户外休闲区的观察故事

2019-09-10 23:50常科霞
新教育论坛 2019年24期
关键词:灶头锅子砧板

常科霞

活动背景:在幼儿园有这么一块地方,这里有茂盛的大树郁郁葱葱,青青的草地綿绵软软,一串串的紫藤紧紧缠绕在架子上,记录下如画的四季。蜿蜒曲折的木桩,随风飘舞的彩叶,婉转动听的虫鸣,这就是孩子们的室外乐园——欢乐休闲站。这里的生活物品随处可见,它们都是孩子们的玩具,每一件生活元素都是可以促使他们成长的“教材”。孩子们在这里留下了嬉戏的脚印,留下了劳作的痕迹,也留下了一路欢声笑语。

第一次观察

观察实录:

多多和小雨同时来到休闲站搭灶头,在小雨的帮助下,两人很快就用红砖搭好了灶,并各自找来了铁锅架在了灶头上。之后两个人迟疑了一段时间,多多发现小雨往锅子里倒进了毛豆,便从保鲜盒里倒了些红豆在铁锅里,左手持铲开始翻炒。看着锅子里的红豆翻滚,他开始不停地笑着说着,不时地和小雨说着,还不时地替换左右手。周围的孩子们都在热火朝天地工作,多多朝着热闹的人群喊着:“喂,我在炒爆米花,你们等会要来吃啊!香得不得了呢!”他边说边用手挡在嘴边做着手势,可是没有得到其他孩子的回应。于是他笑着回过头,铲起一勺跟我说:“常老师,你看我的爆米花马上可以吃了!”“好啊,你给我盛一碗吧!”“哦,我马上盛!”。

分析反思:

《指南》指出5-6岁幼儿能运动感官主动地探究,通过直接经验发现事物之间的联系。休闲区是本学期新开辟的户外活动,孩子们来到户外感觉非常新奇,同时又是这些与室内完全不同的生活材料,非常吸引孩子。多多是个热情开朗的男孩,有高兴的或有趣的事情非常愿意与大家分享,他不停地在发展角色游戏。本次观察他能灵活地将红豆在铁锅的翻炒下想象成爆米花,并有和大家分享成果的愿望。只是在砌砖的时候遇到了一些困难,需要同伴帮忙。

支持策略:

1.加强幼儿间的交流,尽可能将休闲区每个操作项目进行串联互动起来。

2.给孩子们准备手套和反穿衣,防止孩子在砌砖时擦伤手指,同时也显性的加强孩子的角色意识,从而延伸出更多的角色行为。

3.幼儿对砌砖有一定的难度,让幼儿自己先尝试灶头的设计,形成设计稿,互相讨论然后进行实践尝试。

第二次观察

观察实录:

多多率先搭好了灶头,开始架锅子,这次的食材是采摘的孩子们送来的各种蔬菜和树叶。多多边炒边张望着旁边的浩浩说:“我炒的是五香叶子,你的是什么?”两个孩子有说有笑。这时,申熠乔送来了刚采的叶子,多多看到了着急地喊:“申熠乔快给我,我要的!”于是他把树叶全倒进了自己的锅子里。浩浩撅起嘴巴,拉长了脸说:“我还没有呢,都被你拿去了!”多多想了个办法:“你到菜园里叫他们采快一点”。浩浩真的要来了一大篮子树叶。多多凑上前,细细地挑拣了下说:“怎么还有根啊?我们把菜洗一洗吧!”他把菜倒进了两个塑料篮子,叫上了浩浩一起去水池边洗菜。可是洗着洗着他发现袖子和手套全部湿透了,嘴巴里自言自语地说着完蛋了。“衣服都湿掉了,难过死了,我要脱掉它!”在浩浩的嘟囔下,他们开始脱手套和袖套。

分析反思:

幼儿园要提供主动学习的环境,幼儿不断选择和做出决定,他们会以创造性的、有目的的方式来实现自己想法的活动。与上次比较,我们在休闲区根据孩子们的实际情况进行了调整,幼儿的生活经验获得了发展,他们能教熟练地搭建灶台,炒菜。遇到问题:叶子不够、叶子脏了他们都能灵活处理。洗菜时戴手套造成衣服湿掉,虽然有一定身体不适,但是同时也积累了生活经验。但是同时我也观察到了一些问题,两个孩子之间缺乏有效的合作,中间有争吵、同时炒菜同时铣菜,造成了灶台的空缺现象。而且多多始终处于主导地位,压制了浩浩的很多想法。

支持策略:

1:讨论

集体观看我拍摄的休闲区活动照片,请幼儿讨论休闲区发现的问题,幼儿思考解决的方法。

2.根据供货量的问题,让幼儿提前计划,砌灶的幼儿制定订单,其他区域的幼儿进行接单,可以是采摘区也可以是烧烤区、研磨区等等,减少采摘区的工作量。

第三次观察

观察实录:

活动结束了,大家都在整理。多多快速地整理好自己的游戏物品。飞奔到旁边的木桌子,帮助包饺子的小朋友整理清洗。他拿起一叠蓝色砧板来到了最右边的水池边,刚放下,边上的嘉晟也在他手边放下一叠碗准备参与他们的清洗。多多不太乐意,立马转头说:“嘉晟,我来吧,你放这里就可以了!”嘉晟没有马上离开:“我想要洗!”多多往右挤了一步说:“你走吧,你去收碗吧!”嘉晟迟疑了一下离开了。多多熟练地先把碗都洗好,然后开始洗砧板。可是砧板上粘的小面团试了几次都洗不掉,他就用大拇指去扣,好不容易扣好了,开始用钢丝球去擦砧板,然后帮着其他孩子洗工具,并晾晒到后边的木桌子上。

分析反思:

儿童在活动中充分地与材料、环境、他人互动,以获得学习和发展。经过多次实践,幼儿已经初步掌握了一定的知识技能,多多也得到了很大的提高。自我意识逐渐加强,他非常想实现自己的价值,不仅整理好自己的物品,还包揽了其他区域孩子的任务,并且还会给别人分配任务,但是我们在洗碗的过程中发现他调理非常清晰,先洗大的再洗小的,看到洗不掉的面团想到了用手指扣的办法。但是过程中比较强势,剥夺了其他孩子想要洗碗的权利。

支持策略:

1.与幼儿商定整理清洗的步骤,并需要添置哪些材料和工具。

2.与幼儿讨论制定规则,讨论:当出现各个区域整理速度快慢不一致的时候怎么办?到底是区域内部的幼儿洗碗还是洗碗能力强的幼儿承担?

孩子的经验来源于生活,在这里,我们选择了贴近幼儿日常生活、符合幼儿的生活经验和兴趣体验的活动内容,让孩子与环境材料相互作用,满足不同发展水平的孩子的发展需要。教师作为一名旁观者,同时也是孩子活动的支持者,展示教育艺术真正的价值所在,最终使幼儿在活动中得到全面有效的发展。

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