辣椒虎皮病的发生与防治初探

王淑霞，朱丽梅，徐祥文，刘艳芝，任艳云，马井玉，张金科

（ 济宁市农业科学研究院，山东 济宁 272031）

济宁市干辣椒种植面积较大，常年种植面积25 000 hm2以上，但辣椒虎皮病发生较重，一般年份发病率15%～20%，较重的年份达40%，严重影响了辣椒品质和经济效益[1-4]。为了减轻济宁市辣椒虎皮病的危害，2016—2018年对该病进行了调查和防治试验研究。

1 病害调查

1.1 调查地点及时间

调查地点：济宁市金乡县胡集镇胡集村、张庄村及嘉祥县马集村、云山村等。

调查时间：2016—2018年中的每年7月20—31日。

1.2 调查项目及方法

在辣椒收获晒干后调查各处理发病情况。调查项目包括辣椒虎皮病危害症状、病原检测、影响病害发生的因素。

其中，病原分离镜检方法为：将采集的病辣椒样品（每个病椒单独装1个纸袋内封口）分别用自来水洗净，在病健交界处取少量病组织接在预先准备好的PDA培养基上，放入培养箱中，培养箱温度设20 ℃，7～10 d后进行镜检。镜检采用800倍显微镜，观察病菌孢子及菌丝的形态特征，确定病原菌种类。

2 病害调查结果

2.1 为害症状

根据2016—2018年对辣椒虎皮病发生情况的观察，辣椒虎皮病分为以下4个类型：一是橙黄花斑型，辣椒病果表面有斑驳状橙黄色花斑，有的病斑中含有黑点，有的果实内生有黑灰色霉层。二是黑色霉斑型，辣椒病果面有稍变黄的斑点，其上生黑色污斑，果实内有时可见黑灰色霉层。三是微红斑型，辣椒病果有褪色斑，斑上稍发红，果内无霉层。四是一侧变白型，辣椒病果变白部位边缘不明显，内部不变白或稍带黄色、无霉层。

2.2 病原检测结果

2016年，采集不同症状的虎皮病辣椒共120个，共镜检120个样品，其中101个橙黄花斑果、黑霉斑果，分离出炭疽病菌（Colletotrichum piperatum），占84.17%；微红斑果12个，分离出镰刀菌（Fusarium sp.），占10.00%；一侧变白病果7个，未分离到病菌。2017年，采集病果100个，其中88个橙黄花斑果、黑霉斑果，分离出炭疽病菌，占88.00%；微红斑果8个，分离出镰刀菌，占8.00%；一侧变白病果4个，未分离到病菌。2018年，采集病果100个，其中83个橙黄花斑果、黑霉斑果，分离出炭疽病菌，占83.00%；微红斑果6个，分离出镰刀菌，占6.00%；一侧变白病果11个，其中有1个病果分离到链格孢菌（Alternaria alternata），占总体的1.00%，1个病果分离到青霉菌（Penicillium sp.）和镰刀菌，占总体的1.00%，另外9个病果未分离到病菌，占总体的9.00%（表1）。

2.3 影响因素

2.3.1 气象条件

根据调查，在8—9月阴雨天气多，降水量大的年份发病重。如2016年8月份阴雨天数7 d，9月份6 d，降水量166.2 mm，虎皮病发病率平均8.7%。2017年8月份阴雨天数8 d，9月份均6 d，降水量141.5 mm，虎皮病发病率平均5.6%。2018年8月份，阴雨天气达到12 d，9月份9 d，2个月的降水量达到407.1 mm，辣椒虎皮病平均发病率达到38.9%。

2.3.2 辣椒品种

根据调查观察，济宁市种植的辣椒品种中，虎皮病发病比较轻的品种有三缨椒、优选益都红、子弹头、韩星一号等。发病较重的品种有泰安线椒、羊角椒、东明辣椒等。

2.3.3 种植方式

根据调查，起垄种植、密度较低、氮磷钾平衡施肥的地块，辣椒虎皮病的发病率较轻。平畦种植、密度大，氮肥施用量偏多，田间杂草多的地块发病较重。

2.3.4 晾晒

在室外晾晒辣椒要选择晴天，避免阴雨或结露天气导致虎皮病发病较重。

3 防治策略

3.1 选用抗病品种

选用抗病和成熟期较集中的抗病品种，如三缨椒、优选益都红、子弹头、韩星一号等。

3.2 农业防治

实行起垄种植，避免平畦种植，合理密植，实行配方施肥，避免偏施氮肥。要小水勤浇，不要大水漫灌，如遇大雨，及时排除田间积水。

3.3 及时收获晾晒

及时采收成熟的果实，以减少果实在田间暴露的时间。收获后及时晾晒，有烘干设备的，利用烘干设备，及时烘干。

3.4 药剂防治

2016—2018年，在济宁市金乡县胡集村进行防治试验，试验田面积6 670 m2（10亩），土壤为砂壤土，有机质含量1.23%，pH值7.0，上等肥力田。试验药剂和浓度分别为：25%咪鲜胺乳油（江苏辉丰农化股份有限公司）1 000倍液（处理1）；25%嘧菌酯悬乳剂（瑞士先正达作物保护有限公司）1 000倍液（处理2）；50%多菌灵可湿性粉剂（江苏省江阴市农药二厂有限公司）800倍液（处理3）；46%氢氧化铜水分散颗粒剂（美国杜邦公司）500倍液（处理4）。以清水为对照（CK）（处理5）。试验品种：供试辣椒品种为三缨椒，于4月26日移栽，为大蒜田套种辣椒。

试验结果发现（表2），25%咪鲜胺乳油1 000倍液的防治效果最好，为81.47%，其与46%氢氧化铜水分散颗粒剂500倍液有显著性差异，与其他处理未达显著差异水平；25%嘧菌酯悬乳剂1 000倍液防治效果为81.40%，50%多菌灵可湿性粉剂800倍液防治效果为78.19%，46%氢氧化铜水分散颗粒剂500倍液防治效果最差，为76.71%。

表1 病原检测结果

表2 不同药剂防治辣椒虎皮病效果

建议：在辣椒坐果期开始喷药，隔7～10 d再喷1次，连续喷药2次。可喷施25%咪鲜胺乳油1 000倍液或25%嘧菌酯悬乳剂1 000倍液或50%多菌灵可湿性粉剂800倍液或46%氢氧化铜水分散颗粒剂500倍液，防治效果均较好。