临沂市种植业结构调查与分析

刘振宁 吴晶莹 霍如雪

摘 要 以临沂市三区九县为研究对象，对临沂地区2008—2017年的种植业结构进行了深入调查与分析。结果表明：2008—2017年，临沂地区粮食作物播种面积明显下降，但是历年总产量比较平稳。油料作物播種面积增加，总产和单产也逐年增加。烟叶、棉花播种面积和总产量表现出逐年降低的趋势，药材、水果种植面积和总产量稳步提升。由于种植结构的不断调整和优化，经济效益明显提高。

关键词 种植业;内部结构;综合评价法;临沂市

中图分类号：F32 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.11.062

农业是临沂地区的主导产业，临沂市农业发展过程与全国农业发展变化相比有共性，也有其自身特点。七十年代末期的农村改革给临沂市农业的发展注入了活力，农产品品种增多、数量增加、经济总量上升，促进了整个临沂市经济的持续增长[1]。

近年来，临沂地区在确保粮食生产稳定增长的前提下，充分发挥资源和技术优势，以提高农产品质量为中心，以市场需求为导向，加大宏观调控的力度和政策引导，形成了“南粮东油西北果”的大种植业格局，培养了蔬菜和果品两大优势产业，逐步适应了国民经济发展。随着加入世界贸易组织和市场农业的发展，临沂市的农业发展也面临着新的机遇和严峻挑战，必须尽快转变观念，迎接农业发展新阶段的挑战，对种植业结构进行战略性调整[2，3]。为此，对临沂地区2008—2017年的种植业结构进行综合评价，明确临沂地区种植业结构调整的必要性、可行性以及调整方向。

1 材料与方法

以临沂市三区九县为研究对象，聚焦种植业，在临沂市统计年鉴数据的基础上，通过实地调研、走访面谈和查阅资料等方法，对临沂地区2008—2017年的种植业结构进行调查与分析。

2 结果与分析

2.1 临沂地区2008—2017年农作物发展概况

如表1所示，2008年临沂地区农作物总播种面积为108.08万公顷，2008—2012年逐年升高，到2012年达到112.47万公顷，随后又逐年降低，到2017年减少到101.57万公顷。2008—2017年农作物总种植面积减少了约6.5万公顷。

临沂地区2008—2017年农作物总产量相关数据如表2所示。

临沂地区2008—2017年农作物单产相关数据如表3所示。

2.1.1 粮食作物

粮食作物的播种面积由2008年的70.89万公顷提高到2012年的76.32万公顷，随后粮食作物播种面积略有下降，2015年到2016年降低明显，由72.98万公顷降低到65.37万公顷，降幅高达7.61万公顷，2017年略有回升。虽然粮食作物播种面积出现了明显下降，但是历年总产量比较平稳，得益于逐年稳增的粮食作物单产。

粮食作物主要包括薯类、谷物和豆类三大类。其中谷物的播种面积、总产量和单产与相应的粮食作物变化趋势一致。小麦和玉米是临沂地区主要的谷物种类，2008—2017年小麦的播种面积都维持在30万公顷以上，其中罗庄区在这十年增长最为明显，沂水县下降幅度较大，其余县区较为稳定;玉米的播种面积维持在大约25万公顷。从2008—2017年变化趋势上可以看出小麦的播种面积比较平稳，但是单产出现了较大涨幅，最大涨幅约60 kg·667 m-2。而玉米的播种面积、总产量均有所增加。稻谷是第三大粮食作物，播种面积在3.70～4.89万公顷，2008—2017年播种面积下降了约0.85万公顷，其中兰山区、罗庄区和沂南县的播种面积逐年降低，直到2017年降为零。但是单产有所提高，总产量下降不明显。谷子、高粱和大麦等谷物在临沂地区也有一定的播种面积，其中大麦的播种面积和总产量先升高后有所降低，单产变化不明显。稻谷的播种面积和总产量逐年增高，播种面积由2008年的0.15万公顷提高到2017年的0.37万公顷，总产量也由2008年的0.47万吨提高到2017年的1.20万吨，涨幅非常明显。而高粱等其他谷物的播种面积和总产量表现出明显的下降趋势，高粱播种面积由2008年的0.13万公顷下降到0.03万公顷，总产量也由2008年的0.41万吨下降到0.10万吨。2008—2017年，豆类作物播种面积和总产量表现出了逐年下降的趋势，播种面积下降了约1.1万公顷，总产量下降了约3万吨。其中大豆作为主要的豆类作物播种面积下降了约1.08万公顷，总产量下降了约3万吨，而绿豆和红小豆两种作物播种面积和总产量变化不大。薯类播种面积和总产量也表现为逐年下降趋势，播种面积下降了约2.66万公顷，总产量下降了约20万吨，单产逐年稳定平缓增加。

