宋新
作为人体既重要又脆弱的器官,眼睛需要全方位的保护。
叶黄素及玉米黄素:“弹”走有害光
玉米黄素和叶黄素存在于视网膜中,它们可在眼睛后部的光敏感组织中积累,过滤蓝光保护眼睛。富含叶黄素及玉米黄素的食物有菠菜、洋葱、芦笋、玉米、橙子等。
β胡萝卜素:天然“眼药水”
β胡萝卜素可帮助保持眼角膜的润滑及透明度,给眼睛提供“保护膜”,并且能够在体内转化为对眼睛同样有益的维生素A。经常在强光以及放射線下作业的人都应加强补充β胡萝卜素。β胡萝卜素最丰富的来源是绿叶蔬菜和黄、橘色水果等。
维生素B2:畏光“小助手”
维生素B2不仅可用于修复口腔黏膜,对眼睛的感光也有很重要的作用。视网膜中储存相当多的游离维生素B,及时补充可保证视网膜和角膜的正常代谢,起到保护眼睛免受光刺激的作用。动物内脏、鸡蛋及酵母中维生素B2含量很丰富。
花青素:抗氧化“能手”
花青素是天然的阳光遮盖物,能保护眼睛,抵抗自由基对晶状体细胞的氧化伤害,帮助眼球恢复弹性,双眼暴露在日晒中的人群应加强补充。花青素常存在于深色食物中,如桑葚、葡萄、蓝莓、山楂和茄子等。