乡村振兴战略下的广东休闲农业发展探究

毛联瑞

摘 要 为对目前我国休闲农业发展情况有一个相对全面的了解，以广东休闲农业为例，以乡村振兴战略为背景，围绕乡村振兴战略下广东休闲农业的发展现状、发展策略等进行了深入的研究，希望能够以此来推动我国城市和乡村的协调发展，同时扩大农民的收入来源，缩小城乡差距。

关键词 乡村振兴;休闲农业;乡村农业发展;农业发展策略

中图分类号：F323.4 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.14.052

1 休闲农业的概念

随着我国经济的不断发展，城市化进程逐渐加快，导致城乡差距越来越大，城市和农村人群的收入不平衡问题越来越严重，已经成为构建和谐社会中的重要问题。因此，国家提出了乡村振兴战略，在这一战略下我国将农业发展，与观光、旅游、休闲等因素结合起来，形成了休闲农业的新型经营方式。发展休闲农业的意义主要有以下3个方面。1）可以充分开发和利用农业资源。传统的农业发展潜力有限，无法满足农民增收的需求，而通过发展休闲农业，可以在确保农业生产的基础上，对农业资源进行充分利用，进一步提高农民的收入。2）可以推动城市和乡村的互动。随着我国城市化进程的加快，很多没有接触过农业相关事物的城市人群对其充满了好奇，休闲农业可以将城市人群带入农村，使得城市和乡村进行良好的互动，在文化和习惯方面相互交流，可以进一步增加农民的见识。3）发展休闲农业是发展、保护、继承农业文化的重要方式[1]。我国是一个农业大国，在传统农业发展基础上孕育了丰富的精神文化，体现了劳动人民的良好品质。在推动休闲农业发展时，可以让人们更好地感受到农业生产的乐趣，对培养人们吃苦耐劳、不畏艰险的精神有很重要的作用，也能够对传承多年的农业文化进行继承和发扬。

2 乡村振兴战略下广东休闲农业发展的现状

2.1 广东休闲农业发展的优势

广东处于我国的东南部，在休闲农业的发展方面，有着较为独特的优势，主要体现在以下3个方面。1）自然条件适合休闲农业的发展。广东省处于我国的热带和亚热带，属于亚热带气候环境，农业发展的条件具有较大的优势，例如广东的热带水果种类繁多、口感丰富，可以满足不同人群的需求;而且热带水果的成熟时间较短，所以一年可以举办多次水果采摘项目，能够为更多的休闲人群提供服务。2）独特的地理位置。广东省处于我国的东南部，周围的大城市非常多，游客资源和休闲资源非常丰富;再加上广东与东南亚地区距离非常近，还可以发展跨境休闲农业，为国外游客提供丰富多彩的休闲农业服务。3）独特的广东文化使得当地居民非常好客，愿意将农业生产开放出去，形成休闲农业的生产模式;另外，独特的文化使得人们可以更快地接受新鲜事物，具有创新的意识和创新精神，能够更好地经营和创新休闲农业，为其提供源源不断的发展动力[2]。

2.2 广东休闲农业发展的主要模式

广东具有发展休闲农业的独特优势，所以在过去的几年中，广东已经开始策划休闲农业的经营和发展，并且取得了一定的效果，成为带动当地经济发展的重要措施。目前为止，已经形成了多种休闲农业发展的模式。1）农务参与模式。该模式是指休闲对象不仅可以觀赏农业生产的过程，而且还可以亲自实践，亲身经历农业劳动的各个环节，了解农民日常的劳动细节。这种模式能够提高休闲对象的参与感，真正体会到农业生产的乐趣，而且通过自己亲自播种、施肥、除草、采摘的过程，释放生活的压力。该模式适合父母带着子女一起参与，培养儿女的动手能力，帮助他们养成吃苦耐劳的精神。2）民俗体验模式。该模式主要是通过展示农业生产的劳动细节和民俗文化，或者是通过当地的美食、节日活动等吸引游客，让游客可以到周边的村庄进行旅游，欣赏河流、山坡、农田的美景，查看当地的农业特色等。该模式适合的对象范围比较广泛，也深受城市人群的喜爱，是放松休闲的重要模式。3）休闲度假模式。主要是指在休闲农业的附近修建温泉、餐饮、娱乐等多项服务设施，售卖一些特色农产品等，再结合当地一些特色的表演，可以为旅游对象提供休闲娱乐的一条龙服务。该模式适合的人群也比较广泛，人们可以在享受的同时，感受到休闲农业的未来发展潜力。

2.3 广东休闲农业发展中存在的不足

虽然广东已经开始发展休闲农业，并且创新了多种发展方式，但其中依然存在着不足，主要体现在以下3个方面。1）过分注重盈利，服务质量和服务意识不够。休闲农业本身可以帮助农民增加一定的收入，但是如果一味地以盈利为目的，缺乏对旅游对象需求的深入调研，旅游项目重复度过高，可能会造成休闲农业发展不足的情况。2）政府的引导不够，导致很多地方过分注重发展休闲农业，使得市场接近饱和、供大于求，而且严重影响了正常的农业生产，农民的收入不增反降，与最初发展休闲农业的目标相违背。3）过分注重娱乐设施的建设。对于很多旅游人群而言，选择休闲农业项目进行体验，主要是想接触农业相关的放松项目;而很多娱乐设施城市也存在，甚至比乡村的更加成熟，所以过分注重娱乐设施的建设反而失去了休闲农业的本质特色，对于休闲对象的吸引力会逐渐减弱。

