我国农产品物流体系建设与制度研究

王姗

摘要：此文就当前农产品不同的物流特点来进行分析，来对物流当中所包含的相关特点和含义进行论述，然后在生鲜农产品物流体系的基础上，来对体系的结构和潜在利润的形成外在性变化进行探讨，进而来对制度创新下的农产品物流体系的体系进行分析。

关键词：生鲜农产品;物流特点;制度创新

中图分类号：F323.7 文献识别码：A 文章编号：1001-828X（2019）016-0431-01

引言

我国作为一个农产品生产大国，国内当前农产品的物流量非常的大，当中没有通过深加工的农产品占有的比例非常的高。近些年来，民众们对于农产品物流的关注也是越来越高。如果是想要对当前国内的农产品物流体系进行完善，那么就可以从以下几点出发：（1）让所有的农产品都具有自身实质性的价值;（2）让农产品在物流的体系当中进行增值;（3）减小农产品在运输期间的成本，提升整体农产品的效益。

一、农产品物流特点和含义

1.不管是什么样的行业，物流成本的出现都是必然的。但是就价值方面来看，农产品在进行物流运输期间产生的成本是非常巨大的，如果将这一个特点进行改善，那么对于农产品提升利润而言有着非常好的帮助。农产品它不等同于别的商品，不同的特性决定了农产品在进行物流期间的特点，这些特点所存在的制度含义在某种程度上决定了物理体系当中制度结构的形成和发展，对于农产品物流的整体效益有着非常重要的意义。

2.农产品不同于别的商品的特征，决定了这一种商品在供应的主体上呈现出了分散性，且这一种商品不会伴随着技术的不断创新而去发生改变，同时也不会因为制度的更迭而出现变动。这就使得以家庭为单位的生产体系的普遍存在的，从而实际当中来证明了家庭生产的效率。因为很多规模小、分散没有差别的农户构建而来的物流主体的一部分是农产品物流体系的一个特点。这一种特点有着两个方面制度上的含义：（1）以家庭作为单位的生产制度下，在物流主体当中小农户不能被排除在外，和这一个特点相对应的农产品物流运输当中所有的初始制度安排都会存在这一类情况;（2）在农产品物流体系运作期间出现交易成本是不可避免的，当中包含了每一个家庭单位参与农产品物流交易期间的成本，大量反复出现的交易成本能否被较少对于整体农产品物流体系而言有着非常重要的意义。

3.农产品，尤其是在这一类商品当中生鲜产品有着一定的生物特征，这一个特征就决定了物流和别的商品有着一定的茶杯。这一类农产品特性具有以下几点：（1）生鲜产品当中蔬菜因为在采摘之后都会有着一定的生命活动迹象，进而这样的特性就使得他们非常容易出现腐败变质;（2）这一类商品普遍都存在体积较大，售价较低的情况;（3）这类商品在最初状态下的形状、体系、质量都是不同的。

4.农产品在进行运输期间非常容易出现腐败变质的情况，根据这样的特点就必须要对物流的时间进行严格的规定，并且也需要对物流的半径进行限制，同时也必须要降低产品的装卸搬运次数。所以，在农产品物流运输行业内，如果是想有效的实现商品的分流是非常困难的，同时在很多规模很小的物流企业当中，因为他们在能力和资金的投资上都会呈现出不足的情况，从而使得在后续的农产品运输过程当中出现大量的成本。农产品个体庞大、价格低廉使得农产品在运输期间相较于别的产品会付出更多的成本，尤其是生鲜农产品方面，对于物流条件、物流环境都有着更加严格的要求。

二、国内现有农产品物流体系的结构分析

1.虽然国内当前对相关农产品物流体系进行了不同问题上的分析，但从考虑经济利润，那么必然还是要从效率来看。没有一个有效率的市场是不处于由市场参与者参与其中的制度结构当中。由此可见对效率的看待是和特定制度结构相联系的。

2.从80年代中期开始，国内慢慢的取消了农产品的统购派购制度，且在体系当中运用多家经营、多渠道流通的制度，与此同时开放农产品的市场，并且也恢复了农村集市贸易，也在城市当中建立期间了很多的农产品交易市场和多种形式的农产品批发市场，从而构建起了一个有效的農产品物流体系，进而在这样的基础上构建起了一个完善的农产品物流制度体系。

二、物流王体

1.在当前现有的农产品物流体系当中主要的组成包含了生产单位、贩消户、农产品合作社、加工单位和各种形式的中间商。

2.在生鲜农产品的物流体系形成期间，以家庭为单位的主体参与物流是最初制度的安排，且原因有两点：（1）以农户为单位的生产制度的存在;（2）在80年代时农产品是非常短缺的，在后续的不断发展会扩大过程当中农产品消费和需求的不断提升，同时因为乡村集市和城镇农贸交易市场的不断发展，进而导致了以家庭为单位从事农产品销售时并不会出现过高的交易成本。

3.伴随着当前农产品商品化的程度不断的提升，特别是在当前农产品过剩的状况下，对农产品物流运输半径不断扩大，同时进行新市场的开拓已经成为了当前消费市场当中最为重要的一个问题。同时在当前的农产品生产过程当中对于信息程度的依赖也在不断的增强，以家庭为单位的销售在信息的搜索上过于弱势，进而在一定程度上提升了农产品的交易成本，在体系当中将一部分专门开展农产品销售的个体户分离出来，让他们成为物流体系当中的主体，进而来对初始物流制度的安排进行改进。

四、结语

总的来讲，在以上的农产品物流体系革新将改变原有体系制度在结构上的约束，进而在这样的基础上来不断的推动农产品物流体系的不断发展，从而让潜在的利益真正的转换成为现实的利润。