试论无公害蔬菜基地建设和栽培技术应用

陈军明

摘 要 近年来，随着人们生活水平的提高，无公害蔬菜越来越受到消费者的喜爱。但是目前，无公害蔬菜的种植基地数量不多，不能满足日益增长的市场需求，而且现有的蔬菜栽培技术不成熟，没有采用无公害栽培技术，依然存在施用农药和化肥过剩的问题，导致蔬菜达不到无公害蔬菜的要求。基于此，介绍了无公害蔬菜基地建设的注意事项和无公害栽培技术的应用，以促进无公害蔬菜产业发展。

关键词 无公害蔬菜;基地建设;栽培技术

中图分类号：S436.3 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.14.007

1 无公害蔬菜栽培现状

无公害蔬菜有着广阔的市场前景，但是现在市场上的无公害蔬菜数量较少，不能满足消费者的大量需求。一些不法种植户被利益驱使，滥施化肥，加速蔬菜生长;采用毒性强的杀虫剂，导致蔬菜中的农药残留超标，导致目前占据蔬菜市场的多为农药和化肥残留超标的蔬菜。而少数的无公害蔬菜基地并没有足够的栽培经验，没有采用无公害蔬菜栽培技术，同样存在农药和化肥过剩问题，栽培现状不容乐观。因此，一定要加大建设无公害蔬菜基地，并且推广无公害栽培技术。

2 无公害蔬菜基地的建设

2.1 测定基地的土壤质量

土壤质量是无公害蔬菜基地建设需要考虑的第一要点，基地土壤中的重金属和有机氯含量必须在合理的区间内。土壤中过多的重金属和有机氯会被蔬菜吸收，而含有重金属的蔬菜不符合无公害的标准，因此一定要检测土壤中重金属和有机氯的含量。可以在0～20 cm以及20～40 cm这两个土层中分别抽取一些土壤样品进行检测，为了避免偶然因素影响，样品最好抽取10份。对这10份土壤样品重点进行重金属和有机氯含量检测，然后参考合理的区间值，分析判断土壤样品是否满足无公害蔬菜栽培的要求，符合要求的土壤才能建设成无公害蔬菜栽培基地[1]。

2.2 测定基地周边的水质状况

基地周边的水源是无公害蔬菜种植基地灌溉用水的重要来源，因此水源的质量问题也是无公害蔬菜基地建设需要考虑的关键因素。对水质检测需要重点关注水中的汞、铬、砷等重金属的含量，还要注意磷以及悬浮物的含量，然后对照无公害蔬菜基地的水质标准，判断所选择的蔬菜基地是否符合水质要求[2]。如果发现该基地周边的水质不达标，一定要果断放弃这一基地，在其他地方寻找合适的建设基地。

2.3 测定基地的大气质量

大气质量也是无公害蔬菜基地选址时需要考虑的一个重要方面，基地的大气质量测定主要是检测大气中二氧化硫、粉尘颗粒等的含量，必须保证这些对蔬菜生长有害的物质处于合格范围内。倘若这些有害物质含量略高，但可以通过人为干预改善，那么可以作为无公害蔬菜基地。但是当大气中污染物质浓度已经达到有害的程度，就需要另选蔬菜基地。

2.4 重点发展农村的蔬菜基地

农村地区有着面积较大的农田，还有着一群对土地和农业生产发自内心热爱的农民，这些优势使得在农村建设无公害蔬菜基地更加易于进行。因此，要重点发展农村的蔬菜种植，建设村级的无公害蔬菜基地。而且农户也能够从无公害蔬菜栽培基地学习到先进的蔬菜种植经验，带动整个村子的蔬菜种植业发展。

3 无公害蔬菜栽培技术

3.1 优化栽培技术

无公害蔬菜要采用不同于普通蔬菜的栽培技术，要更加精细化，更加科学化。无公害蔬菜栽培要对蔬菜进行全方位、全周期的科学管理，从选种到采摘的每一个环节都要严格把关，并深入了解各种无公害蔬菜的生长规律，按照规律进行精细化栽培。此外，还可以采用无土栽培技术、节水灌溉技术等新型技术，以科技促农业生产，且不同的蔬菜可以综合采用多项栽培技术，同时应积极推广抗病虫害的无公害蔬菜。

3.2 科学合理施肥

为了保障无公害蔬菜在整个生长周期内都有充分的养分供应，一定要及时对蔬菜进行施肥，以满足其不同阶段的养分需求。蔬菜在不同生长周期对肥料的种类和数量的需求不同，因此一定要明确施肥的时间、种类以及施肥的方法，这样才能保证施肥达到预期目标。