3 乡村振兴战略下广东休闲农业发展的策略

在乡村振兴战略下，广东发展休闲农业具有非常重要的意义，而且经过一段时间的建设，休闲农业已经形成了较多的模式，但由于缺乏政府引导和过分注重盈利等多种原因，目前广东休闲农业发展过程中还存在一些困难。经过分析，认为推动广东休闲农业发展的策略，可以参考以下3个方面。

3.1 进行统筹规划，推动和谐发展

广东发展休闲农业的资源非常丰富，如何能够协调好各方资源，实现休闲农业的可持续发展，是当前休闲农业发展过程中需要慎重考虑的问题[3]。进行统筹规划，推动和谐发展，可以参考以下两点。1）整合休闲农业的相关资源。广东存在着发展农业的多种资源，传统的农业资源，丰富的林业资源，景观资源等，可以将多种资源进行整合，然后开发著名景点。并通过对当地休闲农业的开发，带动当地交通、住宿、饮食等其他行业的共同开发，更好地为休闲农业的发展提供服务。2）政府需要进行正确的引导，可以对当地的农业特色进行充分调研，然后为每个地区进行规划，推动不同地区发展不同特色的休闲农业项目，不仅可以避免休闲农业的不必要竞争，而且可以满足不同旅游对象的需求，推动地区整体经济的发展。

3.2 树立品牌，创新服务项目

休闲农业的发展是一项浩大的工程，需要进行多方的协调，循序渐进地发展和进步，不断扩大其影响力，能够更好地吸引旅客的注意力。广东在发展休闲农业的过程中，需要对项目的特点进行宣传。1）树立品牌效应。在打造品牌建设的过程中，需要注重服务意识和服务质量的提高，满足旅游对象的需求，以旅游对象的喜好为基础打造休闲农业的相关项目;同时，树立品牌效应需要提高性价比，严格遵守誠实守信的经营之道，可以借助旅游对象的口碑来进行宣传，提高品牌效应的影响范围。2）要不断创新服务项目，①与当地的农业特色相结合，推动服务项目的不断创新，形成休闲农业模式的可持续发展;②对服务项目进行更加精细地划分，可以提高资源的利用率，同时也可以实现垂直化的市场供应，更好地满足旅游对象的个性化需求[4]。

3.3 推动多种产业的融合

休闲农业在发展过程中，需要其他的基础设施和服务，因此需要不断推动多种产业的融合，才能够获得源源不断的发展动力。推动多种产业的融合，需要做到以下两点。1）提供具有乡村特色的一条龙服务。除了传统的休闲农业项目之外，还可以提供其他类型的服务，例如：农业特色的饮食服务，亲手制作和品尝当地美食;农业特色的娱乐服务，举办采摘项目等，不仅可以让游客更加深入地了解当地的农业特色，而且避免与城市娱乐项目或者是其他休闲农业的娱乐项目重叠，真正体现当地的农业特色。2）推动经济效益、社会效益、生态效益等多种效益的融合。休闲农业属于第三产业，不仅可以为当地带来丰厚的经济效益，而且还需要注重社会效益的提升，例如宣传当地的特色小吃，保护当地非物质文化遗产等。在推动休闲农业的发展过程中，还需要注重对生态环境的保护，①需要对游客进行环境保护意识的宣传，并且注重对农业成果的保护，不随意践踏植物、拒绝浪费等等;②当地农民在推动休闲农业发展的过程中，需要提高生态效益，拒绝滥用农药、膨大素、催熟剂等等，对游客的身体健康负责，对当地的自然环境进行更好的保护。

4 结语

通过上述研究，对于休闲农业的概念、意义等都有了一个更为清晰的认识。也看到了目前广东省在发展休闲农业方面所具有的优势、主要经营模式以及目前存在的不足和问题。在未来的工作中，要深切结合国家乡村振兴战略部署，做好休闲农业发展部署工作，通过充分利用广东省休闲农业优势，结合目前发展过程中存在的各类问题，有针对性地予以完善，以此来实现广东休闲农业的新发展。

参考文献：

[1] 余华荣，周灿芳，刘序，等.乡村振兴战略下休闲农业供给与需求优化模式——以广东24个省级农业公园为例[J].江苏农业科学，2019，47（9）：20-24.

[2] 沈东生.乡村振兴战略下环巢湖休闲农业发展研究[J].绥化学院学报，2019，39（5）：36-38.

[3] 盖军静.乡村振兴战略视域下福建省休闲农业发展研究[J].发展研究，2019（4）：69-73.

[4] 赵莹雪.基于乡村振兴战略的休闲农业与乡村旅游融合发展研究——以清远市黎埠镇为例[J].旅游纵览（下半月），2019（3）：164-166.

（责任编辑：刘昀）