油建昌芋头

建昌红香芋是金坛的网红美食，口感酥、粉、粘、甜，集色、香、味于一体，是红香芋中的优质品种，被评为2018“+大常州姜味”之一。

仙姑成猪手/成鹅

茅山脚下的仙姑村自古以来就有腌制咸货的传统，近年来远近闻名，其中最为知名的就是仙姑成鹅、仙姑成猪蹄。无需花式调料，只需上锅蒸熟，蕴藏的美味便肆意绽放。

“辣妹子”热情上线

冬日里的小确幸，莫过于火锅上腾出的热气，锅里沸腾着的咕嘟咕嘟声。山里的好火锅，总有一些特别的味道。

时值冬日，宝盛园推出养生暖胃火锅，特制锅底，精选食材，呼吸着山野空气带来的纯净，随手涮着锅里的美味，熟时便从翻腾的浓汁汤水中迅速捞起，放入舌间，顿觉酣畅淋漓。席间偶与三两好友或家人聊聊闲天，喝喝清茶，远方与诗，眼前而已。

除了舌尖酣畅淋漓一把，身体也必须快活起来。春节期间，茅山宝盛园精心打造了以“猪光宝气过大年”为主题的一系列年味浓郁、趣味多彩的山野过大年节庆活动，元气登高祈福行、财神巡游送福财看醒狮、放花炮、拜财神、抢红包、新年茶欢会、新年篝火会等丰富体验，好不热闹，让游客过一个不一样的山野欢喜年。