化橘红促花保果技术要点

赖文全 孙淑玲

摘 要 化橘红是广东省化州市特有的中药材，被誉为“南方人参”，为中国“四大南药”之一。近年来，化橘红产业快速发展，但由于只注意数量，忽视管理，造成管理粗放、产量不理想，质量有待提高。基于此，根据化橘红生长的特征和特性，经多年的实践，总结了一套化橘红促花保果栽培技术，使化橘红的产量大幅度提高，促进了化橘红产业的经济效益。

关键词 化橘红;促花;保果;断根;环扎;环割

中图分类号：S662.1 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.14.001

化橘红为芸香科植物化州柚或柚的未成熟或近成熟的干燥外层果皮，性温，味辛苦，具有化痰止咳、驱风寒、健胃消滞之特殊功效。化橘红“被列入国家中药材GAP产品和保护品种”。2009年化州市被授予“中国化橘红之乡”称号。2016年，化橘红以总分第一名首批入选广东岭南中药材立法保护。近年来，化州市委、市政府把发展化橘红作为地方特色主产业来抓，先后制定了《化州市化橘红产业发展规划》《化州市化橘红产业建设实施方案》，促进了化州化橘红产业的快速发展。笔者根据经多年的实践，总结了一套化橘红促花保果栽培技术，现总结如下，供广大种植户参考。

1 控梢促花

正常年份，化橘红开花多，成花比较容易。但若秋未至冬季雨水充足，土壤含水量高，气温偏高，土壤养分丰富，处于旺盛生产状态，树体浓度比较低，则在冬季树体不能很好地进入冬眠状态，不利于花芽分化。橘红花芽分化在10月底至12月中旬进行。要想促使芽原基向花芽方向分化形成花萼，必须要做好如下生產环节。

1.1 加强施肥管理

采果后，即5月下旬至6月上旬，树体因开花结果消耗大量养分。要想使树体更快、更好地恢复生长，就必须加强肥水管理。第一次肥在采果后施用，每株施用有机肥5～10 kg、硫酸钾0.2 kg、尿素0.2～0.3 kg或施用有机肥5～10 kg、三个15%复合肥0.5 kg。第二次肥在大寒前后施用，作为促花壮花肥，每株施用有机肥5 kg配以三个15%复合肥0.5 kg。

成果树施肥应在树冠滴水线下开环沟或半圆沟进行。先施有机肥，再将化肥撒在开沟时勾起的土壤上面，土肥混匀后回土覆盖。

1.2 适当控制水分

在秋梢转绿后，即约在10月中旬，为了促使秋梢尽快成熟，提高树液浓度，使树体进入冬眠状态，促进花芽分化，应减少水分供应，特别注意不宜灌水。地势低洼或地下水位较高的园地，在雨季或果园积水时，应及时排除园内多余的积水。

1.3 适当进行断根处理

若遇上秋末冬初雨水较多，土壤含水量高的情况，则需要对生长旺盛的树体进行断根处理。具体方法为：在滴水线下挖沟，设法切断两三条切口为1 cm的粗根，并让其曝晒一段时间，待叶色有所转色后再回土覆盖。断根、晒根、阻碍根系吸水的方法可以提高树液浓度，对促进花芽分化效果十分明显。化州市石湾街道莞塘村委黄亚旺坡田果园5年的树开花不多，但生长较旺盛。笔者果断进行断根处理，并特留下3株未做处理的树作对照比较。结果显示：经过断根处理的树花量明显增加，且开花较早。实践证明，断根促花的作用是明显的。

1.4 环扎或环割处理促花

环扎或环割处理促花在秋梢老熟后的10月进行。对生长旺盛的健壮树，通过环扎或环割处理，目的是暂时阻断叶片光合作用制造碳水化合物向地下部输送，使其集中在地上部枝叶上。提高树体有机物含量，有利于促进花芽分化。

1.4.1 环扎

在主分枝的基部上几厘米处，用14号或16号铁线扎圈，并拧紧。以铁线被嵌入1/3～1/2。致铁线扎圈下的树皮有水渍出现为宜。环扎经过25～30 d后即可把铁丝解开。环扎时间长短可根据当时天气，土壤湿度具体确定。干旱天气环扎时间短些，反之则长些。