2.1.2 油料作物

油料作物播种面积由2008年的17.65万公顷提高到2017年的18.08万公顷，总产量由2008年的79.46万吨提高到2017年的86.02万吨，单产也逐年增加，由2008年的300.17 kg·667 m-2增加到317.15 kg·667 m-2。花生是临沂地区主要的油料作物，其表现出的变化趋势与油料作物相似。另外，油菜籽虽然在临沂地区不是大众油料作物，但2008—2017年来播种面积和总产量逐年稳步增长，播种面积由2008年的0.02万公顷增加到2017年的0.07万公顷，总产量由2008年的0.04万吨增加到2017年的0.15万吨。

2.1.3 烟叶

烟叶播种面积和总产量也表现出逐年降低的趋势，由2008年的1.84万公顷降低到2017年的0.81万公顷，总产量由2008年的4.67万吨降低到2017年的2.17万吨，其中费县降低最明显，由2008年的1.3万千克/667 m2降低至4 000 kg·667 m-2。单产略有增加，大约10 kg·667 m-2。

2.1.4 棉花

棉花播种面积和总产量也表现出逐年降低的趋势，由2008年的0.95万公顷降低到2017年的0.27万公顷，总产量由2008年的0.97万吨降低到2017年的0.34万吨，其中沂水县降低最为明显，由2008年的0.377吨降低到2017年的0.04万吨。单产总体变化不大。

2.1.5 藥材

药材在2008—2017年整体上表现出增加趋势，大约增加了600公顷，并且各区县涨幅均较平稳，这与当地大力发展以金银花为代表的药用植物有关。

2.1.6 蔬菜

蔬菜作物播种面积在2008—2017年变化不大，但是总产量逐年提高，由2008年的592.86万吨提高到2017年的726.83万吨，增加了大约130万吨，其中苍山县增长最多，由2008年的22.03万吨提高到2017年的31.08万吨，其余区县增长平稳。相应的，单产由2 933.26 kg·667 m-2提高到3 640.76 kg·667 m-2。

2.1.7 瓜类

瓜类作物虽然播种面积略有下降，由2008年的1.77万公顷降低到2017年的1.60万公顷，但是总产量变化不大，维持在95万吨左右。其中，西瓜作为主要的瓜类作物，其播种面积和总产量下降比较明显，而近几年发展较快的甜瓜播种面积和总产量基本翻番，播种面积由2008年的0.11万公顷提高到2017年的0.20万公顷，总产量由2008年的5.22万吨提高到2017年的10.63万吨。单产增长最多的为罗庄区，由2008年的0.18万千克/667 m2提高到2017年的0.34万千克/667 m2，其次是平邑县，其余区县增长较平稳。

2.1.8 茶叶

临沂地区虽然不是茶叶主产区，但是有一定的种植规模。2008年茶园面积为0.18万公顷，2017年增加到0.20万公顷，总产量也由0.12万吨增加到0.19万吨，茶叶单产迅速增加，由2008年的47.54 kg·667 m-2增加到2017年的63.83 kg·667 m-2，提高了大约20 kg·667 m-2。

2.1.9 水果

临沂地区水果种植面积和总产量也稳步提升，种植面积由2008年的7.65万公顷增加到2017年的8.20万公顷，总产量由173.42万吨增加到236.54万吨，单产也表现出稳步增加的趋势。其中桃作为临沂地区的主要水果，种植面积由2008年的3.57万公顷增加到2017年的4.70万公顷，总产量由103.21万吨增加到147.98万吨，表现出了较强劲的发展势头。另外，苹果和葡萄的种植面积和总产量也增加比较明显，而梨的种植面积和总产量下降明显。

2.2 临沂地区2008—2017年农作物种植结构分析

将包括粮食作物、油料作物、烟叶、棉花、药材、蔬菜、瓜类和其它农作物的播种面积换算成百分比，如表4所示，粮食作物、油料作物和蔬菜三类是沂蒙山区主要的农作物，历年占农作物总播种面积的90%以上。从2008—2017年种植面积百分比比较，除了2016年外，粮食作物的播种面积均占农作物总播种面积的65%以上，保障了粮食作物的供给。油料作物是农作物中第二大作物，历年播种面积占农作物总播种面积的15%以上，并逐年稳增，在2017年达到最高的17.8%，其中增长最多的为苍山县。蔬菜作物是农作物中第三大作物，历年播种面积也逐年稳增，也在2017年达到最高的13.11%。