化肥见效快，但是对土壤的影响较大，常年施用化肥会导致土壤板结、肥力降低，因此施肥应以有机肥为主。增加有机肥的施肥量可以极大缓解单施化肥对土壤肥力造成的不良影响，避免土壤板结，保证土壤连年保持适当肥力，而且有机肥含量的增加以及施肥深度的增加还可以提高蔬菜的品质和产量。

施肥量要经过事先科学计算，保证所施肥料能够满足蔬菜生长的需求[3]。蔬菜在不同的生长周期所需要的无机盐种类是不同的，因此一定要根据蔬菜的生长需求，合理施用不同化肥。例如在开花结果期，蔬菜对磷肥的需求量最大，磷肥可以促使蔬菜多开花多结果，因此在开花结果期，要给蔬菜补充充足的磷肥。

3.3 病虫害防治技术

近年来，人们对于蔬菜农药残留问题非常关注，因此无公害蔬菜的病虫害防治要采用生物技术，减少使用农药防治病虫害，让广大消费者放心食用。

频振式杀虫灯的杀虫效果已经经过了实践检验，能够有效杀死为害蔬菜生长的多种常见害虫，并且不会对土壤和蔬菜产生不良影响。因此，可以在无公害蔬菜生产基地安装频振式杀虫灯对虫害进行防治。该杀虫灯的杀虫原理是利用害虫的趋光性，吸引害虫扑向杀虫灯，杀虫灯的外围连接着频振式的高压电网，高压电会将杀虫灯附近的害虫电死。频振式杀虫灯既可以诱惑害虫前来，又能够将落网的害虫全部杀死，能够最大限度地减少病虫害对蔬菜生长造成的不良影响，且杀虫效果好，不会对蔬菜造成不良影响，真正体现了无公害栽培[4]。

一旦蔬菜栽培基地爆发了密度较大的病虫灾害，就需要采取药剂防治的方式来控制灾情。因为农药的药效快，能在最短时间内杀死大规模的病菌和害虫。但对于不同的病菌和害虫，要采取不同的农药治疗措施。无公害蔬菜种植选择的农药一定要采用毒性含量较低的种类，既可以有效杀死大范围的害虫，农药残留量也会非常低，不会对人体造成不良影响。

3.4 利用多种技术把握无公害蔬菜的质量

目前，一些种植户打着无公害蔬菜栽培的旗号，但依然是新瓶装旧酒，蔬菜的质量根本没有达到无公害蔬菜的标准，因此在蔬菜流入市场前一定要通过多种有效技术把握蔬菜的质量，力求让消费者吃到放心蔬菜。无公害蔬菜的质量问题需要各个相关部门共同协作，各司其职。农业技术部门要对无公害蔬菜基地进行技术宣传和培训;质检部门要对蔬菜的药物残留进行检测，确保进入市场销售的蔬菜都符合蔬菜质量标准;无公害蔬菜办公室要对生产基地的蔬菜进行不定期抽查，对已经在市场销售的蔬菜进行抽样检测。对于不合格的蔬菜严禁在市场销售，并且要求该蔬菜基地进行整改。

4 结语

近年来，广大消费者对无公害蔬菜的需求正不断增大，因此要增加建设无公害蔬菜基地。无公害蔬菜基地一定要选择在土壤、水源、空气等质量符合标准的地区建设，农村地区由于其田地面积广阔也可以选为无公害蔬菜的建设基地。为了保证无公害蔬菜名副其实，在无公害蔬菜的选种、种植、水肥、病虫害防治等过程中都要采用无公害栽培技术，减少化肥和农药过剩对蔬菜和土壤产生的不良影响，切实种植和栽培无公害蔬菜，保证消费者吃到放心蔬菜。

参考文献：

[1] 杜亚斌.无公害蔬菜基地建设和植保技术的应用探究[J].山西农经，2018（9）：85，93.

[2] 耿同茹.试论无公害蔬菜基地建设和植保技术应用[J].农业与技术，2015，35（18）：227.

[3] 卢建霖，孙媛.无公害蔬菜生产中植保技术的应用探究[J].农业与技术，2018，38（8）：58.

[4] 韩怀年.无公害蔬菜生产中植保技術探析[J].技术应用，2018，49（14）：71.

（责任编辑：赵中正）