1.4.2 环割

用1号或2号环割专用刀在主分枝基部环割1圈。用刀型号根据树龄长短、树干粗细来确定，树龄大、树干粗宜用大号刀;反之用小号刀。环割宜在树龄为5～6年的树体上进行。幼龄树不宜早割，以免伤害树体的生长。环割割至皮层部，不宜伤及木质部。在此特别提醒注意：经过环扎或环割出现黄叶或落叶的，环扎应立即稍松开线圈，及时淋水或叶面喷施0.2%～0.3%的尿素液。处于生长势弱或有发病的树不能进行环扎或环割处理。

1.5 人工摘冬梢

对11月中旬后抽出的冬梢，可用人工方法全部摘除。

2 保花保果

促花保果是化橘红丰产的重要技术措施。正常情况下，促花容易保果难。据笔者多年观察，化橘红的着果率较低，一般在3%左右。总的来说，树势对着果率的影响是最大的。落果大体分为两次落果。第一次落果是果萼及果柄一齐脱落，在谢花过后即开始脱落，主要是授粉不完全的假果脱落。第二次是生理落果，主要是无梗小果脱落。在5月上旬落果基本停止。

2.1 落果

落果是极其复杂的生理变化过程，是多方面因素综合造成的。归结起来，落果的原因主要有三类：1）自身生理现象，如营养不足（含无机营养少和光合作用弱，制造有机物质少），树势弱，落果严重;2）人为管理因素，如旱时未及时浇水，涝时未及时排水，发生病虫害时未及时治理等;3）气象因素影响，如暴风、冰雹、暴雨等导致落果，或者因天气异常导致早夏梢萌发多，与小果纷争养分，供给小果养分减少。

2.2 防止落果的技术措施

化橘红着果率与树势及结果母枝质量有很大关系。要想提高着果率就必须在上一年培育壮梢、旺树势，健壮结果母枝。冬季保持不落叶或少落叶。

2.2.1 控制早夏梢萌发

初结果树的早夏梢萌发多会引发大量落果，因此，对初结果树可防止早夏梢萌发，避免夏梢与幼果纷争养分。具体方法：1）控制肥水，2）人工及时摘除夏梢，即在夏梢长出了3～5 cm时摘除。

2.2.2 巧施谢花肥

补充因春梢和开花消耗大量养分。在谢花2/3时，适当巧施追肥，每株施三个15%复合肥0.2～0.5 kg （具体根据树龄确定施用量）;或叶面喷施叶面肥2次，这种方法对防落果的作用明显。但切记不宜大量施用速效肥和氮肥，避免春梢和早夏梢大量萌发。

2.2.3 保持土壤湿润，防止积水沤根

谢花后10～15 d，此时幼果抗逆性差，且正是气温由低变高的时候。如果遇上连续睛天，地温升高快，会导致大量落果;如果是久旱遇雨，根系因吸水活跃也会出现大量落果。如果在小果期遇上持续干旱，要适当淋水或喷水，以土壤湿润为宜。特别是山岭、旱坡地，适当淋水或喷水是很有必要的。

2.2.4 施好保果壮果肥

在小果期注意喷施叶面肥：可喷0.3%磷酸二氢钾+0.3 %尿素液;或喷0.3%～0.5%的三个15%复合肥液;或用生命素叶面肥100 g兑水15 kg喷施。以上配方再加入含量3%的赤霉素50～60 g兑水15 kg一起喷施。在小果期连续喷2～3次叶面肥。

2.2.5 环割保果

若树势旺盛，则需要采用环割技术进行保果。切断皮层运输组织。使叶片光合作用制造的有机物集中在地上部的枝条树杆上，使幼果得到充足有机养分，这种方法对防止落果有一定作用。环割是以保第二次生理落果为主的技术措施。具体做法：在第一次落果后7～10 d时进行环割，在主枝或分枝基部用1号或2号环割刀环割1～1.5圈。此时气温回升温回升，割后刀口愈合快，不会引起落叶、黄化等现象出现。若第一次环割后因持续阴雨天气而导致出现大量落果，可在第一次环割后20天内在原刀口上再环割一次。

3 及时防治病虫害

在小果期，病虫害很容易造成落果或降低果实品质。直接造成落花、落果的主要虫害有潜叶蛾、蚧壳虫、红蜘蛛、花蕾蛆、凤蝶、天牛、蚜虫、木虱、蓟马;病害有溃疡病、炭疽病、煤烟病、流胶病、黄龙病等。后期落果大多数由于病虫害引起，注意在适时防治。应对措施：1）在喷施叶面肥时，加入防治病虫害农药;2）早发现，早防治。

（责任编辑：刘昀）