浅谈初中化学演示实验教学

王祥

摘 要：要使初中化学演示实验达到预期的教学目的，必须明确演示实验的目的，增强演示实验的可视性和互动性。

关键词：初中；化学；演示实验

化学是一门以实验为基础的学科，化学实验一般分为教师演示实验和学生实验。新课程教材中安排了大量的演示实验，但由于受设施、设备等的限制，要开足所有的实验课目前还有一定困难。因此，演示实验在平时的教学中起着举足轻重的作用，需要教师示范并引导学生进行观察和思考，最终达到预设的教学目标。

一、明确实验目的

初中学生好奇心强，自制力较差，所以教师做演示实验时，学生对于实验存在只看“热闹”不看“门道”的现象。一些学生不知道该看什么，也不知道观察的目的。实验结束后，对于教师的提问也摸不着头脑。

在教学中，教师所选择的演示实验必须服务于教学目标，利于突出重点、突破难点。在实验开始时，教师应该要求学生明确实验目的，使学生知道观察什么，如何观察。例如，在“探究质量守恒定律”时，观察的重点就是实验前后物质质量的变化情况。演示实验要根据实验目的指导学生观察，从而培养学生的观察能力。

教材中的演示实验根据其内容和要求的不同，各有不同的实验目的。在实验课中，对于每一项演示实验要说明什么问题，得出哪些结论，实验的重点、难点是哪些等，教师在备课时要认真梳理，在实验前需向学生交代清楚。例如，“空气中氧气含量测定”实验，该实验中除了红磷燃烧现象这一重点知识外，水沿导管流入集气瓶的现象也是需要教师仔细分析的难点内容；学生要掌握测定原理，并进行正确分析。

二、实验要有可视性

演示实验具有可视性，能激发学生的好奇心与求知欲，提高其化学学习兴趣。

1. 改进教材实验

教学九年级上册的“粉尘爆炸”实验，如果按教材进行实验成功率不高，且实验室没有现成的装置。在学习这部分知识时，教师可以对课本上的实验进行改进：在装面粉的小塑料瓶中加上一个多孔隔板，这样增大了面粉在有限空间的含量，加强实验时的可视性。

2. 采用多媒体辅助教学

教师在讲台上做演示实验时，一支小试管中产生的现象很难让全班学生都看清楚。如果教师环绕教室一周给所有学生看，既浪费时间且课堂效率不高。这时就可以采用多媒体投影。

例如，演示“质量守恒定律”实验时，若将天平的指针变化情况通过多媒体投影在大屏幕上，就能使所有学生清晰地看到。

3. 加强实验的对比

对于颜色变化细微的实验，不进行对比，学生很难观察到现象。例如，“指示剂的变色”实验，需要用空白实验进行对比。特别是紫色石蕊在碱溶液中显色，蓝色和紫色很难辨别。因此，教学中除了要增加空白对比实验外，还需要控制紫色石蕊的浓度。通过实验，试剂浓度较小时，颜色的变化比较明显。

4. 实验操作要直观

在演示实验步骤时，教师操作速度要适中。快了，学生看不清实验现象；慢了，学生的注意力又会转移，学习兴趣会减弱。九年级学生刚接触化学实验，对于比较复杂的操作演示，教师通常采用先示范分解动作，再连续操作的方式，这样有助于学生在头脑中形成完整的操作流程。以过滤操作为例，教师要对滤纸的折叠、过滤器的安装、液体的倾倒等进行分解讲解，然后连续演示实验。

三、保证演示实验现象明显清晰

演示实验并非是学生们亲身操作，并且由于空间的局限性，导致演示实验是无法近距离的全部展现在学生面前，同时不是每个学生都一定能够近距离的观察实验的具体操作和内容，所以就很容易导致一些距离教师较远的同学无法有效的观看演示实验。这样，对那些看不清或者看不到的同学来说，课堂演示实验就不利于其观察和学习了，同时也不利于发挥实验对于激发这些學生学习欲望的作用。

因此，通常情况下，在课堂教学中，教师可以选择演示那些化学反应更为明显、实验现象更为清晰显著的化学实验，比如说那些有显著颜色变化、有较多明显气体或者固体颗粒产生的实验，以及那些有燃烧现象、会发出较明显声音或者会发生轻微爆炸的实验，这样容易在视觉和听觉上带给学生一种感官上的冲击和刺激，使其更容易感知到实验现象，也更容易产生较深的学习印象。

四、在演示中强调实验操作规范性

尽管初中化学学习内容并不是很多，但是在现阶段的初中以及将来高中的化学学习中，化学实验都是不可或缺而且数量和种类都很多的。在课堂上的演示实验，就是最直接、最形象、最鲜活的实验操作例子，因此教师在做演示实验时，必须以身作则，严格遵守操作规范，并一边演示，一边讲解动作要领，提醒学生实验操作的注意事项，通过将理论和眼前现实相结合，来更好地理解和记忆实验操作的动作和要求。

尤其是当学生即将要亲自动手做实验之前，演示实验的作用就更加不可小觑了。因此，在学生自己正式开始实验之前，教师要为学生按照严谨的操作规则做演示实验，要尽量把动作放慢，使实验操作的过程尽可能地清晰，并且严格强调每一步的标准。借此，学生在反复观看学习演示实验的过程中，逐渐熟悉和记住实验操作要点，这有助于他们在自行实验时候的时候，从意识层面到技术层面都得到有效的培养和提升，逐渐养成良好的操作习惯和实验态度，掌握所需的实验技能。

五、增加演示实验策略

教师根据教学需要，科学合理地增设实验，达成教学目的。如：教学绪言时，可做镁带燃烧、一刀见血、玻棒点灯等趣味实验以激发学生对化学的兴趣。又如：教酸碱度时，教师增设测唾液、食醋、肥皂水、苹果汁的pH值，让几个学生演示，使学生感悟化学的实用性。再如：在教学实验室制取二氧化碳的制取装置时，可组装四种不同装置演示，让学生观察后，比较分析每种装置的优点，择优选取，以拓宽学生的化学视野，培养其比较分析能力，效果不错。

总之，化学演示实验教学中，只要我们更新观念，创造条件，刻苦钻研，科学探究，认真总结，就会找到行之有效的新策略，用于教学实践，使演示实验魅力尽显，大大提高化学教育教学质量。

参考文献：

[1]乔丽.新课程标准下中学化学教师实验教学能力的探究[D].西北师范大学，2004.

[2]孙卫中.中学化学复杂性实验的手持技术应用与教学研究[D].华东师范大学，2009.