2.2.1 粮食作物种植结构分析

统计了包括谷物、豆类和薯类在内的三大类粮食作物播种面积，如表5所示，谷物播种面积占有绝对优势，并且在粮食作物中的播种比例逐年提高，在2017年达到最高的91.53%。而豆类和薯类作物在粮食作物中的播种比例表现为逐年降低的趋势。

2.2.2 谷物种植结构分析

统计了包括小麦、玉米、稻谷、谷子、高粱、大麦和其它谷物在谷物中的播种面积占比，如表6所示，小麦和玉米是沂蒙山区主要的谷物作物，其中小麦是第一大谷物，在谷物中的占比基本保持在50%以上，但是2008—2017年占比逐年略降低，由2008年的54.24%降低到2017年的49.61%。与之相反，玉米作为第二大谷物，在谷物中的占比逐年升高，由2008年的37.56%提高到2017年的43.26%，种植面积在三区九县中呈稳步小幅增长的趋势。

2.2.3 豆类作物种植结构分析

统计了大豆、绿豆和红小豆三类作物在豆类作物中的播种面积占比，如表7所示，大豆是占绝对优势的豆类作物，历年保持95%以上的播种面积比例。在三区九县中，除了兰山区的播种面积在逐年增加外，其余区县大豆的播种面积在逐年降低。另外，绿豆和红小豆在豆类作物中的播种面积占比均表现出逐年升高的趋势。

2.2.4 油料作物种植结构分析

统计了花生、油菜籽和芝麻三类作物在油料作物中的播种面积占比，如表8所示，油料作物中基本上主要是花生，在油料作物播种面积的占比稳定在99.5%以上，属于油料作物中的绝对优势作物。油菜籽和芝麻的播种面积比例非常低，但是油菜籽的播种面积比例表现出逐年升高的趋势。

3 讨论与结论

3.1 结论

本研究统计并分析了2008—2017年临沂地区种植业结构的变化情况，小麦的播种面积表现出先升高后降低的变化趋势，玉米的播种面积逐年升高。在保障主要农作物种植规模的前提下，花生和油菜籽两种经济油料作物的播种面积所占比重逐年升高，表明临沂市种植业已经表现出粮食作物向经济作物稍倾斜的趋势。另外，薯类、棉花和烟叶的播种面积比重逐年降低，可能是因为这三种农作物在临沂地区并非优势作物、其市场竞争力较为薄弱、经济收入不明显导致的。相反，蔬菜、药材和茶叶等具有较高经济价值的作物播种面积比重也逐年升高，这与当地大力发展蔬菜、茶园和药材密切相关。临沂市主要粮食作物为小麦和玉米，主要经济作物为花生、果树和蔬菜。近年来，随着种植结构的不断调整和优化，临沂地区种植业的经济效益明显提高。但是也存在着粮食作物播种面积偏大，经济作物播种面积偏小，单产增加较为缓慢，特色作物分散，未形成规模等问题。

3.2 种植业结构调整的对策措施

1）大力开拓农产品市场。按照市场需求采取产权签订合同契约的形式，将生产与市场连接起来，让市场来决定种植品种面积[4]。2）注重规模效应，强化质量意识，实施名牌带动战略[5，6]。立足临沂市实际，紧紧抓住区位优势、资源优势和技术优势，同时加大宣传力度，扩大临沂市农产品知名度，增强市场竞争力。3）依靠科技进步，充分发挥科技的推动作用，提高科技含量，推动产业升级，尽快在育种技术、农产品加工技术等可持续发展技术上实现突破。4）在确保粮棉油能够有效供给的基础上，打破以粮食生产占绝对优势的传统格局，重点开发选育优良专用粮如小麦、玉米，优化品种结构，建成鲁西平原粮棉油与瓜菜开发生态农业区。

参考文献：

[1] 韩继锋，梁仁君.临沂市农业产业化的现状和可持续发展对策[J].山东师范大学学报：自然科学版，2006，21（2）：99-101.

[2] 曹光杰.加入WTO与临沂市农业发展[J].世界地理研究，2001，10（3）：39-43.

[3] 李玉增.加入WTO对临沂市农业发展的影响及其对策研究[J].枣庄师专学报，2001，18（2）：53-55.

[4] 刘岱.契约方式对生鲜农产品供应链契约稳定性的影响[J].商业经济研究，2018，754（15）：131-134.

[5] 潘运国，张连辉，于素华，等.临沂市河东区高效品牌农业发展之路[J].中国果菜，2011，2（2）：9-13.

[6] 唐洪杰.临沂现代农业发展的问题与对策[J].安徽农业科学，2018，46（27）：196-198.

（责任编辑：赵中正）